醉憙欢
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大家好，我来说下我的家乡（准确的说是我老公的家乡，因为现在在这边生活，对这边很了解）抚顺的美食小店。
一、七百朝鲜冷面店
这家店位于抚顺望花区光明市场里，离雷锋纪念馆不远，在以前的鹏鹰商场后面。我老公小时候就有这家店了，快30年的历史了。主要推荐的就是店里的冷面，有酸甜口和咸口两种，我喜欢酸甜的，酸酸甜甜但不齁，配上店里的辣酱，味道非常好，不过辣酱很辣，不能吃辣的小伙伴们建议少加，不加我觉得还是会差点啥。咸口的冷面淡淡的酱油香味，也不错。
他家冷面是我吃过最好的一家，7元一碗（今年夏天安空调之后涨了1元，以前6元，我老公说他小时候还有大小碗之分，大碗才2.5元），没有鸡蛋、西红柿啥的，夏天会放黄瓜丝，冬天辣白菜，性价比超高。
拌菜8元一盘，可以拼四样，味道也是非常好，推荐粗海带、酱土豆、干豆腐、腐竹、小根蒜、花生米。
拌冷面是加了麻酱的，甜口，很香，麻酱也不腻，推荐一试，8元一碗。
拌海兔酸甜口，18元一盘，海兔很大，给的也很多，也值得一尝。
冬天还有酸菜锅和狗肉锅，都是性价比很高的。
另外在这吃冷面的时候可以搭配店外面一位新疆小伙烤的羊肉串，3元一串，吃完绝对让你流连忘返。店里的服务也不错，店员阿姨们清扫桌子、上菜等非常利索，真心推荐能去的小伙伴们去尝一尝。不好的是环境比较嘈杂，喝酒吸烟的人很多。
二、真空大冷面
这家店在抚顺西一路附近，建设银行左拐就是，他家辣鱼是招牌，15元一条，又辣又香，吃了还想吃。
三、麻辣拌
抚顺麻辣拌推荐辽宁石油化工大学附近法库市场的大江和老四两家。两家都是现吃现拌，8元一份，赶上饭点的话人真的很多。有白菜、宽粉、红丸子、鱼丸、油菜、海带、土豆片等多种任选，口味可以根据自己选择适合的酸甜麻辣程度。老四家有花生碎，比较香，我个人更推荐一些；大江家偏甜一点，小香肠是特色，红丸子我是强烈推荐的，很好吃。
四、牡丹峰炒面店
这家店也位于辽宁石油化工大学附近法库市场里，推荐他家的怪味炒面，8元一碗，里边的孜然很提升整个炒面的味道。
五、春花大冷面
这家店位于抚顺望花区雷锋小学附近的西丰市场北侧，他家我推荐拌饭，8元一份，拌饭里的蔬菜有西葫芦、胡萝卜、土豆丝、黄瓜丝，辣酱非常香，很有颗粒感，但是很辣，必须拌开饭一起吃。
此外，法库食材里还有一家山西刀削面人非常多，据说非常好，不过我没吃过，这里就不做评价了。
上面推荐的都是我亲身体验过的，仅代表我个人口味哦。
胖厨娘
这种问题回答也意义不大，作为个人记录还行。
我的故乡有这么一个特色美食:五香兔子或者叫风干兔子。兔子是野兔，所以有时候有得吃有时候没得吃，野兔子不一定天天抓得着。
兔子剥了皮，秘制的卤法，反正我吃了几十年也没看见过，弄好了挂起来晾，风干。成品色泽深紫发红，吃的时候一丝一缕的撕着吃，兔肉滋味复合盐味重，但是烂容易吃，因为风干有韧劲，又不至于像牛肉干那样撕扯不断。
这家店从我很小的时候每年回老家过年或者祭祖的时候就有了，原先就是路边一棚子，一老头，近四十年过去了，还是一小老头，棚子变成了砖瓦房。还是没有门脸儿，门口挂一个全是尘土红笔写的:风味兔肉，颜色褪得都快看不出来了。以前卖兔子分季节，一般都要秋冬季兔子肥肉多的时候常见。
