三丰山

要想知道电热水壶烧的水是否存在安全隐患，咱们首先应该了解一下它的制作材料，也就是电热水壶的材质，目前来说，市场上正在售卖的电热水壶的材质有三种，如下：

其一是玻璃和陶瓷的，即使高温烹煮，其材质依然稳定，所以，它的安全性也是最高的，虽然价格稍贵，但还是建议大家首选此类材质的电热水壶；

其二是塑料的，便宜但安全性最低，长时间应用的话会释放出有害物质，进而威胁到人体健康，所以，一般情况下，我们是不建议大家购买塑料材质的电热水壶的；

其三则是不锈钢材质，最常用的主要有201不锈钢、202不锈钢和304不锈钢；下面咱们就说一说这几种不锈钢材质的电水壶：

201和202不锈钢均属于高锰合金，容易在酸性环境中析出重金属，而自来水因为消毒所添加的氯则会在水中产生少量的次氯酸，从而使水呈现弱酸性，所以，用201或202不锈钢水壶煮水，多多少少都会有一定量的重金属析出，虽然其量极少且人体吸收率也非常低，但架不住天天喝啊，所以，购买水壶的话最好能避开这两种不锈钢材质；

而304不锈钢虽然也含有一定量的锰元素，但其含量却不足2%，与201接近7.5%的含量以及202接近10%的含量相比较，304的危害性几近于无，所以，我们建议大家在购买电热水壶时应尽量选择304不锈钢材质的。

综合内科张医生

每天喝点热水壶烧的水，真的会有什么危害吗？

我小时候，家里都是用一些木柴烧火来把水烧开，这种方式比较麻烦而且烧水的速度慢。后来呢，随着科技的进步又出现了饮水机，这个有两个通道，一个热水一个凉水，用起来方便。再后来又出现了电水壶，提到它，大家估计都觉得比较熟悉，因为我们平时用的比较多，而且它用起来也确实很方便。一壶水从常温到烧开，大约需要10分钟，真的又省时又方便。

但是现在热水壶，很多有钱人已经不用了，这主要 是因为市面上卖的热水壶很多都是不合格的，很难辨别孰好孰坏。为了让大家对热水壶有更深的认识和了解，我来分享一下相关的知识。

1.热水壶的工作原理是什么？

热水壶最根本的原理就是利用电能转变成水的热能，这点学过物理的人应该知道。可能很多人对于为何水烧开，热水壶的开关自动断开的原理不太懂吧，这个其实就是当水处于沸腾的时候，它产生的水蒸气使热水壶的感温金属片变形，它变性以后通过里面的杠杆推动电源开关断开，从而自动跳档。

2.热水壶的危害在哪里？

其实热水壶对于人体的危害主要就是它金属材料的问题，那些不合格的热水壶的材料里面锰元素的含量比较高，可以达到10％。如果长期使用这样的热水壶，水在反复的烧开以后里面会发生电化学反应，随之而来的是它们随着烧开的水而进入人体。

锰虽然是一种金属，但是它是一种微量元素，摄入过多也会对人体有不利的影响，造成慢性中毒。而电水壶中的锰元素进入人体达到一定的量的时候，就会造成慢性中毒。患者在早期主要表现为全身疲乏、头晕、记忆力减退、肌肉酸痛等非特异性症状，随着中毒的加重下肢沉重感加重、走路不稳或者摇摆、言语不清等。

如果怀疑自己锰中毒，可以尽快去医院查一些粪锰、尿锰和头发中的锰的含量，然后采取一些必要的治疗。

3.如何选择合格的热水壶？

购买热水壶的时候要仔细看看热水壶内壁的材料：热水壶内壁的材料是比较重要的，因为它和我们喝的水有很密切的接触，它的重要性不言而喻。尽量选择内壁材料是304不锈钢，它里面含有的锰元素不会超标。而那些不合格的热水壶多采用的高锰钢，因为它的材料廉价而被不法分子使用，但是它里面的锰的含量高达10％。

