胖琳琳
國內最著名的三個小吃之都
第一名：成都
成都簡直就是吃貨們的天堂，從各色小面到抄手、餃子，從醃滷到涼拌冷食，再到糕點湯圓，各種美食琳琅滿目的讓人眼花繚亂，讓小編最難忘記的就是辣子雞，色澤紅潤雞塊拌著鍋中的料，看著就很鮮香，吃上一口麻辣爽口，回味無窮，實在是太誘人了，小編走到小吃攤前面，真是難以挪動腳步啊，看來人們說的都沒錯，成都就是一座來了就不想離開的城市啊。
第二名：西安
一說到西安小編就立馬想起來了三秦套餐：麵皮、肉夾饃加冰峰，這三個美食簡直就是西安的象徵，不過除了三秦套餐西安美食還是很多的，比如說：羊肉泡饃肉爛湯濃肥而不膩，所以說西安是所有羊肉愛好者的美食天堂，還有著名的biangbiang面吃起來筋道軟糯、既辣又香辣到不想吃，但是自己的胃卻並不允許放棄這碗麵，不能說了受不了了口水都要留下來了。
第三名：重慶
提到重慶大多人腦海裡第一反應就是火鍋，重慶的火鍋也是很著名的，因為重慶人都喜歡吃辣的多一點，自然而然火鍋就是首選了，不過重慶除了火鍋還是有很多種類小吃的，小編最喜歡的就是小面了，重慶小面味道麻辣鮮香，苗條更是爽滑勁道，吃完過後弄弄的面味在口中久久不散，可以稱為是唇齒留香。總之重慶的每一道小吃都在挑戰著小編的味蕾，如果你們去重慶旅遊一定不要忘了去嘗試各種美食呦！
八二來言
作為一名湖南人，你問我哪裡的小吃最有名，我當然說是湖南。
在湖南，下屬的各個縣市既有共同的小吃，也有各自的特色。如果太泛，我怕講不清楚。就以湖南下面的衡東縣也就是土菜之鄉來舉例說明吧。
衡東有很多小吃，如麻圓、艾餅、酒藥餅子等等，但都不是我最喜歡的，我最喜歡吃的是衡東米粉。至於米粉是不是小吃，就要仁者見仁、智者見智了。因為衡東米粉我不僅早上喜歡吃，中午、晚上都喜歡吃，只要是餓了，我馬上想到米粉。
衡東米粉的米粉是自己本地產的，比較地道，不像廣州、深圳那邊，米粉吃起來就不是那個味道。衡東米粉有嚼勁、有韌性。再放點碼子，那味道就香了去了。我最喜歡米粉放魚雜。
衡東米粉的湯都是豬大骨慢慢熬製，香醇，但又不油膩。上面再加一份魚籽、魚頭、魚腸等碼子，哇，簡直不要太好吃了。
我喜歡端著一碗米粉，挑幾根吃，再吃一點魚雜，偶爾有興趣了，還會讓老闆再上幾個衡東油餅，沾在粉裡，燙成軟軟的，非常香。
衡東米粉當然不只是有魚雜碼子，還有三鮮粉、牛肉粉、排骨粉、魚粉。一般選三鮮粉和魚粉的比較多，選牛肉粉和排骨粉的比較少。這和廣州、深圳也不同，在深圳，很多人基本上都選擇牛肉粉。但在衡東，因為是新鮮的豬肉、木耳絲等做出來，大家選擇會比較多。魚粉也是，魚都新鮮現殺的，香甜的很。
所以在衡東，你說肚子餓了，想去吃點小吃，往往大家都會去吃米粉。衡東縣城有好幾家出名的米粉店，顧客都很多，熙熙攘攘的，大家一邊吃，一邊寒暄，米粉的香味溢滿了整個店面，很有吃小吃的氣氛。
很多外地及衡東下面鄉鎮的，到了衡東縣城，都會想方設法去米粉店吃一碗再走，有時候，吃了魚粉還不過癮，會再來一份三鮮粉。很令人驚奇的是，米粉都是一樣的米粉，但加了不同的碼子，味道卻明顯不一樣。三鮮粉爽嫩可口，魚粉卻鮮甜綿長。有時候有些外地人看到一個人點兩碗粉，會覺得有些好奇：這個人這麼豪橫，這麼大一碗粉還不夠吃，要吃兩碗。這還真不時這個人飯量大，而是這個人喜歡米粉這個味道，想吃吃多種口味的米粉。
我出去深圳打工後，每次回到湖南縣城，我都會去一家比較熟悉的米粉店，叫一碗魚粉。還特意叮囑老闆，多放點魚籽，甚至讓他乾脆多加一份魚籽、魚泡。再配點老闆自己做的剁辣椒，那個鮮甜的味道，瞬間就覺得很滿足、很滿足。
如果你認識我，我又恰好在衡東，我請你去吃衡東米粉，你就會明白了，衡東米粉真的是湖南最有名氣的小吃。
湘菜羅哥
大家好，我是川妹子，很高興回答這個問題。
我去了很多地方，吃過很多美食，我覺得四川小吃最有名，四川美食麻辣鮮香，特別開胃，下面推薦幾種四川出名的小吃。
推薦一：酸辣粉
