新京報訊（記者 景嘯塵）天氣原因和元旦春節的臨近，作為常見餃子餡的韭菜，近期價格上漲較明顯。不過，新發地市場“韭菜大王”趙建數表示，接下來一段時間，韭菜的價格會逐步下降。
目前，市場上韭菜的批發價格為每斤3.5-3.8元，12月初的價格是每斤2.8-3.2元。據介紹，現在市場上銷售的韭菜主要來自廣東湛江的徐聞、河北唐山的樂亭。也有少量來自河北的秦皇島、廊坊，天津的武清和北京大興。
韭菜近期價格小幅上漲。受訪者供圖
新發地統計部門負責人表示，今年南方地區韭菜擴種，所以南方韭菜在11月上市以後，價格明顯低於去年同期，很多經營南方韭菜的商戶都是在賠錢經營。進入12月份以後，最先收穫的韭菜進入尾期，產地天氣降溫，換茬時間拉長，後續上市韭菜沒有及時銜接，價格開始出現小幅上漲。近期又因為元旦、春節將近，很多食品加工企業開始儲備生產原材料，在產地開始批量收購，使產地價格穩步上漲。
近期北方產區也有降溫及大範圍大霧天氣，也影響了北方韭菜的生長及運輸。但是，趙建數表示，南方產區韭菜的產量在逐漸恢復，價格已經出現了鬆動，隨後的一段時間內還有下行的可能。
新京報記者 景嘯塵
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