尽量选择大品牌的热水壶：这点可能会有人疑惑，因为买热水壶看材料不就行了吗？为何要选择大厂家？其实这个主要是因为他们的材料标注比较准确，而且热水壶的漏电保护做的好，安全性比较高，虽然贵一些，但是也是值得的。另外大品牌的热水壶质量是比较过硬的，用起来放心。

最后小结：每天喝热水壶的水是否有伤害，主要看买的热水壶是否合格，热水壶对于身体的伤害主要在于锰慢性中毒，不放心可以去医院查一下相关指标。

纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞、点个关注呗，如有疑问可在下方留言……

医者良言

吴医生从小在农村长大，以前我们农村都是用柴火烧水，水烧开了就用保温壶装起来，这样一天就都能喝到开水了。不懂从哪一年开开始电热水壶突然就流行起来了，由于电热水壶使用方便、烧水快，深受大家的欢迎，现在几乎家家户户都有一个用来烧水的电热水壶了。

但是，问题来了，每天喝电热水壶烧的水会影响健康吗？

说到这个问题，我分享一下我个人的一个经历：我实习的时候曾经在小商店也买过一个电热水壶，价格非常便宜、包装简陋、做工也很粗糙，但是它确实便宜而且考虑到实习期也不长，我就随便买了一个，但是当我使用过之后我就后悔了，俗话说得对，便宜没好货，电热水壶烧出来的水带了一股浓浓的塑胶味，这种电热水壶烧出来的水不影响健康才怪呢！

市场上的电热水壶主要以不锈钢材质为主，但是一些厂家为了节省成本选择用价格成本相对较低的高锰钢作为电热水壶的材料，在使用过程中会析出重金属锰，被人体长期过量摄入会影响健康，会导致记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。

但是大家也不要太担心，现在千家万户都在用电热水壶，也没听说谁喝出了疾病，就连我们医院很多科室也都是用电热水壶烧水，电热水壶总体来说是比较安全的，只是大家选购的时候要挑选仔细，认准“CCC”标志，不要买到不合格的伪劣产品就好了。

全科吴医生

只要选择质量合格的电热水壶，并且定期清理水垢，那么喝电热水壶烧的水是不会影响健康的。

但是有一种水，却能致癌，那就是刚烧开的烫人的热水！

烫人的热水

准确来说，是65℃以上的热水，世界卫生组织也将高于65℃的热饮，列为2A级致癌物（很可能致癌），其原因在于温度，而不在于饮品本身！

为啥这个温度要卡在65℃呢？因为我们的口腔黏膜和食管黏膜，对温度很敏感：适宜的进食温度在10℃~40℃，能耐受的高温也在50℃~60℃，超过65℃便能烫伤黏膜。

偶尔的烫伤，我们口腔、食道可以进行自我修复，但如果长期喝热水、趁热吃，可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患。

所以，别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了，好心办坏事啊~至于那些吃惯了烫食，喝惯了热饮的人，劝你也早点改掉这个坏习惯。

那么，如何判断超过65℃？

火锅汤高达120℃，刚沏的茶水温度在80~90℃，刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃，65℃的水只能抿一口。

水常常被大众认为是万能药：想减肥排毒，有人劝你要多喝水，感冒咳嗽，朋友会劝你多喝水……

缺水对身体不好，但喝多了喝急了，也未必是个好事。

另外，再给大家提几点小建议，让大家更健康地喝水！

喝水，还要记住4个“不要”！

1、不要等渴了再喝水

如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了，排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。所以，也应该时常喝水，不能只出不进！

每次喝水150~200毫升左右，间隔时间约为半小时。

2、不要局限于8杯水

按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量，但这只是一个建议！不同情况需要区别对待，比如：剧烈运动大量出汗，水分流失多，就需要增加饮水量！

有糖尿病、心脏病、肾病的人，不能和大家一样“多喝水”，喝水量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担！

3、不要用饮料代替水

很多人喜欢喝可乐、橙汁等饮料来解渴，殊不知，饮料喝起来过瘾，但很大程度上不能起到解渴的作用，含糖量多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时，还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴！

