一隻羊可以加工出來多少種美食?

富國富家


一隻羊可以加工出來多少種美食?對於高手來說,以羊為主食材可以做成無數種美食,簡單介紹比較出名的羊肉料理。

第一、烤全羊,在蒙古草原,只有尊貴的客人到訪,主人家才會拿出這道大菜,以表示對於客人的尊重,那滋味妙不可言。

第二、羊雜湯,用羊身上的邊角食材做出的美味,個人最喜歡青海的羊雜湯。

第三、烤羊肉串,烤羊肉串可以說是羊類美食中,知名度最高和傳播範圍最廣的一道了,全國各個大小夜市隨處可見。

第四、烤羊腸,本人最喜歡的羊類料理,沒有之一,看著沒有那麼的美麗,但是味道絕對讓你吃上一次,從此欲罷不能。

第五、蔥爆羊肉,在羊肉類的炒菜中,最最出名的一道。

第五、手抓羊肉,可以享受雙手捧著肉,大快朵頤的感覺,一個字,爽!

第五、羊湯,味道絕對一絕,特別是再加上切好的餅絲,簡直是絕配。

第六、羊肉泡饃,響徹全國乃至全球的陝西美食,滋味如何,想必是很多人的心頭好。

第七、烤羊腿,約上只有三五好友,圍著烤的滋滋作響的羊腿,邊吃邊喝,不要太愜意。

一隻羊可以做出多少道美食呢?很多,畢竟中國地大物博,每個地方都有特殊的處理方法,都有各自獨特的味道。


阿明小食


燉了個羊肉湯打邊爐




瀚瀚大姑


一隻羊能加工很多種美食啊!

羊頭和羊蹄,可以一起煮湯。要麼,把羊頭湯煮湯,滷羊蹄。

羊排可以用來炸,炸羊排下酒很好吃。羊腿可以用來烤或者紅燒都很好吃。羊肉可以嘗試用白切,特別香。

羊雜可用來打火鍋,還可以用蒜苗炒,都特別好吃😋




食色控888


蒙山李家全羊,一隻羊可以做出100多道菜。

據《平邑縣誌》記載:蒙山李家全羊店,一隻羊可做出100多道菜。此店用羊肩肉、羊腦、羊頭、羊鞭、羊臉、羊肚、羊腩、羊健子肉、羊腿、羊蹄、羊腸、羊血、羊腰、羊排等,採用麻辣、熱炒、澆汁、蔥爆、涼拌等不同做法,可以做出100多道菜。該店老湯羊蠍子、孜然羊肉、熱拌羊雜、澆汁羊臉、金鋼羊腿、手抓羊肉等特色菜,在蒙山前一帶久負盛名,成為當地一大名吃!








天天美食01


這個我們一夥人自己做過全羊宴,全做成下酒菜,羊肝鹽焗,羊骨跟羊腳都滷起來,羊雜弄了火鍋,羊肉串烤,帶皮的肉白灼了,羊排滷好再烤一下。

這個是山羊,現殺的,羊頭太難搞,就送給殺羊那個人了











食客老陳


羊排燉蘿蔔

羊排500克、白蘿蔔300克、食鹽、雞精2克、蔥5克、薑片、八角3個、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香葉5片、郫縣豆瓣醬20克、白糖10克

1、羊肉和蘿蔔切塊,鍋中水燒開後放羊肉、料酒,煮開瀝乾水份

2、鍋內油7成熱後,放郫縣豆炒香,放花椒、白糖翻炒

3、放羊肉塊,調料酒,炒幹

5、待羊肉8分熟的時候,放蘿蔔燉至變軟入味,加雞精、鹽,撒香菜

迷迭香烤羊排

羊排400克、土豆1個、食鹽半小匙、生抽2大匙、叉燒醬1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香

1、羊排洗淨,控幹,放一大匙叉燒醬、半勺鹽、兩勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎

2、將調味料拌勻,均勻刷在羊排上,土豆切小塊,蓋保鮮膜,醃漬半天

3、鍋子燒熱,倒橄欖油,將羊排放入,倒土豆和剩餘湯汁

4、小火,慢慢將湯汁熬製濃稠,將羊排和土豆移至烤盤上

5、烤箱預熱,200度,放入烤20分鐘


陽江啊偉


對專業的有原創能力的廚師來說,如果用羊為原料做羊餚可以做成百上千道美食。

如果用一隻羊來做菜的話,其頭 眼 耳 腦 舌 肚 腸 腎 肝 肺 蹄 尾 羊排等等及各部位的肉都可以做不同的菜餚來,還可以有各種輔料搭配變化,風味變化,烹製工藝變化等等多種變化,能做出千變萬化的美食。

我大概估計一下哈:如果按一隻羊加羊附100斤,大約平均每斤做一道菜來估算能做100道左右的美食。當然如果要極品較真的話也可以做200道左右。











烹專劉老師


大家好,今天很開心和大家分享,一隻羊做出的東西非常多,本身我就是做小吃的,每天都和羊肉,羊骨打交道,我給大家分享一下我做出來的美食
羊骨用來熬湯,熬的時間越長,湯就會變得純白而香氣撲鼻,用羊骨湯來做一碗熱氣騰騰的羊骨面很美味~接著羊血用來和豆腐一起燉,加上紅紅的辣椒很誘人!羊幹羊肺洗淨用來炒著吃,加上煮好的羊骨湯絕配。羊肉剁成餃子餡,配上胡蘿蔔吃起來又是一種美味~
好了如果大家有什麼好的美食我們可以一起討論分享一下~

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小曼冷麵來了


1烤羊肉串,2羊雜湯,3羊肉胡蘿蔔餃子,(羊頸肉)肥瘦兼有,夾有細筋。4涮羊肉(羊上腦)最好要用碳火銅鍋,5香酥烤羊排(羊肋排)6蔥爆羊肉(前羊腿肉)7紅燜羊肉(羊後腿肉)


鄉間許小廚


羊肉:肉質細嫩,易消化,高蛋白,低脂肪,膽固醇含量也很低。是冬季防寒溫補的美味。羊全身美個部位,每個器官都能做為主料搭配不同的配料,或用不同的烹飪方法做出不同的菜餚,做法上百種。

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