这家店这种兔子别说外地人，就是本地人知道的也不多，这两年社交媒体兴起才算有点知名度。一般人未必吃得惯，咸、五香、重口、看着紫黑不拉几……可是搞一只和手撕鸡一样撕开，一丝丝一缕缕地撕，手拿着直接送酒，烈酒在口腔中划开那些复合的五香味道，那滋味，毕生难忘……
六厨煮意之吃货李老六
那必须要祭出我的宝藏了。
益民经营部
地址：物华路202号
营业时间： 周一到周日全天
靠着橱窗的这块招牌，一看就是个有故事的老古董，感觉像哪里扒下来的，摸一下就能穿越回30年前。
跑进去一看，眼睛都要发直了，老鼠掉进米缸就是这种感觉了：
小时候要省着吃、一袋可以吃好久的饼干，全部大袋大袋地打包好，放在你面前。一个个看过去，全是最熟悉的陌生人，“芝麻酥”、“大牛奶”、“麦乳精”，名字和味道全部记得，但真的很久很久没吃到了。
尽管现在面包房、饼店遍地都是，高级的、平价的、中式的、西式的，只有你想不到，没有买不到，而这家店，连个正儿八经的柜台都没有，商品就这么堆放在纸板箱里，现在连国营店都不至于这么“随便”了。
说它随便么，东西倒是都理得整整齐齐，每袋都是一斤或半斤的规格，已经给你称好了，不接受拆包拼包——可能也是没这个必要吧。一包的价格绝大多数都在10元以下，没听错哦，
几块钱一大包哦！你们可以想象我的惊喜程度吧？
小时候总会幻想：“等我长大了，要买好多好多零食回来吃。” （从小就是吃货？）所以现在这个场景，就好像梦想实现了，反而一时不知道拿什么好，一个声音说什么都想要，另一个声音在提醒自己不能太冲动。
每次纠结的时候，姆妈的声音在耳边回荡：“你有本事全买下来！”姆妈，你别激我，这还真的可能是我人生中到目前为止唯一一家全买一遍能买得起的店……
盐水棒冰、赤豆棒冰、绿豆棒冰（简称“赤绿盐”）；白雪冰砖、白熊冰砖、香芋杯、火炬、娃娃雪糕、血糯米棒冰、紫雪糕、三色杯、加仑（我都不知道加仑的“学名”叫什么，反正跟着姆妈这么叫的）、雪橙、雪宝……
几乎就要来一段Freestyle了~
只见我、希瑞、大头回到小店二话不说，默默拉开冰柜，先一人拿了一根冰。真是好朋友，他们都允许我先咬一口~
本花率先挑中了紫雪糕，这就是童年时代的“梦龙”，外面有层巧克力脆皮不要太稀奇哦，关键是这层巧克力的味道特别正，即使是现在吃起来，也觉得不输动辄十几块的进口货。
本花小时候的最爱，没有之一，记得以前不是纸质的包装，而是塑料的，类似肯德基的土豆泥。说起来，小时候听姆妈用上海话叫它，一直听成“香烟杯”，还觉得自己酷酷的，口味硬核，从小就最喜欢“香烟杯”，到挺大了才发现是“香芋”啊……
香芋到现在也很吃香，你看市面上这么多的芋泥面包啊、芋圆啊，芋头奶茶啊，多么好的网红制造利器，光明早就“慧眼识英雄”了。不过和刚才的紫雪糕不同，香芋杯现在再吃，就没有小时候那么香了，比较明显的香精味，口感也比较粗糙，不过价格还是一样便宜，买个吃吃怀旧一下也未尝不可。
印象中，血糯米一般都是大人的选择。在本花“奶油雪糕”至上的年龄，姆妈却总是钟情于血糯米，用她的话说是“不甜”，小时候不太能理解，不甜有什么好吃？现在懂得品“原味”了，才发现血糯米真的是经典，虽然是棒冰，但真的有喝了口血糯米粥的感觉，温柔得不行。
这里的冷饮是可以批发卖的，住在附近的小伙伴真开心呀~
冰吃好，舒服了，饼干也挑好了，最后发现根本不是你想买多少的问题，而是你拿得下多少……而且要提醒的是，因为大多是没有包装的散称，不知道具体保质期，虽然店里承诺是最新鲜的，但还是不要一次买太多。买单一时爽，吃到天荒地老……
