每個人肯定都有自己最喜歡吃的東西，經常沒事的時候就想吃，什麼燒烤炸雞，烤肉等等，但是在我家，我一家老小最喜歡吃的就是黃燜雞了，真的是百吃不厭，有時候我就會想了，假如餓了好幾天，讓你吃這個吃一星期，能吃得下去嗎？我覺得可以。因為我覺得吃這個百吃不厭，光吃也好吃，和米飯搭配在一起，都要多吃幾碗飯了，你沒覺得可以嗎，今天呀，我就教大家我自己平時在家經常做的一道黃燜雞，保證您學會了之後，做給一家人吃，一家人都喜歡。
秒殺黃燜雞米飯——令人食指大動的香菇雞肉蓋澆飯
配料：
雞腿 1個、土豆 1個、香菇 6朵、金龍魚臻選稻香米 一碗、柿子椒 一個、小米椒 3個、蔥 一段、姜 一塊、六月鮮醬油 2勺、生抽 1勺、蠔油 1勺
烹飪步驟：
1.1.準備好所有材料。
2.2.取出金龍魚甄選稻花香米。
3.3.稻花香米顆粒均勻，晶瑩剔透。
4.4.將米洗淨放入電飯煲中，加入適量的清水，選擇柴火飯功能。
5.5.小米辣和青椒切段；蔥切蔥花、姜切絲；土豆去皮切丁。香菇去蒂切塊，焯水，撈出擠出多餘水分。
6.6.雞腿肉切塊，洗淨，放入鍋中加水加一勺料酒焯一下，焯好的雞肉撈出。
7.7.熱鍋涼油，油熱下蔥花薑絲炒出香味。
8.8.加入雞塊，大火翻炒。
9.9.加入2勺原汁醬油，再加入1勺紅燒醬油，加入1勺蠔油，大火快速翻炒使雞塊上色。
10.10.加入土豆塊。翻炒均勻。
11.11.加入香菇，快速翻炒。
12.12.加入適量的清水，大火燒開之後小火慢燉。
13.13.收汁後加入青紅椒調味，翻炒一會兒。
14.14.燜好的米飯放入碗中，倒扣在盤子上。
15.15.淋上入味的香菇雞肉，在米飯上撒上黑芝麻。就可以開動啦！
烹飪小貼士：
1.想要製作出美味的，需要我們把幹香菇用熱水去先洗上一下，然後我們再在其中加入熱水進行泡發。同時我們在泡香菇的時候 ，水是不需要用太多的，這樣可以讓黃燜雞的味道更好。2.首先我們要在小碗中放入一勺鹽，同時還需要料酒2勺、醬油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少許味精，攪拌混勻之後備用。在醬料中加入5杯水。然後我們就可以用高壓鍋將雞腿切碎，然後把雞肉和香菇燉好就可以了。3.吃黃燜雞的時候可以發現，其中的熱量還是比較高的，不過想要避免吃黃燜雞發胖，我們可以選擇先吃些青菜比較好。主要是因為青菜的熱量是比較低的，如果我們可以先吃青菜，這也就可以起到增強飽腹感的功效，對於幫助減少食量的情況也有意義。
大家覺得這道菜吃一個星期您吃得下去嗎？
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