突如其來的降溫，真的讓人猝不及防呀。就算是吃完一頓熱乎乎的火鍋，味蕾卻總是缺了那麼點酸酸辣辣的滋味，不夠暢快！說到酸辣同時在線的食物，大家是不是和我一樣想到了泰式料理呢？
「泰式食」
地址 | 海珠區工業大道北鳳寧街二號之一
人均 | 80元
營業時間 | 11:00-22:00（有可能不準，老闆看心情開店）
標籤 | 泰國菜私房菜
藏在鳳凰新村小巷子裡的這家泰式料理，幾乎沒什麼裝修可言，最大的特色可能就是這塊有點破爛的霓虹燈招牌了。很早就聽聞過這家泰式食，老闆是從泰國來的三姐妹，性格有點任性，要是心情不好，可能就乾脆關門旅行去了。
機智如我們，當然是先加了店鋪微信，詢問當天是否開門，得到了答覆再來。這裡分堂食和私房菜的菜單，堂食現點現做，但要是想吃私房菜，就要提前預約了。
泰式酸辣無骨鳳爪（25元）
吃泰國菜當然要吃各種酸辣小吃醒神開胃！這裡的鳳爪拆得很細，一筷子一把，在口中“咔滋咔滋”咬得超級爽！
青木瓜沙律（15元）
必點的經典泰式小吃青木瓜沙拉，酸辣的醬汁配上清爽的木瓜絲，口感脆嫩清爽，還未吃完第一份就要encore第二份了！
泰式mama面沙律（15元）
在泰國的眾多方便麵中，mama面可謂是最受歡迎的，它經常都會出現在泰國的街頭小吃裡面。將方便麵做成沙拉，可以解除它本身的油膩感，這個做法很新鮮耶。
面的勁道維持得相當不錯，伴著香辣的蜆肉一起吃，越辣越爽，從喉嚨暖到胃裡。
泰國生蝦（38元）
這也是我們吃泰國菜必點的美食，雖然蝦肉份量不是很大，但把蝦腸完全挑出來了也算是乾淨衛生。而且抬頭看看價格，真的很划算哪！
吃泰式生蝦的時候記得要夾一片蒜，再蘸少許特製的泰式甜辣醬，一口下去，冰涼酸辣的爽脆蝦肉瞬間征服味蕾，讓人大呼過癮！
正宗泰國冬蔭蝦湯（48元/煲）
酸酸辣辣的冬陰功是泰國菜的標誌，它的湯底需要大量的海鮮去熬煮，而南姜、香茅等香料更是當中的秘密武器。店裡熬製湯底的香料都是老闆從泰國帶回來的，想要在廣州重溫泰國風味，來這裡就能實現！
這裡的冬陰功湯即點即做，並不是提前熬好一大鍋那種，對於這樣的小店來說，還是蠻有誠意的。可惜當日部分蝦不是十分新鮮，減分了~
香茅雞扒濃湯粉（19元）
據說店裡的香茅雞扒濃湯粉也是必點。湯粉中的白蘿蔔完全吸收了湯汁，非常入味，雞扒也煎得剛剛好，外脆內嫩。
湯粉有幾種選擇，我們選了店員推薦的泰國貴刁粉。貴刁其實源於潮汕粿條，口味和粿條也有點相似。平時吃的粉類很少會有筋道，但這個貴刁粉卻有一點點韌勁在裡面，吃起來特別爽口。
泰國炸魚餅（18元）
炸魚餅是軟軟我吃泰國菜必點的一道菜，店家在魚餅的肉餡裡特別添加了黃瓜碎，令口感更爽脆，配上百搭的泰式甜辣醬，真的太愛吃了！如果要說缺點，估計就是魚餅太薄了吧哈哈！
泰式烤魷魚（20元）
烤魷魚是最驚豔的一道！一端上桌面就聞到了魷魚被烤過的焦香，迫不及待地好想咬上一口。
新鮮的魷魚烤得剛剛好，蘸上特製的醬汁，滿口甜酸Q彈，越嚼越香！
香炸墨魚丸（10元）
這份香炸墨魚丸比平時打火鍋吃的那種要更小顆一點，新鮮炸起香氣十足，顆顆金黃油潤，好誘人呀。
感覺泰式甜辣醬真的可以完美搭配任何食物！記得小時候打邊爐軟軟我也很喜歡用筷子將墨魚丸一顆顆串起來吃，假裝自己正在街頭督魚蛋，這樣吃特別爽！
泰式炒花甲（38元）
泰式炒花甲估計是我們清盤最快的一道菜了，店家加了金不換來提香，比起用紫蘇炒更香甜。
時日糖水（跟餐6元）
對了，店裡每天都會提供不同的時日糖水，當天的是椰汁南瓜露。隨便舀起就是兜都兜不住的南瓜粒，很有誠意。
泰式椰汁冰（跟餐8元）
店裡有很多泰國當地的飲料選擇，只要點任何菜式就可以享受跟餐價，挺人性化的。可惜這杯椰汁冰有點太甜了，下次可以改試龍眼冰或青檸冰呢！
泰國五穀豆奶（8元）
這個泰國豆奶相信大家都很熟悉了，幾乎是每次去泰國玩都要買來喝的。小店有三種口味可選，原味、五穀味和巧克力味。我們喝的五穀味比原味更甜一點，入口帶點五穀香，用來解辣很不錯喲！
閱讀更多 軟飯 的文章