还有，来这里买东西，一定要带现金！带现金！带现金！
我们3个成年人到买单的时候，居然只有本花一个人身上东翻西翻，摸出了唯一的一张毛爷爷，好险~
店里一个阿姨一个爷叔，和小时候烟纸店的老板一样和和气气地问：“小朋友要撒？”
好吧，小朋友三个字是脑补……
有只“店宠”三花（是的，被我们撸了），就像那个受万千小伙伴羡慕的烟纸店老板的孩子。
吃货霸王花
还是像我之前说的，店面大的装修好的饭店不一定味道就很好，相反在合阳各大街有一些小门店味道却很不错。
拿世丰城北邻那家麻辣香锅举例，店面不大，就五张桌子，之前还是朋友带我去的，也没拍过他家的菜，所以没办法上图说话，但是他家麻辣香锅的味道真的很不错，点的中辣，能吃辣的人也觉得味道会辣，而且是那种又辣又香，越吃越想吃。
因为离得远，之前写好店推荐也没顾得上去他们家拍照片，有机会再去吃饭会补上他家的照片。
尋味三秦
看到这个问题，说一个已经找不到的小铺子。
近几年，山东菏泽城市建设步伐很快，老城区很多开了多年的小店由于拆迁原因都找不到了。有的辗转找到了新的房子，重新开张。也有很多因为房租太高，索性直接搬回房租便宜的城郊甚至乡镇老家去了。
我要说的这个，大概率属于后者。
这个“黄家砂锅羊肉汤”本身所在的位置就是城区的边缘。那房子都不能叫房子，就是一个国营老工厂临街的小间，又用彩钢板向外延伸了数米，形成了一个能放下七八张桌子的小饭店。如此漏风漏雨，加上水泥地面、油渍麻花的彩钢墙面，应该算是个彻头彻尾的苍蝇铺子了吧！
就是一个如此简陋的小店，却引得不少吃货趋之若鹜，这家店在当地好吃者的圈子里有颇高的名气。
这家店的汤用料实在味道好，老板一家两代人悉心经营。
但由于位置以及经营策略的原因，这样的店很难被外地人接受吧！
还有值得一提，当菏泽大部分羊肉汤馆纷纷提价到10元、15元一碗的时候，他家依然保留着6元、8元的低配。可能这也与附近有很多老年人顾客有关系吧！
不管怎样，希望这样的小店和店主换了地方依然能经营的很好。
逛吃菏泽
又到了毛哥广州美食的时间了，来来来，这就来讲一家压箱底的小吃好店！
这次要和大家介绍的粉面店，是一家不起眼的街坊小店，但是出品非常地道，主要做广州的传统粉面小吃，在荔湾区华贵路这里也开了将近三十年了，附近的街坊都非常中意。让我们赶紧来这家“兴华饮食店”尝尝！
牛三星粉
这家做得最好的就是牛三星了，牛三星是一道经典的老广小吃，老城区很多地方都有售卖，但是出品参差不齐，很容易做得有腥味。但是这家的牛三星一端上来，香味就扑鼻而来，特别诱人！
吃牛三星必须要加上一些酸萝卜，酸甜爽口，既开胃又解腻，非常配牛三星！
赶紧试一试味道，牛肝的分量非常足，口感鲜嫩，在胡椒的调味下吃起来非常鲜美爽口，应该是我吃过的牛三星里排前三了。
再来试一口牛心，不得不说这里的牛三星很良心，其他店的三星汤基本都是牛肝，但是这里还是有很多牛腰和牛心的，牛心的口感也非常棒，微韧爽口，入口鲜美，好吃！
大肠肉片粉
再来试一下大肠，说真的老城区这些饮食店东西做得都很良心，大肠和肉片给得真的非常多，铺满了整碗啦，大肠炖煮得非常软烂，而且非常入味，鲜美！
大肠捞河粉
大肠味道让毛哥意犹未尽，再次过来的时候试了一下大肠捞河粉，河粉口感很爽口，浓郁入味的非常拿来捞粉真的非常好吃！
