在中国，吃的文化源源流长，有“店铺开遍不如开个饭店”的说法，很多人创业首先就是想开饭店，民以食为天么，没有错，这里给大家谈一下开饭店的注意事项：
1、定位很重要：
准备接待什么群体，就装修什么规格，经营什么菜系，不必恨不得把南北大菜汇集到一起。
2、做餐饮，先聚人气：
店里人气旺，大家都会进去，没人气，做的在好，没人吃，而且生意好的店，很多菜火候都是不够的，但是食客就是会觉得你店东西好吃，而且开张第一天把亲人朋友全请来，在做点外客，厨房，服务都会跟不上，这样名气怎么做的出来，质量怎么让亲人朋友去帮你口口相传？由小到大，由浅入深，步步为营，一步一个脚印，慢慢的上升。
3、经营必需要有自己的所谓特色：
就是长时间保持的菜品，最好是一样，不必搞多种经营的特色，比如“知味斋”，就是由涮羊肉，慢慢地发展起来。只要一提到涮羊肉，就会想到知味斋，然后别的菜品围绕着羊肉，逐步的更新，逐步的发展。
特色菜就好比月亮，其他的菜品如同星星一般，达到群星绕月。这样做，可以省工，省时，而不必把南北大菜汇集到一起，没有重点，菜谱上的菜有些好长时间都没有点击率，当真正有人点的时候，原料已经变质了，这样势必会影响生意。
4、不要觉得自己比顾客聪明
菜的口味要适合当地人的饮食习惯，“南甜北咸，东辣西酸，”要适当的改进自己的菜品口味，让每个人都能接受。食材要卫生和新鲜，不能以次充好坑害顾客。做到诚信经营。
5不要扎堆
有时看到别人的生意很好，就到他店的旁边开一家，然后再开一家，然后慢慢的形成所谓的市场，其实这是最危险的经营方式。
6、不要到大店的旁边开店
因为大树底下小树是不会长的的。同样的档次，同样的价格，人们一般是到大店老店，这就是品牌，除非你所有的综合素质都超过大店，不然就不必尝试了。
7、不要打价格战
有的店刚刚开业，为了招揽生意，会打价格战，其实这是不可取的，假如你降价，别人同样会降价，最后两败俱伤。
我的几点建议不知道能不能给创业的你一点帮助，欢迎留言关注！
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