酸辣粉是四川大街小巷隨處可見的小吃，酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！主粉由四川本地盛產的紅薯，豌豆按調和，然後由農家用傳統手工漏制而成，四川的紅薯粉很出名，我家小時候就是做紅薯粉的，這些年生活在北方，特別懷念小時候的味道。
推薦二：涼麵
涼麵又稱冷麵，也稱“過水麵”，源於唐朝 ，是指涼吃的麵條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精，醋，醬油等。四川的夏天特別熱，小時候媽媽經常做涼麵，麵條煮熟馬上撈出來，用電風扇吹涼，拌入各種調料，吃起來特產解暑。
推薦三：涼粉
涼粉也是夏天經常吃的食物，有紅薯做的，也有豌豆做的，以醬油、醋、辣椒油拌食，清涼爽滑，為夏季風味食品。
推薦四：紅油抄手
抄手是四川對餛飩的稱呼，是一道四川街頭隨處可見的小吃。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。
推薦五：毛血旺
冒血旺其原料以鴨血、牛百葉、豆芽，午餐肉等為主，以鱔魚、魷魚等輔料來提鮮，其味道應是麻、辣、鮮、香四味俱全。
推薦六：酸菜魚
酸菜魚以草魚為主料，配以四川本地自制泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。小時家常酸菜魚用媽媽泡的酸蘿蔔、泡姜和泡椒製作，味道酸爽可口，回味無窮。
推薦七：擔擔麵
四川吃麵條特別多，大街小巷各種麵店，擔擔麵面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。其麵條細滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、芽菜、花椒麵、醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。
以上幾種美食對於我來說印象比較深刻，當然還有很多很多，歡迎大家去四川品嚐！
以前就是我的回答，希望可以幫助到您！
川妹子在東北
沒有最有名的小吃，只有最好吃的小吃。我生為四川人。四川的小吃真的是數不勝數。不只一個四川有好吃的小吃。每個市，每個縣，乃至那個鄉鎮都有一款好吃的小吃。成都出名的黃牛肉牛肉乾，夫妻肺片。自貢的冷吃兔，樂山的豆腐腦，宜賓的燒烤。太多了，數不勝數
其實我是雙師傅
其實任何一個地方都有自己的特色小吃，每一種特色小吃代表著一種故鄉事，而我也是一樣，喜歡自己家鄉的味道，喜歡家鄉的一個懷念。我的家鄉廣西欽州，小吃品種豐富，味道又好，無論走到城市，都是吃不到正宗的家鄉味道，正所謂，一種味道一種情懷，哪就是家鄉所特殊的味道小吃。
我廣西欽州，我的家鄉，一回到老家，就會特別特別饞，想念我們這邊特有的各種各樣的街邊小吃，我們欽州有豬腳粉，本地的臭豆腐，炸串串，燒烤，街邊的糖水以及各種各樣的炒螺，最出名的啤酒攤各型各色的猜碼聲，那就是我的故鄉最出名最特色的飲食！
美食家達人
首先，我是一個很愛吃的人。哪裡的小吃最有名我自己也不清楚，但是每個地方都有自己的特色，每個人的喜好也是不一樣的。就比如我，從小就愛吃媽媽做的小吃。不管是油炸果，麻餈，紅薯餅，芋頭絲餅，蒸米糕，黃元米果。。。都是我愛吃的，這些都是在外面買不到的，只有回家才能吃到。
胖琳琳
四川成都的小吃最出名。我在成都工作10年了，現在也是因為成都的美食，選擇在成都定居了。我去過很多地方，每個地方都有很美味的小吃和美食。但是唯獨成都的小吃種類之多是其他地方無法相提並論的。抄手、擔擔麵、串串、缽缽雞、傷心涼粉、麻辣兔頭、冰粉、三大炮、肥腸粉、冒菜等等。我要是慢慢數，幾百上千種，根本無法數得完，你們要是來成都，我帶你們一樣一樣吃，一天吃早中晚吃三樣，幾年都吃不完。
愛做菜的超級奶爸
秘製滷味小吃做法，色香味俱全，自己做乾淨又衛生，味道超讚
滷雞爪
用料
雞爪、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜
步驟