牛腩粉
最后再来试一下传统的牛腩粉，牛腩用的部位都非常好，炖煮得非常淋，入口软烂浓郁入味，吃起来真的非常鲜香！味道真的很棒。
总体来说这家店的味道个人觉得非常棒，店面虽然不大，但是每次去都是食客满座，非常受附近的街坊喜爱。想吃的朋友可以来荔湾华贵路6号这家“兴华饮食店”试试哈！
毛毛美食指南
大家好，我是榛果拿铁。
今天给大家推荐一家温州乐清当地的灯盏糕专门店，本地人每天大排长龙光顾的小吃店
心心念念的灯盏糕 最是儿时的味觉记忆
这家黄记灯盏糕很早以前只是一个小小的流动摊位
却也很有自己的个性
12:00拉车出来营业 16:00前差不多就卖完收工了
现在开了一个独立店面 也延续了当初的营业时间
灯盏糕是早期是由温州陈氏兄弟发明的
现在已经被列为温州非物质文化遗产保护项目
大街小巷已经很少能看到了
【灯盏糕的内陷】
内陷是用猪肉、萝卜丝、虾仁等混合成的
外面包上黄豆、米浆、面粉混合的面糊炸制而成
由于成品外形酷似古时的灯盏形状
因而得名灯盏糕
黄记灯盏糕最热卖的馅料是鲜肉虾仁咸蛋黄（18元）牛肉虾仁馅料（15元）
人们的味觉再也满足不了早期普普通通的肉丝儿加白萝卜馅儿
需要加料加料再加料才能满足胃口
【制作工艺】
灯盏糕在制作时需要一种特殊的大铁勺
先将调好的面浆倒入抹过油的铁勺中
铁勺中间放入调味后的萝卜丝肉丝虾仁等馅料
而后再用面糊盖住
将铁勺放入油锅中
炸至底部稍硬酥脆后脱离模具
待两面金黄浮在油面后捞出控油即成漂亮的“灯盏”状
今天我买了三个18元的鲜肉虾仁咸蛋黄馅料
灯盏糕成品表皮酥脆可口，油香扑鼻，馅料鲜美
一口咬下去滋滋的油香 满口都是儿时的回忆～
一定要刚炸出来就吃！！！才能尝到表皮的酥脆！
榛果拿鐵
晚上好，我是Dreamanan来自杭州，这一期的回答就和大家聊聊我的家乡本地人都爱去哪些餐厅？
凤凰山庄
凤凰山庄位于杭州市萧山区进化镇凤凰山村，是一家以蒸土鸡而有名的农家土菜馆，这家店人气很旺，不过也有一些难找，从导航一路走每次去都爆满，不仅吸引着当地人，很多慕名而来的游客也愿意在这里停留～
山庄附近有一大片竹园，餐厅依山而建，很有农家特色，餐厅布置很接地气，水泥地，大圆桌，大锅灶等等，会让你记忆起小时候的噶虐，当然了农家菜是这里的特色，除了土鸡之外这里还可以尝到地道的当地美食
🐟酱爆螺丝，螺丝很新鲜，处理的很干净，肉质也很饱满，勾芡的汤汁也刚好，很入味～
🐟白菜炒芋奶：芋艿很糯，白菜很嫩，两个组合搭配炒制的刚刚好，通常都是和蒜泥搭配，这样的炒法更凸显了白菜的鲜嫩
🐟油闷鳝鱼：去腥工作处理的很好，肉质紧实，还可以尝尝清蒸的做法，会更能保持鳝鱼的鲜嫩
⚠️温馨提示：山庄的座位以及土鸡数量需要提前打电话预定，到了餐厅就不能另加了，点菜的时候一次性点好，中途加菜如果遇到很忙的时间段，是不能加菜的哦
地址：进化镇凤凰山庄
tips：外面看到一个农家菜馆养着鸡那家不是还得再往前开，凤凰山庄旁边的人家养着鸽子，往前走就是竹林如果找不到记得找当地人问一下哦
翠姐姐农家大院
翠姐姐农家大院是性价比比较高的农家菜餐厅，这一家是十月一新开的分店，店内装修比较有中式风格，门口会有手艺人制作一些特色的纪念品，进店之后看菜点单，会有服务员一对一的跟着，菜品比较有当地特色，量足，人气比较旺，经常会发现店外停满了车，如果早一点到店可以尝到自助豆浆而且每天现做的那种～
滨安饭店
