捕撈數量極少的東海沙鰻，單拖船捕撈，正宗油鰻，吃起來沒有刺，因為富含豐富的營養物質，被稱為水中軟黃金。不用擔心味道，很糯很軟，真的入口即化！在舟山大病初癒或者動過手術傷過元氣者流行吃大沙鰻補身體，可見其營養價值不一般！最好直接清蒸吃！沙鰻沒有刺，適合做各式日本烤鰻、蒲燒鰻魚，今天船上挑過來的都是大沙鰻，有病人很早之前就跟我預定了，這貨可遇不可求，當然越大越稀罕，最好吃的內港沙鰻，太好吃了！日料店隨便一份蒲燒鰻魚飯也得98元，貴的198都有！一斤鰻魚可以燒好幾份，大家回家自己練廚藝去！
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