唐钰小宝啊
您好，我是清渺君，我来回答您的问题。焦糖玛奇朵咖啡不难制作，自己在家中也可完成，我从如下三个方面来为您解答。
什么是焦糖玛奇朵咖啡？
焦糖玛奇朵英文名：Caramel machiatto，它属于意式咖啡中调味咖啡饮品的其中一种，是玛奇朵咖啡的一种类型，是星巴克独创的饮品，由双份意式浓缩Espresso+香草糖浆+焦糖酱+牛奶+奶沫制作而成。
口感
香草糖浆柔和了Espresso的醇厚，加上香滑的热牛奶，绵密的奶泡漂浮在上，再加上软滑的焦糖酱点缀，三种味道交织在一起，让口感更甜美，独特。
在家中如何制作？
器具：家用意式咖啡机或者摩卡壶、手摇磨豆机、拉花杯、拉花针、手动打奶泡器、裱花袋
用料：意式咖啡豆、香草糖浆、焦糖酱、牛奶、或者巧克力酱
制作步骤：
第一步，称15克咖啡豆，磨粉。
第二步，按照1比12的粉水比来定咖啡液的萃取浓度，加入适量的水，萃取开始。
第三步，此时可以进行打奶泡的操作。牛奶加热至45-50度左右，用手动打奶泡器进行操作，至奶泡绵密状态。
第四步，杯中放适量香草糖浆或者巧克力酱，加入萃取好的咖啡液，搅拌。倒入打好的奶泡，最后用勺子舀少许奶沫放在上面。
第五部，用裱花袋装适量的焦糖糖浆，或者瓶装的蜂蜜，随意制作图形即可。
以上是清渺君制作焦糖玛奇朵的方法，供您参考，有什么问题可以留言给我，共同探讨。
*前两张图片来源于网络，其它均为清渺君拍摄。
清渺君
玛奇朵Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。 玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。Caramel Macchiato，是玛奇朵咖啡的名字。Caramel 是英文里焦糖的意思， 对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说，玛奇朵可能是最好的选择。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一两勺奶泡，一杯玛奇朵就做成了。
焦糖玛其朵
这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜。
焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
做法
鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡
量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)
先在马克杯中加入糖浆，倒入牛奶至杯子中间靠上的地方，覆上奶泡，然后倒入shot，这样才能在奶泡上留下印记，最后浇上焦糖沙司。
喝焦糖玛奇朵不可以先搅拌，口感层次是先来牛奶般的焦糖酱，再来是香滑的奶泡，最后才是口味浓郁的意式咖啡。
热的焦糖玛奇朵最好直接喝，不要搅拌，否则就是拿铁了，冷的玛奇朵可以尝试用吸管吸，比较有意思，能直接感受到糖浆的甜，牛奶的纯，咖啡的苦，奶泡的柔，最后再回到焦糖酱的甜！
烘焙密码
焦糖玛奇朵是香浓热牛奶加上浓缩咖啡，香草料，在淋入纯正的焦糖做成的时尚饮品，融合了三种不同的口味。非常有欧美风格，寓意就是甜蜜的印记。
如何做焦糖玛奇朵，说简单也简单，当然了，没有从事过的肯定会感觉有点复杂，还是需要有点功底的，如果想做的话可以到网上看看学习学习视频，买点用料在家体验一下，或者到专门的体验店，有情侣体验做美食，做咖啡，或者画画，非常有甜蜜的印象！
1.做好焦糖玛奇朵是在做黑咖啡基础上的，所以要先做黑咖啡
2.选择颜色漂亮，大小一至的，闻着特别香，没有异味的咖啡豆。把咖啡豆磨成粉，磨的越细越好，时间越长味道越浓。
3.把磨成好的咖啡粉，倒入过滤纸上，用大概95摄氏度的水慢慢倒在咖啡粉上，再把水分三次左右倒在咖啡粉上，最后出来的就是黑咖啡了
4.熬焦糖，糖要用小火熬成焦糖色，熬的时候不用搅，发黄色了就可以关火了，注意水不要太多，先放糖，水不能莫过糖
5.准备个咖啡杯子，放入焦糖浆，倒入黑咖啡搅拌均匀，牛奶加热，用筷子打出奶泡，捞出放在咖啡上，放满就行，在把焦糖浆拼自己的想象挤出个花纹即可！
乡野大吹哥
焦糖玛奇朵制作难吗？
大家好，我是丫头！我喜欢喝咖啡，喜欢一样食物就不会觉得制作起来有太大难度，第一次喝焦糖玛奇朵是因为味道的吸引，再后来被“甜蜜的印记”这个浪漫的名字征服！
科普一下：玛奇朵是咖啡的一种冲泡方法，焦糖玛奇朵，是在香浓热牛奶上加浓缩咖啡、香草，最后淋上焦糖而制成的饮品，把三种不同口味柔软细腻的融合在一起的甜蜜味道的英文是：Caramel Macchiato ，Macchiato是意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文按发音翻译成“玛奇朵”，“Caramel”意思是焦糖，自然焦糖玛奇朵寓意是“甜蜜的印记”。
下面分享两种制作方法，第一种是热的焦糖玛奇朵奇：
通俗的讲焦糖玛奇朵就是加入焦糖的玛奇朵咖啡，也就是在一种咖啡里面能够喝到三种不同的味道。了解了这个特点制作起来就不麻烦了。
主料：细砂糖 淡奶油 黑咖啡 牛奶 焦糖浆
制作：
第一步：选择颜色大小均匀的黑咖啡豆研磨，研磨的碎、萃取时间长是咖啡香浓的保证；然后把研磨好的咖啡倒在认识的咖啡过滤纸上，用90度的水分2-3次冲泡好黑咖啡；
第二步：马克杯加入一勺焦糖浆，用黑咖啡冲泡，搅拌均匀；
