現在說起丹東，很多人除了鴨綠江能想到的就是九九草莓。其實除了草莓還有一種海鮮貝類——黃蜆子。黃蜆子主產於鴨綠江口周圍的黃海東部淺海、低鹽、泥沙海岸環境當中，朝鮮部分海域也有，但是顏色和口感與丹東境內的不同。黃蜆子的肉很鮮美，口感也很好，在眾多的貝類中，我獨愛黃蜆子。吃法有很多種，蒸、烤、煮、爆炒等，個人偏好是煮，用清水煮過後，黃蜆子的鮮味保留了，煮過的湯水還可以用來煮麵條，一湯兩用。多年前這邊的炒麵炒叉子裡都會擱黃些蜆子肉提鮮，好吃極了。不知道是不是因為黃蜆子價格近些年上漲了，很少見到炒麵炒叉子能配黃蜆子肉的。
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