鸡胸肉一直被当做减肥界的明星食物，很多人一想到减脂增肌就会想到鸡胸肉，因为鸡胸肉是脂肪含量很低的一种肉，因此受到越来越多健身人士的喜爱，平时鸡胸肉都是水煮着吃，那样的鸡胸肉缺少很多味道，难以下咽，今天小编教大家另一种鸡胸肉的做法。“减脂达人”鸡胸肉水煮太难吃，换个做法，用来炒菜炖菜都合适。这种做法就是将鸡胸肉做成鸡肉丸子，将鸡胸肉剁成肉馅，然后用丸子神器将丸子下水汆熟，再加入鸡蛋、葱碎、盐混合成的汁，丸子入味好吃，剩下的鸡肉丸子还可以在炒菜或者炖菜时用上，快来学学吧！
照烧鸡肉丸
配料：
鸡胸脯肉 200克、照烧酱 2大勺、水淀粉 1大勺、鸡蛋 1个、精盐 半勺、葱碎 适量、蒜碎 适量、料酒 1勺、水 1勺、山茶油 适量、白胡椒粉 少量、黄瓜片 适量
烹饪步骤：
1.鸡胸肉切小块放入料理机
2.依次加入鸡蛋 葱碎 盐 油茶籽油 白胡椒粉 料酒 水
3.打成泥状
4.用勺子舀入即将煮沸的水中 小火煮至浮起捞出
5.葱蒜岁炒出香味 加照烧汁和水淀粉
6.倒入丸子焖煮入味 装盘 白黄瓜片。生态好茶油，上京东搜德喜茶油。
烹饪小贴士：
很多朋友在菜市场买鸡胸肉的时候，往往无从下手，有些看着颜色很鲜红，就怕染色，有些看着肉质嫩嫩的，就怕加了什么化学物质，那么到底该如何挑选鸡胸肉呢？1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。3.所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦！
平顶山的小伙伴们喜欢这道美食吗？
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