第三步：温热的鲜奶用奶泡机打成奶泡，铺在黑咖啡上面，绵密雪白的奶泡盖住咖啡的作用是保温；
第四步：用一勺焦糖放入裱花袋，在奶泡上裱出各色花纹。
第二种是冻焦糖玛奇朵：
将一半冻牛奶用咖啡机蒸汽管打发成奶泡，另一半的冻牛奶放冰块搅匀，在咖啡上铺上适量奶泡挤入焦糖裱花。
我是丫头，感谢您的阅读！我是对美食有热情的厨房小白.欢迎和我一起打开我的幸福菜单，分享美食，分享小确信！感恩点赞和关注我的每一位朋友！
丫头美食记
焦糖玛奇朵做起来非常简单，分享两种做法，楼主可根据自己的情况做。咖啡粉方便储存味道更顺口因为咖啡粉都加了其它东西，咖啡豆不易储存放时间长就不香了。机器的话可以买一个便宜点的就行四五百的机器做出来就比外边卖的好喝。
一焦糖玛奇朵的做法
用料
意式浓缩咖啡豆 45cc
鲜牛奶 200ml
原味糖浆或香草糖浆 15cc
焦糖酱 适量
冰块 适量（可根据季节选择）
1.先冲泡出意式浓缩咖啡
2.把鲜奶打成奶泡
3.咖啡杯里倒入浓缩咖啡和香草或原味糖浆搅匀 ，取一透明玻璃杯 放入7分满的冰块（不加冰可忽略此步） ，先倒入鲜奶，接着将咖啡液缓缓倒入 ，最后将奶泡刮入杯里 ，上面用焦糖酱装饰即可。
二.焦糖玛奇朵的做法
用料
牛奶 200克
咖啡粉 50克
砂糖 10克
1、先冲调好一杯意式咖啡，然后打好奶泡把奶泡冲进咖啡里！
2.在奶泡上面轻轻的撒上砂糖，用喷气火枪把砂糖喷成焦糖也可以或者挤上焦糖酱
百味小舍
材料: 意大利咖啡 100毫升
鲜奶 300毫升
焦糖膏 15毫升
焦糖糖浆 15毫升
用杯:
500毫升大杯，附咖啡匙、糖包
作法：
1.用奶泡壶加鲜奶打成奶泡，搅拌均匀
2.将意大利咖啡盛入杯中，加入鲜奶及奶泡至全满
3.在正中央淋入一些焦糖糖浆，在奶泡上面用焦糖膏挤出网状的图案
奶泡要打到绵密， 从正中央倒入杯中，焦糖膏用尖嘴瓶划出造型。
活跃的大宝
其实不是很难，我自己制作过，简单的配方，简单的做法，喝起来味道特别好，可以与你分享一下，首先准备的原料有，炒制好的焦糖糖浆一包，超市货架的炼乳一罐，牛奶一罐，速溶咖啡粉1包，在家里制作，可由自己口味，将炼乳与焦糖搅拌均匀有粘稠状即可，调好的玛奇朵味道与太妃糖的味道很像哦，而且更香醇，通常我的比例是80克炼乳，120克焦糖，咖啡粉10克用微量的热水稀释，再用小匙舀60克调好的糖浆，喜欢奶味多一些便可多加一些热牛奶，咖啡味道浓厚多加一些咖啡，虽然玛奇朵会比较甜，个人建议不要调整玛奇朵的用量，否则玛奇朵的味道会变淡，可以通过奶或是咖啡的用量来调整，总体味道喝起来还是不错的，因为是自己在家调配自己喝，所以原料可以根据自己喜欢的味道自行调配用量，制作简单又好喝，你也可以试一下哦！！！
青青草原上的放牛妹
焦糖玛奇朵的做法:
有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用磁杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。
焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为：
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
焦糖玛奇朵（CaramelMacchiato）：香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
做法：
鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡
量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)
将糖浆加入浓缩咖啡中
将热牛奶倒进马克杯
热牛奶倒至约八分满
加入奶泡，使奶泡覆盖整杯咖啡。
覆盖上一层绵密雪白的奶泡
在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状...视个人口味喜好酌量增减焦糖酱
最后在密斯朵中加入香草糖浆，淋上焦糖酱即可，唯咖啡味道将稍淡一些。
白玫瑰11921
不难，只要材料齐全，自己在家里就可以做，如果不想麻烦，很多材料可以买现成的，比如咖啡，有些是自己磨的，你可以直接买咖啡粉
步骤 1
黑咖啡冲泡好，加一勺焦糖酱拌匀
步骤 2
牛奶温热用奶泡器打出绵密的奶泡
步骤 3
用勺子将奶泡舀到咖啡杯里直到铺满
步骤 4
焦糖酱装入裱花袋内，剪一个小口子挤到奶泡上即可
心涳
玛奇朵Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思,焦糖玛奇朵就意为甜蜜的印记。那么你知道如何制作焦糖玛奇朵吗？一起来看看下面的经验吧。
1.焦糖玛奇朵是在黑咖啡的基础上制作的，所以先做黑咖啡。
2.好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽，有香气无异味，将咖啡豆进行研磨，磨的越细萃取时间越长味越浓，相反越粗时间越短味越淡。
3.把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上，用96℃的水润湿咖啡粉，再把水分二到三次倒入即可。
4.糖用小火煮至焦糖色，煮时不可以搅拌，发黄就可以关火。
5.在咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀，牛奶加热到温热，用打泡机打出奶泡，捞出铺满在咖啡上，把一勺焦糖放入裱花袋，在奶泡上挤花纹即可。