4、不要忘了清洗热水壶

热水壶在使用过程中，可能滋生水垢和细菌，如果长期不清理，就有安全风险，建议每隔1~2个月要清理饮水机！

杭州梵歌文化

现代社会，很多家庭里都有电热水壶，几乎每天都会用到，把水倒入电热水壶，轻轻打开开关，过一会儿，就可以喝上热腾腾的开水，非常方便。不过有传言，市场上不少不锈钢电热水壶系“高锰钢”材料制成，加热过程中会使“锰”析出，长期使用会对身体造成伤害，甚至可以导致记忆力衰退。真相到底如何，我们不妨来探讨一下。

每天喝电热水壶烧的水，真的会有什么危害吗？

关于“喝电热水壶烧的水对身体会带来危害”这个说法，我们要区分看待。若买到的电热水壶是正规厂家生产的合格产品，饮用水也是安全的，那喝电热水壶烧的水肯定不会对身体产生危害；但若买到的电热水壶本身是小作坊生产的假劣产品，又或者饮用水本身就存在安全隐患，那毫无疑问，“喝电热水壶烧的水对身体会带来危害”这一说法是成立的。

关于“电热水壶中的锰析出，会危害身体健康”的传言，其实有些夸张，原因如下：

首先，国家规定，用于炊具的不锈钢材质应符合国家相关标准的规定，选用合格的材质。国家标准对不同钢材都有明确规定，不锈钢制品的主体材料应该选用符合国家标准。无论是何种标号的不锈钢，凡用于食品容器的，都有严格的迁移量限制的。符合我国相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害，至今未发现由于使用不锈钢制品导致锰过量、锰中毒的案例。

其次，有专家指出，锰作为一种重要的金属元素，应用于各类合金制品的加工之中。不锈钢作为一种“铁基合金”，锰元素在加工过程中其实已“钻”进了铁、铬等元素的“晶格”之中，而针对电热水壶的工作环境，很难让锰“跑出来”造成“锰析出”。

此外，专家指出，临床上所见锰中毒的患者多是通过呼吸系统所致且多由职业原因造成，因饮食而造成锰中毒的病例十分少见。而且，人体消化系统对于锰的吸收率只有1％到5％，大部分通过饮食进入到胃肠道的锰会随粪便排出体外。 所以，“电热水壶中的锰析出，会危害身体健康”的传言是站不住脚的。

综上所述，我们只要保证电热水壶是合格的，饮用水是安全的，就不需要考虑“喝电热水壶烧的水对身体会带来危害”这一说法，也不需要担心日常使用不锈钢电水壶会导致锰中毒。笔者在这里提醒大家，电热水壶最好选择正规大厂家生产的产品（如304不锈钢电热水壶），而且要经常清理电热水壶中的水垢，可以尝试以下几种方法：醋除水垢；小苏打除水垢；煮鸡蛋除水垢。

药师方健

以前也是喜欢用电热壶烧水喝，用了大概有七八年的时间吧。所以看到这个问题之后，感觉非常的亲切，而且也想和大家分享。其实在我们的日常生活当中，烧开水的方式无非有以下几种，第1种就是用饮水机，这是比较常见的，也是绝大多数家庭在使用的一种方式。第2种就是用铁壶烧水，这是一种比较传统的烧水方式，在前几年很多家庭经常用，但是自从饮水机开始流行起来以后，这种方式就不多了。第3种方式就是用电热水壶烧水，这也是现在很多人喜欢用的烧水方式，尤其是家里面人比较少的，喜欢用这样烧水比较方便快捷。但是很多人就担心了，每天喝电热壶烧开的热水，会对身体有危害吗？

第3点需要注意的就是买电热壶一定要买质量好的，不能买太次的。

第4点需要注意的就是用电热壶烧水，最好是用矿泉水，因为自来水的话水垢比较大，有的时候不注意，又经常反复烧，长期这样喝不好。也就是说每一次烧水的时候，水的量要掌握好，1~2杯就可以，喝完以后再接着烧行。

