早餐吃什麼，是許多家庭主婦常討論的話題，今天給大家分享8道不用揉麵、不弄髒手就可以烙好的餅的做法，簡單實用，做早餐非常合適，喜歡的親們不妨收藏慢慢做~
1、雞蛋蔥花餅
食材：雞蛋，麵粉，蔥，鹽，食用油
做法
1、麵粉里加入雞蛋，水，再加入少許鹽，用打蛋器一起攪拌成麵糊備用。蔥洗淨切成蔥花。
2、平底鍋燒熱，在鍋底裡抹一層油，開小火倒入適量的麵糊，用鏟子將麵糊均勻的鋪在鍋裡，儘量均勻。然後慢慢的煎。
3、煎熟一面就翻面繼續煎，等兩面都建好後鋪上一層蔥花，用鏟子一卷，出鍋用刀切成段，就可以吃了。
2、田園土豆餅
食材：土豆泥、蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔、麵粉、牛奶、生抽、鹽(還可以根據個人口味加入玉米粒、青豆、火腿腸丁等)
做法：
1、土豆煮熟壓成泥。
2、準備其餘食材，胡蘿蔔、蘆筍切丁，在開水中焯一下盛出濾幹水分。
3、把玉米、胡蘿蔔丁、蘆筍丁放入土豆泥中，放鹽、牛奶、生抽、麵粉揉成團。
4、分成幾份搓圓壓扁.平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎。
5、翻面煎到兩面金黃即可。
3、芝麻南瓜餅
食材：南瓜、糯米粉、白糖、白芝麻
做法：
1、南瓜切/蒸熟,用勺子搗成泥狀。
2、將糯米粉，白糖混合。把它們放入南瓜泥中合成柔軟的麵糰。
3、分一小份搓成圓形再壓扁型，粘上白芝麻。
4、煎鍋放油，把芝麻餅放進去煎，（中小火煎制）兩面煎黃即可出鍋裝/。
4、紅薯餅
食材：紅薯2個（個頭不要太大），麵粉200克左右。
做法:
1、將紅薯去皮切成1釐米//的塊。
2、把紅薯塊、麵粉一起放入一個大盆中，然後倒入200毫升左右的溫水。
3、攪拌勻均，如圖。（要讓每一塊紅薯表面都粘滿面糊。還有，麵糊不要太稀哦）
4、鍋中倒入少量的油，油熱後，舀一小勺紅薯麵糊倒入鍋中，用勺子將麵糊壓平，小火開始煎制，如圖。(全程一定要用小火哦)
5、一面煎到微黃後翻面，直到紅薯變軟，雙面金黃時取出。吃的時候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。
5、糊塌子
食材：西葫蘆1個、麵粉1小碗、雞蛋2個。
1、將西葫蘆擦成細絲，然後放入1勺鹽醃製5分鐘。
2、將雞蛋、麵粉放入盆中。再倒入半碗水攪拌勻均，然後靜置10分鐘。（麵糊大概和酸奶一樣稠就可以）
3、將平底鍋燒熱，然後稍稍抹一點油。再倒入2小勺麵糊，攤開抹平。一面烙好後翻面，直到雙面金黃時取出即可。（全程大概需要3分鐘左右）
6、黃金米飯餅
食材：剩米飯1大碗、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、麵粉20克、香蔥適量。
1、將胡蘿蔔切丁、香蔥切末備用。（胡蘿蔔丁一定要切得小一點）
2、胡蘿蔔焯水備用。
3、把焯水後的胡蘿蔔丁、香蔥末、麵粉、雞蛋一起放到米飯中，再放入1勺鹽調味。
4、將所有食材攪拌勻均。如果這時候感覺米糊比較幹，可以適當的放一些清水。
5、把平底鍋燒熱後，倒入少許油。然後舀一勺米飯糊倒入鍋中，再用勺把麵糊壓扁一些，壓成餅狀。如圖~
6、一邊煎至金黃時翻面，直至雙面金黃、成熟時取出即可。（全程一定要用小火。另外，吃的時候還可以蘸一些番茄醬，味道更好哦~）
7、/虹麵餅
食材：兒童麵條： 100克、雞蛋 1只、蔥花 適量、鹽 適量、紅蘿蔔 適量
做法：
1、把所有材料提前準備好，麵條提前煮熟，放涼備用。
2、紅蘿蔔提前切成長條形，煮熟備用，蔥花切粒，全部材料混合一起攪拌均勻。
3、放入不粘鍋裡攤平，煎成皮、這麼簡單就完成啦！
8、美味鬆餅
食材：雞蛋 1個、黃油 20g、鷹慄粉 130g、純牛奶 130g、糖粉 10g、白砂糖 25g、泡打粉 4g、水果丁 若干
做法步驟
1、將所需食材按照比例稱重備好，芒果切丁，香蕉切段，備用；
2、一顆雞蛋加入25g白砂糖攪拌，然後加入130g鷹慄粉和4g泡打粉繼續攪拌；
3、再加入20g黃油和130g牛奶充分攪拌，最後用篩網過濾；
4、將鍋微熱，將麵糊攤成餅狀；
5、注意及時翻面，兩面金黃如下圖即可；
6、將疊放的鬆餅切成四等分，放上芒果丁和香蕉，再撒上10g左右糖粉，擺盤即可 。
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