昨晚逛超市，看到了西藍花居然在打折，不用想，毫不猶豫的就買了，畢竟像西藍花這麼好吃的食材，怎麼可以輕易放過，不管是拿來作營養餐還是拿來爆炒，煮湯，西藍花是都很OK的，所以今天就跟你們分享一個下班回家快手炒個“蒜泥西蘭花”，5分鐘搞定一道營養菜感，又到週四，上了四天班是不是身心俱疲，何況還有些小夥伴可能要面臨週末加班。生活這麼累，乾脆叫外賣?千萬別生活這麼累，我們要更好的保養自己。
需要準備的食材也是超級的簡單：半個或者是一個西蘭花（看個人的食量）、蒜、鹽、雞精，食用油。
先把西蘭花切塊，西蘭花很好切，按著莖順勢切就好了，嫌一顆太大就對半分。把我們的蒜拍碎之後進行切丁。
煮鍋水，加點鹽(水裡加鹽可以保持蔬菜鮮綠哦)，給西蘭花過個水！這一步很多人可能不做，那你的西蘭花炒起來就容易要麼不熟，要麼黑掉啦
起鍋油鍋，先下2/3蒜丁爆香，再下西蘭花炒，炒了差不多一分鐘把剩下的蒜丁倒入一起炒(蒜分兩次下味道更好哦)，加鹽調味，稍微加點水，蓋鍋蓋燜一會兒兒，加雞精提鮮，出鍋。
這種快手菜算是絕對的下廚房入門菜了，雖然簡單卻經久不衰。西蘭花的營養價值不聽我宣貫，眾所周知，哪怕上班再累也可以回家花個5-10分鐘來這麼道菜。生活也就沒這麼苦了，更要對自己的身體好一點啦。無肉不歡的朋友可以在做的時候加點豬肉下去，建議是梅肉，吃起來口感很不錯。
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