餅乾它是西式點心中的一種，日常生活中，餅乾經常是用飽腹，解饞的，因為餅乾十分容易攜帶，並且吃起來也十分方便。餅乾它和麵包一樣都是用麵粉做成的點心，但是會比餅乾做起來會方便一點，因為餅乾不需要發酵，所以會節省很多的時間。因此餅乾是一個做法很簡單的，尤其是今天的瑪格麗特，做法更是簡單。瑪格麗特號稱是新手級的餅乾，很多人做入門餅乾時都是做的瑪格麗特，並且多數時候都是能一次成功的。
瑪格麗特是一個聞著香氣足，吃起來香酥可口，並且入口即化的餅乾。比我們買的早餐餅乾會好吃一些，聞著也會香很多，同時做好也是很簡單的。再者因為今天的瑪格麗特沒有用到黃油，因為黃油真的太貴了，所以今天的做法是省掉了黃油的，因此讓這個餅乾的成本瞬間也降低了很多。並且因為是新手級的餅乾，所以做法肯定是很簡單的，只要三兩下就能做好完工。那下面小吃就將具體的做法給大家演示一遍，大家可以跟著下面的步驟一起動手做做看。
【瑪格麗特】
這個餅乾只要用到麵粉、蛋黃、澱粉、油這幾樣食材就夠了。麵粉是用的最普通的低筋麵粉，澱粉則是用的玉米澱粉。蛋黃是用的雞蛋中的蛋黃部分，油則是用的玉米油。接著在準備好所有的食材之後就開始動手做餅乾。
【詳細過程】
步驟1：將40g的玉米油倒入大碗中或者盆中，接著加上15g的白砂糖，然後將它們用筷子快速的攪拌均勻。接著拿出一個雞蛋，將雞蛋用工具將蛋黃和蛋清分離開，然後我們拿起蛋黃部分，將蛋黃倒入剛才的油和糖中混合，繼續用筷子將它們攪拌勻，雞蛋要打散。
步驟2：接著拿出50g的低筋麵粉，將麵粉用細篩篩入到蛋液中，同時將50g的玉米澱粉也一樣倒入蛋液中。接著先用筷子將麵粉以及蛋黃它們攪拌一下，直到看不到有乾的粉之後就可以上手了。將一團面絮簡單的揉成團，最好是揉到光滑的樣子。
步驟3：然後將麵糰分成小劑子，可以小一點，接著將小劑子放在揉成小球，然後將在小球的中間用大拇指按一下。等到全部的餅乾模型都做好了之後，就可以放入烤盤中，並且將烤盤放入已經預熱好的烤箱中，接著用170度的火烤上12分鐘就可以出爐了。
一份香酥可口，入口即化的新手級餅乾就做好了，不僅做法簡單，只要三兩下就能做好，同時做出來的比買的還要好吃。因此小編認為如果家裡有烤箱的，不妨可以用麵粉和蛋黃一起做上一盤瑪格麗特吃。其次最好是用蛋黃，因為用全蛋的話顏色不會那麼好看。
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