为防范“疫从口入”
除了呼吁禁食非法野味
最近不少专家也在疾呼
推行“公筷制”或“分餐制”
一双筷子吃天下的“餐桌陋习”
要改改了！
世卫组织统计数据表明，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列。在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。很多人没有意识到，当一桌人用各自吮吸过的筷子在菜盘里翻来戳去之时，可能在不经意间就完成了病毒的传播。
新冠病毒可通过唾液传播
相互夹菜是中国人喜爱并推崇的饮食习惯，它能一下子拉近人与人之间的距离。但一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌、病毒大量传播的机会。此次新冠肺炎疫情期间，全国多地发生了多起家庭聚集或外出聚餐而感染的病例。
早在十多年前钟南山院士就呼吁，在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期间，钟南山院士再次强调了家庭用餐应使用公筷或实行分餐制。
一半中国人胃里有幽门螺旋杆菌
近几年，身边被查出体内有幽门螺杆菌的亲戚朋友越来越多。这种病菌的一种主要感染方式，就是用餐时的唾液——这也是中国不少家庭“一人得病，全家感染”、“办公室常聚餐，6人有5人感染”的重要原因。
而早在1994年，幽门螺旋杆菌被国际卫生组织WHO和国际癌症研究机构（IARC）确定为Ⅰ类致癌因子！导致慢性胃炎，对胃粘膜造成一定程度的破坏，从而引发胃炎、胃癌等疾病。
呼吁推行公筷或分餐
但实际上，中国才是世界上最早进行分餐制的国家。根据《周礼》《礼记》等古代典籍的记载，早在周朝，我们就实行了分餐制。而在汉代古墓中出土的餐具，就有分餐的餐盘，叫做案。举案齐眉，这个成语便是指夫妻间吃饭，一人一案。
在国外，分餐制，或者公筷制，已是司空见惯，是文明礼仪的体现。但是，大部分国人仍保留着共食的习惯，有时为了表示热情友好，还为客人夹菜，客人碍于面子也不得不吃。
保持良好的卫生习惯
就是保卫我们的生命健康！
我们一双筷子吃天下的“餐桌陋习”
要改改了！
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