最近在dy上看到一款讓我狂咽口水的牛奶麻辣燙，看完後感覺它還有調整空間，可以做得更簡便好吃，於是就小小嚐試了一下——接著我徹底改觀了。
拿一份牛油的火鍋底料，掰一塊，跟牛奶一起混合做麻辣燙的湯底。就這麼兩三步搞定了，但是味道非常夠味且醇厚，也不膩口。很難想象這種味道居然是在家那麼簡單做出來的！如果更多的人學會在家做這個，外面的麻辣燙店可能就要沒生意了。
食材我買的是各種肉丸和午餐肉，搭配時蔬菌菇，還私心往裡下了一份泡麵。吸飽了湯汁又勁道Q彈，稀里呼嚕地掃光，又罪惡又幸福。
來一起雲吃夜宵吧~
牛奶麻辣燙
1、鍋裡倒一點點油燒熱，下6個蔥段、5片姜和4瓣蒜末，小火炒出香味，加100g牛油火鍋底料，繼續翻炒至融化。
2、倒入250ml水煮開後，再倒入250ml牛奶用漏勺撈出殘渣（注意，倒牛奶後容易撲鍋，記得改小火煮）。
3、先下丸類、肉等難熟的食材，再下菇類，最後下方便麵、青菜等等，煮熟即可出鍋。
這湯雖好喝但太罪惡了
只喝一小口還是可以接受的
麻辣燙裡的午餐肉是寶藏
最愛的牛肉丸勁道又入味
既然都吃麻辣燙了
就狠狠心再泡個面吧，太香了
“人活著，最重要就是開心啊。”
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