每個城市都有自己盛產的食材，最終也被製作成幾代都傳延至今的美食，這便是美食的傳承。
下面6道菜，山東人吃過幾道？
1、氽西施舌
氽西施舌是山東地區漢族傳統名菜之一。西施舌是一種舌狀海鮮，產自山東膠南、日照沿海一帶，肉質細嫩，可做多種佳餚。
製做方法是將西施舌肉洗淨放入湯碗，再用淨勺將清湯、精鹽、料酒去浮沫，倒入湯碗中，撒上香菜並淋上雞油即成。
2、高唐老豆腐
高唐老豆腐又稱豆腐腦。也是山東高唐漢族風味名吃之一。滑嫩爽口，豆香、料香、滷香、辣香、油香更加豐富，口味極佳，老少皆誼。
山東人早餐時常食用燒餅和老豆腐。其中山東高唐縣的老豆腐最出名，故名高唐老豆腐。
3、蜜汁金棗
蜜汁金棗，是山東美食，用山藥泥包入棗泥餡製成棗狀，入油中炸透成金黃色，然後熬蜜糖汁，將炸好的金棗入鍋內燜至汁濃，雖非真棗卻具有棗之神韻。
此菜形似金棗，馥郁甘腴，較之真品更勝一籌。
4、清燴海參
清燴海參，是山東的一道特色美食。
5、餚驢肉
餚驢肉，是廣饒縣的特產，始於清同治初年，經世代相傳成為廣饒地方名吃。
餚驢肉用料講究，“餚藥”配方獨特，製作精細，肉出鍋後紅中透紫，滑而不膩，質實而不硬，濃香特異，鮮美可口。
6、木瓜黃豆豬腳湯
木瓜黃豆豬腳湯是漢族名菜。菏澤盛產木瓜，因此當地以木瓜做成的菜品和小吃也很多。
木瓜豬腳黃豆湯就是其中最具有代表性的菜品。此菜歷史悠久，營養豐富，最適合女士飲用。
好吃的菜實在太多了！！！不知道朋友們最喜歡家鄉的那道菜呢？
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