滨安饭店开了一家新店，和原来的老店面对面，新店在装修风格、空间以及菜式上都有了一些更新，如果不说走进大厅还以为来到了一家港式的餐厅
🌟如果商务或者朋友来可以选择新店，各方面的品质都高一些，有包厢空间也相对大，如果自己吃的话可以选择老店，在菜式的把控上更地道和原汁原味
🌟滨安饭店在西兴名气很大，是一家老店，老板很实在，如果感觉你有些纠结会给你一些建议，如果菜点的有些多也会提醒，很亲切，除了当地菜之外你还可以尝到江鲜哦
🌟推荐菜：仔排（甜而不腻）干菜笋（这个季节的春笋很嫩，配上想象的干菜口感很赞）红烧鳊鱼（肉质鲜嫩，红烧最佳）白切鸡（采用蒸的方式温度控制的刚刚好配上特调的酱汁）等
＃吃在中国＃＃我的旅行日记＃
Dreamanan
大家好，我是连阳地区第一吃喝玩乐，要说起连州有什么小吃是本地人才会去吃的，那莫过于东陂水角和包角。这是连州人最喜欢吃的其中两种早餐，我来为大家一一介绍。
【东陂水角】
东陂水角是连州最具特色的汉族传统小吃之一，也是东陂最地道的小吃之一。一种看似是水饺，但并不是水饺的特有小吃。而且，这种美食在广东其他地方是肯定找不到的，只有在连州才能找到。
东陂水角一般是由精肉、马蹄，葱白组成。肉得提前腌好，配上白糖、酱油，生粉、茶油、姜汁。肉馅弄好以后，我们又开始整糍皮了。刚才弄好一个个小的团，再用手掰成拇指大小的糍，然后每个糍再擀成碗口大小的圆片，就可以加馅了。放馅的时候还得注意了，每个得加一粒白胡椒，这样就可以开始包裹了。包好就可以上锅蒸了。
而在吃水角的时候一定要配上一好酱料，酱料是由芥末、麻油、辣椒油、加小小的老抽配制而成，连州人只要看到这配料已经忍不住咽口水，更别说夹上一个水角，在味碟里面蘸一下，放进嘴里，慢慢咀嚼，芝麻的香，马蹄的甜，香辣扑鼻，令人胃口顿开，味美香醇，流连忘返，回味无穷。
【包角】
包角也是连州人很喜欢吃的一款早餐，外地人可能会把包角和水角混合，其实他们是有相似的地方，但是也各有不同。包角形状是长方形，水角是三角形；而包角的皮比较薄，水角的皮比较厚；包角里面的馅料比较多，而水角相对少些。
包角的皮是米浆刷在盘盒里,蒸熟，而馅料是切碎的花生、马蹄、芝麻、萝卜干、葱头经过糅合。把馅料包裹在一起，长长的一个包角就做好了，包角的皮比较薄，吃起来比较松软。
【结语】
这两样是本地人早餐会吃的小吃，但是现在东陂水角已经很出名，很多外地人过来旅游也会特意尝试一下，而相对包角外地人可能不太熟悉，如果你来连州旅游，欢迎你品尝！
连阳地区第一吃喝玩乐
你的家乡有哪些只有本地人才会去的美食小店？
大家好，我是“果果郭美食记”！
我的回答是：梧州河粉，酸笋炒螺，炒粉，特色肠粉，咸味和甜味汤圆，牛肠酸，酸嘢，钵仔糕，油炸鬼，豆腐花等这些小店，是我们本地人最爱去，也只有我们最懂它们的魅力所在！
果果出生在广西梧州，地处广东肇庆交界的地方，饮食上跟广东特别相近，既有广东美食的影子，又有我们自己特有的风格。
这里小吃特别多，大多店铺都不是豪华装修，而是窄小的普通小店，有些还隐没在深巷之中，一般外地人都不会去，从外观上就把它们pass掉了，但是却是我们常去光顾的地方！一起聊聊这是些什么神奇的小吃店吧！
1.梧州河粉店
特制的河粉晶莹薄透，汤底酱香浓郁，配以牛杂，牛腱，牛巴，叉烧，排骨等，再佐以香味袭人的紫苏叶，花生米，葱花，酸菜等，看着就馋人！一日三餐，在梧州的粉店都能看到来来回回的食客，美味，过瘾，造就了这碗粉的不俗！牛巴河粉超级推荐，牛巴就是腊牛肉切薄片，加以调料烹饪，再放到河粉里，口感有嚼劲，越吃越香！
