這一兩個月多少人硬生生被逼成廚神了？反正我每天打開家族微信群，畫風都是這樣的
大家從剛開始烤個蛋糕做個奶油泡芙，到後來自制醬肉包、糯米包油條，今天一早還看到姨父發上來一大盤像模像樣的自制甜甜圈……
廚藝平平無奇的我身在這樣的家庭、這樣的工作室.....太難了！
懷著報復心，決定好好寫寫我的速食大法～這段餐廳沒開門、點外賣又不放心的日子，我全靠它們改善伙食了。希望也能拯救做飯到厭倦的你。
01 霸蠻招牌黃牛肉米粉
推薦度：
南方人的米粉情節，北方丈夫永遠也不懂。
想吃米粉的時候首先會想到霸蠻，如果一定要點外賣的話點的最多的也是它。最近不能去實體店於是找到這種盒裝的回來試試。成品不止一點驚喜，絕對堂食品質！
米粉是細的那種，煮十幾分鍾後糯糯的但不會坨住，還是有嚼勁的。配有一袋牛雜高湯，湯濃肉多，味道超級濃郁鮮美。再配上酸豆角和鮮剁辣椒，一頓正宗的常德米粉就誕生了。操作起來需要有一個灶臺煮制，稍微有一點麻煩，但是味道超讚的粉兒值了！
02 霸蠻紅燒黃牛肉燉粉 （自熱包裝）
推薦度：
因為太愛了又買了這種自熱包裝的回來試試。
依然沒有失望，對這種自熱包裝常常抱著懷疑的心態，這麼硬的粉絲丟到冷水裡放那兒就熟了？事實證明科學真偉大，不但熟了，粉兒的質感甚至不輸給開灶臺煮的那種。唯一缺點是包裝有一大堆塑料不太環保。
特適合疫情期間開工了午餐想嗦粉的，辦公室沒有灶臺，點外賣又不放心，那就選它試試！03 食族人麻辣爆肚粉
推薦度：
湯無比濃郁，可能是配料多的原因？一盒裡足足有6包配料～
粉很細很細，泡長了時間粉的口感就不太好了。真的有小小的爆肚在裡面，軟軟的爛爛的（就是有點少），粉泡好後擠上芝麻醬，整體麻麻辣辣又很香，還算不錯啦！
04 五穀道場酸筍肥牛面
推薦度：傳統方便麵裡最愛的牌子是五穀道場，好久以前第一次吃到這碗酸筍肥牛面的時候驚為天人。泡完看起來好像清湯寡水的，吸溜一口居然還嗆到，面是口感不錯的細面～裡面有大塊的筍片，不過既然叫酸筍肥牛，就一定有肥牛的部分，可它是用麵筋做的素牛肉……有點被騙。它的湯汁是我最愛的部分，酸辣酸辣的很爽很爽！
05 螺螄粉先生水煮型螺螄粉（多腐竹）
推薦度：
螺螄粉不知道啥時候變成了美食屆的流量IP，最近我也有點被傳染了……
買了好幾種，最先到貨的是螺螄粉先生，喜歡吃腐竹所以買了多腐竹的版本，兩包大片腐竹果然過癮！
醬料包裡有螺螄肉，辣度適中，比較溫和，微微有絲蔥油香氣。不喜歡吃酸所以沒有放泡椒醋包，對我來說湯底些許酸味就足夠了。份量很足，幹米粉130g，大飯量的管飽，小飯量的吃到撐～
06好歡螺螺螄粉
推薦度：
嗦粉這件事如果要找一個人推薦，一定是櫻桃啦。
她說在她眼裡只有好歡螺的螺螄粉才是真正的螺螄粉，其他牌子都是邪教！因為這麼多牌子裡，只有好歡螺和柳州的螺螄粉最接近。好歡螺最爽的地方是那袋辣油，尤其夠味。去過柳州才知道，紅油不是單獨做出來的，是那鍋螺螄湯底上面飄著的，所以好吃的紅油是自帶螺螄味兒的，又臭又香，人間天堂。
對了，推薦吃紫色帶花的那個加辣加臭版，裡面有兩袋腐竹，酸筍也是大包的。聽說這個現在是硬通貨，和黃金一樣值錢，還帶漲價的 !
07海底撈香辣素食自煮火鍋
推薦度：之前徵集疫情結束大家想做的事情，無數人表示最想念的就是實體店火鍋自煮火鍋的味道不用吃都可以想到趕不上實體店的十分之一，但人家不用開火又不需要刷鍋，15分鐘就能上桌，也算宅家期間的懶人法寶。
這款香辣素食味道的，煮完看起來紅彤彤的，但個人感覺不算辣，裡面有土豆、藕、海帶、粉絲等等，每道菜都很入味。我更愛煮一鍋米飯，把它放一邊當作配菜，類似麻辣香鍋的感覺，輕輕鬆鬆就乾掉一碗米飯！
還有個優點是能放，保質期10個月，勉強當作家裡的儲備“蔬菜”。08農心辛拉麵
推薦度：
家裡不管春夏秋冬都會備著一箱的辛拉麵，隊友說山珍海味都比不了農心，因為這是他的青春️。他英國上學的時候室友是韓國人，會一箱一箱搬辛拉麵回家，兩個不會做飯也不願鑽研廚藝的直男就常年累月地就靠著辛拉麵度日。
農心難得這麼多年口味沒太大改變，不會過於驚喜也從不失望，配料上自己創作的空間超大，加個雞蛋也好，幾片牛肉也好，一片芝士也好，有條件還可以加點海鮮，滿屋子的懷舊香讓人滿足得不得了。
總之沒有什麼問題是一頓熱湯一口辛拉麵解決不了的，如果不行，就多吃幾口！
09火雞面
推薦度：
其實我到現在也沒覺得火雞面有多好吃......尤其是不大喜歡吃甜辣的東西，就不是很喜歡火雞面的味道基底。
但是人啊，就是賤得慌，每過一段時間，就會想念那個攻擊性很強的人工辣味，可能跟吃辣條是一個道理？火雞面有很多種包裝顏色，都是以原版火雞面為參照物開發出來的各種口味：比如綠色是炸醬麵口味的，粉色是奶油意麵口味的，黃色是芝士口味的。很多人喜歡吃那個粉色的，因為裡面的芝士粉中和了辣味，整個口味要溫和不少。
最想推薦的是炒年糕味的，沒那麼變態辣，也沒那麼甜。說明上寫面瀝乾水以後放入醬再炒一分鐘，是有點炒麵的味道。面比一般火雞面要Q彈，也可以勉強說有點年糕的口感吧。如果搭配上圓白菜絲和魚豆腐，就更香了！
10蔡林記黑醬熱乾麵
推薦度：
說了這麼多吃的，此刻最想念的卻是一口熱乾麵。找遍了全網找不到一家可以正常發貨的，暴風哭泣。
北京有賣熱乾麵的餐館去了不少，不管是大的湖北菜館還是小型的過早餐廳，沒找到一家像樣的有家的味道，還不合理的貴。日常想吃熱乾麵會買蔡林記這種黑醬熱乾麵，比起黃芝麻醬的，黑的芝麻的香氣更濃郁，老字號蔡林記、還有許多武漢本地早餐店都是賣的黑醬的....
看到這裡，夜也深了……大家家裡有什麼就去煮一碗什麼吧！
別忘了把你心愛的速食美食也推薦給我呀！
閱讀更多 大董小李 的文章
