在中國，吃的文化源源流長，有“店鋪開遍不如開個飯店”的說法，很多人創業首先就是想開飯店，民以食為天麼，沒有錯，這裡給大家談一下開飯店的注意事項：
1、定位很重要：
準備接待什麼群體，就裝修什麼規格，經營什麼菜系，不必恨不得把南北大菜彙集到一起。
2、做餐飲，先聚人氣：
店裡人氣旺，大家都會進去，沒人氣，做的在好，沒人吃，而且生意好的店，很多菜火候都是不夠的，但是食客就是會覺得你店東西好吃，而且開張第一天把親人朋友全請來，在做點外客，廚房，服務都會跟不上，這樣名氣怎麼做的出來，質量怎麼讓親人朋友去幫你口口相傳？由小到大，由淺入深，步步為營，一步一個腳印，慢慢的上升。
3、經營必需要有自己的所謂特色：
就是長時間保持的菜品，最好是一樣，不必搞多種經營的特色，比如“知味齋”，就是由涮羊肉，慢慢地發展起來。只要一提到涮羊肉，就會想到知味齋，然後別的菜品圍繞著羊肉，逐步的更新，逐步的發展。
特色菜就好比月亮，其他的菜品如同星星一般，達到群星繞月。這樣做，可以省工，省時，而不必把南北大菜彙集到一起，沒有重點，菜譜上的菜有些好長時間都沒有點擊率，當真正有人點的時候，原料已經變質了，這樣勢必會影響生意。
4、不要覺得自己比顧客聰明
菜的口味要適合當地人的飲食習慣，“南甜北鹹，東辣西酸，”要適當的改進自己的菜品口味，讓每個人都能接受。食材要衛生和新鮮，不能以次充好坑害顧客。做到誠信經營。
5不要扎堆
有時看到別人的生意很好，就到他店的旁邊開一家，然後再開一家，然後慢慢的形成所謂的市場，其實這是最危險的經營方式。
6、不要到大店的旁邊開店
因為大樹底下小樹是不會長的的。同樣的檔次，同樣的價格，人們一般是到大店老店，這就是品牌，除非你所有的綜合素質都超過大店，不然就不必嘗試了。
7、不要打價格戰
有的店剛剛開業，為了招攬生意，會打價格戰，其實這是不可取的，假如你降價，別人同樣會降價，最後兩敗俱傷。
我的幾點建議不知道能不能給創業的你一點幫助，歡迎留言關注！
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