主料:南瓜60克、吐司1片、雞蛋1個、牛奶90克。
輔料:藜麥8克、蔓越莓2克。
步驟一:南瓜洗淨去皮、切塊放入盤中,南瓜和藜麥上鍋大火蒸15分鐘,南瓜蒸好後趁熱搗成泥備用。
步驟二:雞蛋打散,倒入牛奶攪拌均勻。
步驟三:吐司取出後去掉四邊,再切成1釐米左右的小方塊備用。
步驟四:取一個能放入烤箱烤的碗,放入吐司丁,再上面抹一層南瓜泥。
步驟五:將蒸好的藜麥鋪到南瓜泥上面。
步驟六:放上剩下的吐司丁。
步驟七:倒入攪拌好的雞蛋液和牛奶。撒上蔓越莓,放入烤箱,180烤10分鐘即可。
【成品圖】
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