麵條的家常做法有哪些？自己在家怎麼做麵條才好吃？麵條怎麼做才好吃？
炎炎夏日，老覺得食慾不振，這時候來碗清爽的麵條再合適不過啦！麵條大家都會煮，但怎樣在家做出美味的麵條呢?接下來小編將向大家介紹幾樣麵條的家常做法，一起來學習吧!
麵條家常做法一：蝦仁丸子湯麵
特點：製作簡單、營養豐富、含豐富蛋白質。
主料：
黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1/、蕎麥麵 25克。
輔料：
鹽、澱粉。
做法：
1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜/、姜/一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
麵條家常做法二：榨菜肉絲麵
特點：酸辣可口、開胃。
材料：
瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙
做法：
1、瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。
2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。
3、另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟。
4、將調味料放麵碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
小秘訣：
榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較鹹較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不鹹，洗淨直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太鹹。
麵條家常做法三：西紅柿雞蛋麵
特點：製作簡單、酸甜可口、營養豐富。
材料：
麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑/
做法：
1、把兩個西紅柿沖洗乾淨切成/，再將兩個雞蛋磕在碗裡，蛋液里加鹽，攪拌均勻，把一塊老薑/切碎待用;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另外在鍋裡放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴!
營養又美味的幾道麵條家常做法你們學會了嗎？自己在家也能做出美味的麵條，趕緊準備食材，開動吧！
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