文史大世界

选择电热水壶要安全：

• 选择正规厂家和大牌子生产的电热水壶：
  

购买电热水壶要安全靠谱，建议大家到正规的超市或者大型的农贸市场进行购买，厂家越靠谱的水壶质量更能得以保证，用起来也会更加安全放心；就算某一块出现了小问题，我们也能及时和靠谱维权。

• 选择“304不锈钢材质”的电热水壶：
  

“304不锈钢”是质量较好的食品级不锈钢；相对而言，食品级不锈钢和非食品级不锈钢从外表上来看没有任何区别，但是您经常使用“非食品接触用”不锈钢水壶或者制品接触食品，其中所含的一些重金属离子很容易在酸性、碱性以及高温环境下析出，增加重金属中毒等安全问题的发生风险。

选购电热水壶，请您关注产品上标明的“食品接触用”字样，并且应该关注电热水壶的不锈钢材质。

其实，购买安全材质的电热水壶，用其烧水+饮用并不会给身体带去危害；但是如果您经常使用劣质水壶烧水，长期以往可能会受到其中杂质或者重金属的影响，增加中毒的风险。

健康烧水，您应该注意：

• 烧水时，水不要装的太满：
  

很多人在烧水时总是想尽可能多装些水，所以在烧水的过程中大家总喜欢将电热水壶装满，但其实“能装多少就装多少”的理论和做法是错误的，在水烧开的时候开水很容易外溢，水装的越满风险越大，一方面可能威胁到您和家人的安全，容易增加被烫伤的风险，特别是对于孩子来说；另外一方面溢出来的水还容易流到电插座中，增加漏电的安全风险。

• 拒绝开着电源去接水：
  

很多人为了图省事，总喜欢开着电源接水，电热水一直处于加热的状态，这不但会缩减电热水壶的使用寿命，还会存在一定的安全隐患。

• 每次接水和烧水过后请保持热水壶底部的干燥：
  

很多人不曾注意到这个小细节，如果电热水壶的底部经常沾水，一不小心也会增加安全隐患，建议经常用抹布将底部擦干，保持其干燥的状态。

• 经常清理热水壶中的水垢：
  

电热壶中产生的水垢如果长期不清理，一方面会影响到水质健康，另一方面还会缩短电热水壶的使用寿命，所以建议您定期清理水垢，方法很简单，或是柚子皮，或是食醋，将这些物质加入其中进行煮沸除水垢即可。

电热水壶，家庭常用的“家用电器”，如果材质选不对、使用不靠谱很容易增加安全风险；靠谱选择“304食品用不锈钢材质”，关注健康使用细节，别因为水壶增添了您的安全风险。

王思露营养师

正常情况下，接自来水把水烧开了的话，其实问题不大的。我国自来水厂净水的方法大都采用氯化法，氯气用于自来水消毒具有消毒效果好等优点。

对以前，还没有自来水的时候，要喝的是井水或者河水。自来水比这一些干净太多了！

当然，不得不说的，自来水还是会比较硬一些，这是全球都存在的问题。

所以如何来避免水壶中的水垢和热水壶的质量是保障我们日常饮用水的关键。首先水垢的出现是由于我们的自来水经过净化后还存在着各种离子，例如钠离子、钙离子等等。经过高温加热，与水分解的氢气和氧气产生化学反应从而生成新的物质这也就是我们平时所看到的水垢。长期月累酱紫积累下去也会有少许沉积到水里面去被我们喝进肚子里，所以经过我们煮的水由于水壶的原因其实是不干净的，这会对我们的身体机能造成一定的损坏，长期下去伤害不言而喻。所以我们要定期清理水壶的水垢。

另外市面上的水壶质量也是参差不齐，价格都是20-30多也有，上几百块钱也有，而在选择的时候很多参数也都是很多的。我个人推荐挑选热水壶的时候特别是不锈钢瓶身的要有食品级不锈钢标志，即GB9864不锈钢标识。而市面上常见的304，306，316等，而这些都属于不锈钢型号，而不一定是食品级不锈钢的型号。

