相传在明嘉靖时期，郏县县令陈王绶上任时带着家眷路过冢头，陈母吃了曹家绝活儿炒羊肉，觉得味道很不错，就是吃的馍太硬，陈王绶就向厨师曹师傅提议，能否把炒羊肉和馍放在一起烹制，这样不就煮烂易嚼了吗？于是曹家的祖师爷就尝试着把二者放在一起烩炒，没想到口感出奇的好。羊肉香味是第一层，馍香是第二层，汤汁是第三层，若有若无的佐料跟木耳香葱混杂在一起，在嘴里嚼出第四层香，第五层香。这种独特的味道传承了300多年，至今馨香依旧。（马可乐）
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