2. 豆腐花店
豆腐花也是很受当地人喜爱的小吃，它是由黄豆浆絮凝后形成的果冻状食品，比豆腐嫩软！有时候当地人的早餐就是几个包子加一碗豆腐花，嫩滑香甜又裹腹，吃得非常满足！
3.炒粉店
说到炒粉，宵夜摊，大排档，粉店必须有的一道小吃，精髓在于大火翻炒，速战速决，一气呵成！一般会用到牛肉或者猪肉，先将它们用淀粉蛋清，生抽等调料来腌制，然后热锅下油炒香肉片，倒入河粉，加入蚝油，生抽，炒匀，再下豆芽炒至断生，最后加入适量盐调味出锅！色泽油亮，肉嫩大块，镬气十足！这道炒河粉是我一段时间不吃就想得慌的美食！
4.特色肠粉店
梧州肠粉跟粤式肠粉有所不同，它的特色之处是除了粉皮特别薄之外，还有咸香味和甜酸味！
咸味肠粉的料汁都是用香料调制过的，再配以炒香芝麻，紫苏叶等佐料一起吃，粉皮嫩滑，满嘴留香，意尤未尽！
甜度味就是用甜酸汁浇到肠粉上，还可以挖一勺辣椒酱，一口下去，酸甜辣味，简直是味蕾的享受！去梧州不容错过的一道小吃！
5.汤圆店
梧州的汤圆特别之处在于能吃到甜味汤圆，还能吃到咸味汤圆。
咸味汤圆里面包入了腊肠碎，叉烧肉，花生和香葱，在粘糯的汤圆皮下藏了这么丰富的内馅，简直是惊喜！
甜味汤圆包的是黑芝麻，或者是花生和椰蓉，再配上红糖姜水作为汤底，每一口都是香糯软甜的！
6.酸嘢店
在梧州的街头巷尾，很多小摊小贩摆起家伙专门卖酸嘢，把黄瓜，萝卜片，木瓜片，大白菜等放到传统的米醋里浸泡而成，非常脆口入味！在街上，经常能看到一些美女手拿一袋酸嘢，一边逛街一边吃，这可是梧州特有的靓丽风景线！
6.牛肠酸店
跟牛杂差不多，但是多了一道酸味，味道非常独特，汤底是用酸梅和柠檬熬制而成，牛肠酸也是我们吃着吃着就上瘾的小吃！
7.钵仔糕店
其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，经常会加入一些玉米，蜜豆，西米，椰果等一起制作，以爽滑Q弹，口味丰富著称。想当年果果读高中的时候，还是吃了不少，5毛钱一个！
8.油炸鬼店
油炸鬼，一听这个名字很多人都不知道是什么，其实就是我们当地对油炸食物的称呼！街边的油炸小吃店一般会拿芋头来炸，先把芋头切片，调味，裹上面粉糊，然后进锅油炸，刚出锅的油炸芋头外酥里香，油而不腻，非常美味！
9. 酸笋炒螺宵夜店
这道酸笋炒螺是我们当地宵夜的常客，一碟螺一碟炒粉是宵夜的标配！它是先下酸笋、蒜末、姜炒香，能吃辣的还会放小米辣，然后下螺，下生抽、蚝油炒匀，放入适量水，煮至酸笋出味，田螺入味，然下紫苏，焖一会，再下适量盐调味出锅！酸香入味，螺肉略带嚼劲，会吃上瘾哦！
结语
梧州虽然不是繁华的大都市，富丽堂皇的店铺是有，但更多的是隐藏于街头巷尾的小吃店，年头或者10年20年，老板也不慌不忙，按着自己的节奏休闲地经营着店铺，只等着懂它的人来和往！如果你来了梧州，千万别错过一些不起眼的小吃店，说不定里面的小吃，比起星级饭店的更有味道！
我是“果果郭美食记”，爱吃爱做爱分享的美食博主，如果这篇文章对你有帮助或者觉得不错，希望您能给我一个赞或者关注“果果郭美食记”，我会每天分享更多的美食烹饪技巧和知识，感谢您的观看！
（本文由“果果郭美食记”原创撰写，未经授权禁止转载搬运）
