雷州地处我国大陆最南端，位于雷州半岛。经纬度较低，日照时间长、昼夜温差大。适于金香芋种植。
雷州金香芋富含粗蛋白、胡萝卜素、维生素C、维生素B及钙、铁、镁、钠等多种营养成分。具有补气养肾、抗癌养颜、健脾胃、强生健体之功效；常食用金香芋，对尿酸高、血压高等有良好辅助作用。
2016年顺德区对口帮扶雷州以来，北滘镇人民政府驻雷州扶贫工作组积极开拓产业资源打造产业基地。
在顺德职业技术学院对口帮扶的上郎村和顺德区国有资产监督管理办公室、广东顺德控股集团有限公司共同对口帮扶的曲港村打造雷州金香芋种植示范基地共计200余亩，以“合作社＋扶贫户＋公司”的方式，立足资源优势，发展特色产业，打造扶贫品牌。
扶贫产业以打造种植基地为点，带动村一级种植为面，带动纪家镇种植千亩金香芋金香芋种植基地，扶贫户与村民正在挑选优质芋头种苗。
扶贫户参与种植金香芋
为提升金香芋食用效率，方便产品使用，不断研究顾客需要，追求开包即食。在顺德区扶贫办的支持下，北滘扶贫工作组与佛山顺德琦杨农副产品有限公司合作，共同为扶贫出力。
机械化清洗
雷州金香芋正在进行去皮工序。因芋头去皮时通常会使顾客手痒难耐，为解决顾客购买到金香芋后去皮的困扰，北滘扶贫工作组尽力做好每一步。
加工后的金香芋只有原重的30~40%左右。取其精华，我们用心制造，使客户食用到最佳品质的雷州金香芋。
流水线生产，一次成型，干净卫生。分类包装，方便任何菜式使用，一切以满足顾客的需求出发。
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