社区团购中啥是热门？“10元菜”与“储备肉”是市民需求呼声最高的民生保障团购种类。3月11日，记者从超市、团购组织志愿者、小区团购群了解到，伴随“团购”种类选择变多，“10元菜包”需求热度有所下降，“储备肉”受欢迎，为力保供给，超市里切肉师傅一天切满8小时。
超市里正在进行10元一斤平价储备肉打包 记者赵歆 摄
“这是我们今天的社区团购配送订单量。”3月11日中午，长江日报-长江网记者在北京华联超市瑞景店看到，虽然是到了午休时间，但超市里负责社区团购的生鲜打包区域三名工作人员还在紧张作业。两名工作人员负责称重，一位肉品切割师傅正在处理排骨。
据该超市黄红波店长介绍，从2月28日开始，超市开始上线10元一斤的“储备肉”团购，种类包括：猪五花、排骨、精瘦三种。其中精瘦肉团购需求量最高。供给量上该店从每天1吨提升至每天2吨。为了进一步满足周边对口四个社区的团购需求，员工们要“整整忙活8个小时”。
超市里已经打包好的10元一斤平价储备肉 记者赵歆 摄
负责案台操作的主力高师傅介绍，“出师”有十多年时间了，对于大批量的团购需求，高师傅说辛苦不算什么，“能按时打包出超市最好”。
除了平价储备肉供给，相较前几日，记者在该超市见到的“10元团购菜”打包场景热度有所下降。黄店长介绍，这几天“10元团购菜”的需求下降，从最火热时期的千份订单，到3月11日时的400多份订单，他分析与多平台供给、市民选择更多也有关系。
超市内打包好的“10元菜”包 记者赵歆 摄
“我们小区对接有2家超市供给平价肉。”百瑞景一期小区团购志愿者程忠介绍，华联与武商超市在小区均有团购对接，市民参团选择较多，想参团的基本都能买到。
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