人們常說三百六十行，行行出狀元。各行各業都有自己的傑出人物，然而這些行業的翹楚更是被尊稱為祖師爺，像蓋房子的木匠、瓦匠、建築行業的祖師爺一般來說沒有爭議，就是魯班，也叫公輸班。釀酒的祖師爺是傳說中的杜康是我國的釀酒始祖，也被封為“酒聖”。
如今最火的說相聲團體都尊東方朔為祖師爺。然而其實相聲不過百年曆史，怎麼會有漢朝那麼久遠的祖師爺，因為在過去那個年代說相聲的屬於下九流，拜東方朔為祖師爺不過是為了變相的拔高自己身份而已。
然而在所有人的心中都不會認為要飯的也算是一種行業吧，若說行行出狀元，要飯的還真的有些人才，像11年網上報道的北京西單“磕頭王”，磕頭王憑技藝擁有四輛私家車數套北京房產，磕頭磕出富二代般幸福生活”。“他曾創造了一個記錄，最多時一個小時就磕頭磕出了4000多元”。諷刺的是很多給他錢的人，都沒有他富有！
現在行乞要飯的基本上很少見了，大多數90後應該對要飯的有印象，多數在火車站附近，也有在大街上拉著音響的殘疾人，現在要飯少的原因可能是有些要飯的是假的騙人錢財，以至於沒人相信，至此才讓這個行業沒落了下來。
要飯的騙人算是侮辱了這個行業，要知道要飯的祖師爺說起來很了不起，據傳說是範丹老祖，說是孔子周遊列國是曾向範丹老祖借過糧食，結果還糧時卻沒有還夠，此時孔子趕緊賠笑道：“你放心，這個賬我總會還清的。我還不清的話就讓我徒弟來還。”範丹問他：“你徒弟是誰？”孔子答道：“凡是貼門聯的都是我的徒弟，你只管去要賬好啦！”
範丹說：“既然你讓你徒弟還賬，那我就讓我的徒弟去要賬。”聖人問：“你徒弟是誰？”範丹說：“天下凡是要飯的都是我的徒弟。”之後，兩人擊掌為誓。所以自從孔子以後，只要有要飯的登門，人們沒有說：“我不欠你的帳。”實在不想給的話，就說個沒有罷了。
要飯的有一段蓮花落唱的就是這一段唱詞，“叫掌櫃，聽端詳，打周朝就有我這行。孔夫子無食困陳蔡，多虧了範丹老祖把糧幫。借你們吃，借你們穿，借來了米山和麵山，直到如今沒還完。我不論僧，不論道，不論回漢和兩教，天主堂，耶穌教，孔聖人的門徒我都要。”。孔子儒家老祖先，叫花子祖師是範丹，現在的讀書人見了要飯的就得給人家，是因為自己的老祖欠人家老祖的。
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