1． 雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲，鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘。
2． 把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾，倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪。
3． 煮開後，加一湯匙料酒，加入兩片姜，加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。
4． 把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中，放入冰糖，加入半茶匙十三香。
5． 再次煮開後轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可。
滷味花生
材料：花生仁，油適量，鹽適量，五香粉適量
1.備好花生米，並仔細撿出變質的花生米，沖洗乾淨，入鍋
2.加入適量的五香粉，加入適量的鹽，加入少量的水攪勻
3.設置電壓力鍋16-20分鐘，解壓後盛出即可食用，也可涼透後食用
滷牛腱
用料
牛腱子肉、老滷汁、蔥、桂皮、姜、八角、蒜、花椒、冰糖、茴香、鹽、香葉、醬油、幹辣椒
步驟
1. 牛腱放入水中浸泡1個小時，去除血末，將牛腱，老滷放入鍋中，兌水。
2. 將滷料包在紗布中綁緊。
3. 將冰糖和滷料包放入鍋中一起煮。
4. 加入鹽和生抽，煮開後，小火約煮約一個小時即可，隔夜入味放涼切片。
滷藕片
用料
蓮藕、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、姜、山楂、油、鹽、冰糖
步驟
1.蓮藕兩節，洗淨，去掉兩頭的節，切成兩段。
2.鍋中放水，加入適量的乾紅椒，花椒，香葉，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，鹽和20克冰糖。
3.放入藕段，大火燒開，小火滷煮，約1---1.5小時，中途翻面2--3次。
4.檢查一下，筷子可插入時，美味滷藕就做好了。關火，出鍋。吃的時候，切成片，裝盤，即可。
滷蛋
食材：
鴨蛋，食鹽，醬油，姜，八角，花椒，桂皮，香油，丁香
做法：
1、鴨蛋洗淨，煮熟。剝去外殼備用。
2、所有調味料放入鍋中。
3、放入剝殼的鴨蛋，加水至沒過鴨蛋，慢燉4-5個小時，入味即可。
滷豬頭肉
配方：八角6克、草果6克、小茴香5克、香葉3克、桂皮3克、陳皮5克、蓽撥4克、木香4克、草豆蔻3克、丁香1克、甘草2克、白豆蔻3克、肉豆蔻4克、白芷3克、花椒10克、幹辣椒10克、當歸2克。
食材：老母雞半隻、豬骨500克、豬皮200克、食用油200克、大蔥2段、薑片5片、食鹽、胡椒、糖色適量、滷製食材7斤。
製作：
1.先將上述的香料用紗布包好，用溫熱水泡製30分鐘。
2.將老母雞半隻、豬骨500克、豬皮200克,進行焯水，然後加入清水10斤，大火煮開，小火煮制2小時，即可成為鮮湯。
3.接著把滷料包放入到鮮湯中，進行小火煮制2小時，然後加入蔥段、薑片調料即可成為滷水(如有人喜歡吃醬的，可以加入甜麵醬40克)。
4.滷製豬下貨需要用醋進行反覆搓洗，並進行焯水，才開下鍋滷製。
5.一般豬下貨滷製40分鐘即可完成，接著冷滷6小時即可食用。
滷香乾
食材：
雞蛋，生抽，濃湯寶
做法：
1、準備好材料，雞蛋煮熟去殼。
2、燉鍋里加入半鍋水，將滷料放入湯內。
3、豆乾表面滑刀。
4、將香乾和蛋放入滷水中，加入適量生抽、鹽。
江南滷鴨
用料
嫩鴨、姜、蔥、桂皮、八角、冰糖、醬油
步驟
1. 將鴨清洗乾淨，冷水入鍋，水的高度與鴨子持平，加入適量料酒、薑片和蔥結。
2. 蓋子上蓋子，大火燒開，撇去浮沫，加入半碗醬油和1小勺鹽。
3. 蓋上蓋子，小火煮45-60分鐘，期間給鴨翻3-4次身。
4. 每過幾分鐘，將湯汁舀起淋在鴨上，湯汁煮至小半時，加入冰糖，繼續小火燉煮。