总的来讲，热水壶用到一定程度上面可以果断换了，挑选电热水壶也一定要看好。

太平洋电脑网

街上大大小小的电热水壶琳琅满目，五花八门，他们的功能跟优点都是一个样，那就是又快又方便又安全地烧开水。

说起烧水的壶啊，那也是有进化史的。记忆中，上个世纪八九十年代，那会自己还是个小孩，家里烧开水用的是铝壶，轻便又耐用，常常结着一层厚厚的水垢。每次烧开水，都要个人看着，有时候一不留神，那水沸腾以后就到处乱窜，把火浇灭了又要收拾“事故现场”。

现在很少看到铝水壶了，逐渐得被各种烧水壶取代了，常见的有饮水机、净水器、电热水壶等，最常用还是电热水壶。电热水壶的形状材也是五花八门，玻璃的、搪瓷的、不锈钢的等等，最常见的就是不锈钢，它以耐摔、易洗、轻便又略胜一筹，差不多是家中必备用品。

随着生活水平的提高，人们最重视还是健康问题，大家都知道，不锈钢也是一种复合材料，那么他到底安全吗？

近年来，对电热水壶的材质讨论热度很高，因为曝光过很多产品在抽检化验结果是不合格的，最常见的就是锰超标，人体长期过量摄入金属锰，可能导致记忆力减退、神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症，严重的可能会中毒。所以大家在挑选的时候，应该怎么挑选么？

一、尽量挑选大厂家生产的。

大厂家生产出来的电热水壶会比那些小企业生产出来的有保障一些。在产品的检验有些更为严格的标准。

二、尽量挑选304不锈钢材料。

304不锈钢材质，相对其他型号的不锈钢，在高温过程不容易产生对身体有害的物质。

三、尽可能地挑选价钱高一点的。

俗话说，一分钱一分货，廉价的产品材质一般都不会太好。为了安全起见，还是考虑价位稍高一点的。

要想身体健康，在长期使用电热水壶的过程中，除了对材质方面有要求，我们也要经常对水壶进行清洗，烧水结水垢是避免不了的，长期清洗才达到清洁的效果。

罗医生健康说

每天喝电热水壶烧得水，真的会有什么危害吗？

爱健康的小博开讲了！

随着科技的进步，人们使用电器的频率越来越高了，有些人炒菜都用电的，都不用天然气了，而与我们更加密切的应该就是烧水了，越来越多的人都开始使用电热水壶来烧水了，因为电热水壶烧水很快，也要比用火烧水安全很多，这也就是为什么电热水壶烧水逐渐成为了大趋势。

常喝电水壶烧水有什么危害呢？

1.电热水壶的材质

在现在的市场上电热水壶的价位上下浮动的很大，有的很便宜，而有的却贵的离谱。这都是因为材质不同所致，正规生产的电热水壶都有不锈钢gb9684的标识属于食品级的钢材。而一些小商小贩卖的是锰钢，是属于非食品级的，长期喝这种材质烧出来的水，有可能会重金属中毒。

2.电水壶的水垢

水中有含有很多金属元素，通过高温的加热，会产生化学反应，形成细微的沉淀，日积月累慢慢的就形成了水垢。在烧水的时候会融入一些到水中，长期喝这种金属元素高的水，容易得结石，甚至是肌无力。水垢中还有一种特殊的病菌--军团病菌，人被感染以后会传染，甚至有15％的致死率。

如何解决这两件事情呢？

1.在购买电热水壶的时候一定要去正规厂家购买，不要嫌贵，贵得质量好还健康，还可以用很长时间，平均下来一天都花不上1分钱。

2.有轻微的水垢时，可以向电热水壶中放入一些醋，然后加热，反复2-3次，虽然麻烦但是效果还是很不错的，而且醋在加热以后在空气中也可以为我们消消毒。

3.有严重的水垢时，其实我建议大家换一个壶就好了，水垢严重时也说明用壶的时间也不短了，也是到了换一个新的电热水壶的时候了。

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