哈嘍大家好我是老左，很多人都喜歡吃皮凍，但是總做不好，今天老左，就給大家分享一個百分百成功的方法，只需要簡單的5步。
做法：
1，準備好豬皮清洗乾淨切成小塊冷水下鍋，焯水8分鐘炒軟撈出過一下涼水
2，焯水後的豬皮颳去油脂以及豬皮表面殘留的豬毛
3，切成小細條放入碗中加入兩小勺食鹽用手抓拌揉搓，揉至3分鐘使食鹽融化，加入溫水清洗3遍左右，清洗至水清澈為止。
4，起鍋冷水下入豬皮，加入3倍的水，加入薑片蔥段，一小勺食鹽，大火燒開轉小火煮15分鐘
5，時間到關火挑出薑片和蔥結
6，倒入暖水瓶中蓋上蓋子燜7個小時左右
7，7個小時候倒出豬皮和湯汁，自然冷卻定型
8，非常晶瑩透亮的皮凍就做好了，只需五步不蒸不熬輕鬆搞定
9，切開我們看一下晶瑩透亮非常的筋道
喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！
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