5. 每過幾分鐘，將湯汁舀起淋在鴨上，直至湯汁稀少而粘稠，撒上點味精。
6. 將鴨子撈出，晾涼，將湯裡的渣過略掉，將濃稠的湯盛在另一空碗中，淋上滷鴨的湯同食即可。
滷豬蹄
食材：幹辣椒200克、八角50克、桂皮40克、香葉、香茅草、大紅袍花椒各35克、陳皮、小茴香、白寇（去籽）、沙姜各20克、草果（拍破）、砂仁、丁香各15克，豬蹄6斤，冰糖100克。
做法：
（1）用火將豬蹄的毛燒乾淨，放入水30度左右的清水中浸泡半小時，反覆搗洗四遍，洗乾淨後放入滾水中焯水多遍，直至沒有豬毛的腥臭味。
（2）炒鍋中加入少許的油，放入冰糖炒糖色，小火炒制且要不停的攪拌，當大泡增多時，嫩糖色炒制完成，此時下入豬腳快速翻炒，放入高湯跟滷料滷製20分鐘，燜制30分鐘即可。
滷海帶
用料
海帶結、五花肉、八角、香葉、茴香、丁香、草果、陳皮、桂皮、花椒、甘草片、幹辣椒、蒜、薑片、生抽、老抽、鹽、料酒、雞精、冰糖、黑胡椒
步驟
1.準備好所有需材料，五花肉切塊，蒜仁拍碎，薑切片。
2.海帶結打開洗淨，然後將打開的海帶折三折，用牙籤固定好備用。
3.鍋中熱適量油，放入五花肉煎出油脂，下入八角茴香等大料煸炒出香味兒。
4.加入適量開水，依次調入料酒、味極鮮醬油、鹽、雞精、冰糖、黑胡椒粉，放入弄好的海帶結。
5.湯汁煮滾後，煮中小火燜煮入味。
食煙人十
全國的小吃太多了，我就說山東的吧😄在齊魯大地上的山珍海味應有盡有，山東是魯菜的發源地，魯菜蘊含著山東的齊魯風味！
一、菜煎餅
菜煎餅是山東魯南地區的一種大眾食品，素有“中國式披薩”的美稱，是用魯南地區的煎餅和各種蔬菜一起煎烤而成，其口感香酥可口，鮮香誘人，再搭配上一碗營養粥，山東人的早飯就解決了。
二、青島大包
青島大包因其皮薄、味美、鮮嫩而備受人們的歡迎，青島人老少皆聞，94、95年是其鼎盛時代，那個時候買包子的隊伍“首尾不相望”。它曾連續10年被列入青島10大名小吃的名單，包括現在，如果你想在青島買一個正宗的三個新鮮包，你可能得排上一個小時的隊。
三、鮁魚煎包
鮁魚煎包色澤金黃，皮薄而悶，鮮嫩可口。是“山東十大小吃之一”。鮁魚煎包這道山東威海菜頗有幾分南北結合的味道。南方的小籠包秀色可餐而聞名。這種鮁魚煎包結合了北方的美味和南方的精緻外觀。無論是味道還是外觀，都分外誘人。
四、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東濰坊的一道傳統的名吃。皮酥柔嫩，而且香而不膩，濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進軟麵糰撕成的小麵糰裡，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐裡。隨著一次又一次的翻烤，豬肉裡的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋糕、海米剁成的泥餡料裡面而成。在濰坊本地人眼裡，這是一道難以動搖的名吃，絕對值得一嘗。
五、清油盤絲餅
清油盤絲餅是濟南非常傳統的一種漢族風味小吃，是用花生油來煎烙的。也經常被叫做是清油餅，盤絲餅，相傳是從老北京那裡傳過來的。這種小吃外焦裡嫩，香脆爽口，每一個絲都非常的均勻，是一種非常好的點心。
勇哥美食匯
有名的小吃可以說非常非常的多了，
每個城市都會有那麼一條“美食街”通常這條街在當地人眼中。是他們的代表。只要有人問到你們這裡哪裡好玩，他們脫口而出通常都是這條街。這條街可以說是一個城市的縮影。也可以說是一個城市的代表。它代表著這個城市的風格、節奏、以及特點。
下面就由我來給咱大家介紹各大城市的“美食街”
北京的簋街
這是北京最著名的美食街，在這裡能品嚐到全國各地的幾百種美食。
上海的黃河路美食街
在黃河路你可以找到本地菜餚，韓國料理。日料。等等一些世界著名美食。
廣州寶華路
廣州人愛吃全國聞名，廣東人最講究就是吃喝。而且寶華路就是廣州的經典。寶華路從頭到尾。都是廣州的老字號居多。你能從早上吃到晚上不帶重複的。
