大蝦相信小夥伴們都知道，是一種非常美味，又很受廣大群眾歡迎的海鮮食品，可以拿來製作各種各樣的美食，最出名的製作方法就是油燜大蝦。但今天小編跟大家分享一款新的製作方法，不需要蒸,不需要煮,更加不需要油炸，就能製作出色香味俱全，越吃越香的美食，小夥伴們一起來看看吧！
在製作美味大蝦新吃法之前，首先準備500克新鮮的大蝦，將大蝦清洗乾淨控幹水分裝入盆中備用。然後準備兩根小米椒,切成辣椒圈，之後準備幾個大蒜子，剁成蒜粒。接著把切好的小米辣和大蒜粒放入大蝦的盆中，緊接著往盆裡加入少許食用鹽,料酒,味極鮮,用手抓拌均勻放一邊醃製十分鐘。
這時準備200克的金針菇，去掉根部清洗乾淨，準備一個盤子，鋪上一層錫紙，將金針菇撕成小塊放入盤子中。然後把醃製好的大蝦平鋪在金針菇上，最後把盤中的湯汁和蒜粒澆淋在大蝦上。這是把烤箱預熱，然後把大蝦放入烤箱中，上下管溫180度烤15分鐘左右取出。
下面準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫冒煙之後澆淋在烤好的大蝦上，簡單美味的烤大蝦就製作完成了。
溫馨提示:小編，這裡是沒有去掉蝦線的，小夥伴們在吃的時候一定要注意哦，因為沒有去掉蝦線烤出來的大蝦，更加美觀。
分享到:
閱讀更多 阿輝美食 的文章
