大家好我是阿蘭，一位資深的美食愛好者，自從踏入美食這個行業開始，我們就肩負著烹飪美食的責任，這無關經驗與立場，更何況愛美食之心，人皆有之，中華美食在中華民族流傳了5000年之久，沉澱出了無比的光輝，這是令我們每位中國人都值得驕傲和自豪的，這一點無容置疑
美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裡可能是山珍海味，生猛海鮮，可是在我的眼裡，美食也可能會是路邊攤的臭豆腐，所以，不喜歡的，就扔掉，討厭的人，就拉黑，不開心的時候，就睡一覺，看膩了的照片，就刪掉，遇見喜歡的人，就表白，餓了，就去吃最喜歡吃的美食，人生那麼短暫哪有時間讓你去猶豫，那麼接下來就讓阿蘭給大家分享幾道美味佳餚吧
豌豆涼粉
材料：四川的涼粉是用豌豆澱粉和綠豆粉做的，粉和水的比例為1：5。
需要用到的工具：量杯，小鍋，塑料保鮮盒，純豆澱粉
做法
1，半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），調成稀糊。
2，小鍋裡倒入2杯水，燒開，將稀糊倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪拌成透明狀糊，離火。
3，煮好的糊糊倒入塑料保鮮盒，直至完全晾涼。放入冰箱冷藏。
4，將涼粉塊倒扣出，用刀或擦子切成細條、小塊等任意形狀。
5，調味可按個人喜好，我用了蒜泥+醋+醬油+鹽+糖+辣椒油+味精、蔥花，撒了點香菜末
蓮子燉排骨
材料：牛排600克，蓮子120克，八角1個，香葉1片，陳皮1片，醬油20克，蠔油15克，鹽2克，薑片4片，料酒20克
做法
1，蓮子浸泡一夜，去除殘餘的蓮心，
2，牛排焯水，冷水下鍋煮沸，煮沸3分鐘，翻滾下，讓血水充分浸出。
3，撈出衝淨表面浮沫，放進高壓鍋，把配料都放入，加水沒過主料的2/3即可。
4，蓋上高壓鍋蓋啟動煲湯鍵壓20分鐘即可。
蝦仁塔菜
材料：蝦仁150g 塔菜1棵 蔥適量 蒜、鹽1湯匙 生抽1湯匙 雞精半勺 白胡椒
做法：
1、塔菜摘洗乾淨
2、蝦仁用生抽1湯匙和適量白胡椒粉醃製10分鐘
3、鍋內放油，放入切碎的蔥蒜炒香
4、放入蝦仁炒至變色
5、放入塔菜大火爆炒
6、調入鹽和雞精，翻勻出鍋
炒農家肉
材料：五花肉，青椒，醬油，鹽，大蒜，食用油
做法：
1、少許食用油燒熟後，加入切成片了的五花肉。
2、倒入一些水，加鍋蓋煮大概20分鐘左右。
3、揭開鍋蓋，使五花肉煎出油來。
4、倒入尖椒和切好的大蒜，一起翻炒。
5、放入適量的鹽和醬油。
6、待尖椒炒熟後，便可以起鍋食用了。
這四道菜有沒有吃過呢？好了今天的美食食譜就分享到這裡，如果覺得喜歡，請動動發財的小手點下關注哦，感謝您的支持，想做給家人吃也可以收藏，每天都會為大家分享好吃的美味，
如有不足之處，還請多多指正
閱讀更多 阿蘭說美食 的文章
