當前
疫情防控形勢呈現持續向好的態勢
復工復產日趨提速
城市運行漸回正軌
餐飲業也準備開門迎客了
據發佈君打探
龍崗區聚焦群眾所急所需
將全面推行食品經營許可證視頻審查模式審批時間從8個工作日縮短至4個工作日全力支持復工復產
龍崗餐飲門店正常營業。（資料圖）
據瞭解，2019年，龍崗區共發出食品經營許可證核發37405筆，在龍崗行政許可類事項審批中業務量佔比第一。1月13日，市市場監管局會同區政務服務數據管理局在寶龍、龍城街道開展食品經營許可遠程視頻核查試點工作，在新冠肺炎疫情防控特殊時期為辦事群眾提供了“零跑動”“不見面”審批服務。目前，推進試點工作取得了階段性成果，截至3月19日，共受理遠程視頻核查業務68單，其中有45單審核通過，其餘未通過審核的由市監部門一次性提出整改意見，以便群眾下次申請。
即日起，龍崗區全面推行食品經營許可遠程視頻核查業務辦理模式，申請人可足不出戶、隨時隨地提交業務申請，按照視頻審查部門要求拍攝上傳視頻進行經營場所核查。為提高辦證效率，遠程視頻核查業務辦結承諾時限進一步壓縮為4個工作日，比深圳市原8個工作日的業務承諾時限減少50%。
什麼是“視頻審查”
指申請人提交食品經營許可申請後，申請人通過自行拍攝上傳經營場所視頻代替傳統現場核查方式，隨時通過手機APP遞交視頻進行在線審查，無須等待執法人員上門勘查現場，進一步打破時間、空間限制，大幅提高審批效率。
“視頻審查”有什麼優點
❶業務申報“全天候”
為滿足社會需求，食品經營許可遠程視頻核查業務提供線上全流程、線下現場申請渠道，辦事人員可足不出戶、24小時隨時隨地進行申報或查看業務辦理進度，避免了人員聚集和麵對面接觸。
❷審查效率“大提高”
申請人於當日16:00前提交經營場所視頻的，當天審查完畢，於16:00之後提交的次日審核完畢。此外，經審查的業務，系統將自動推送短信告知審查結果，對於需要整改的，許可審查中心將通過電話聯繫、視頻截圖等方式進行一次性告知。
❸
審批時限“再壓縮”試點期間的35筆遠程核查申請業務均按時辦結，平均用時2~3個工作日，比深圳市8個工作日的業務承諾時限減少70%以上，其中，龍城所發出首張申請遠程核查的食品經營許可證，用時僅3個小時，進一步突破時間、空間限制，全面提升了審批服務工作的便捷度、滿意度。
❹核查標準“大統一”
核查方式由線下轉為線上、由分散實施改為集中審查，有效解決核查標準不一、自由裁量過大等問題，進一步規範核查標準，實現陽光審批。
來吧，下面就讓發佈君帶你一起解鎖
這項食品經營許可“視頻審查”新技能！
一、哪些情況適用視頻審查
1. 經營場所在龍崗區；
2. 主體業態為：中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店、微小餐飲（含網絡經營）；
3. 經營項目為：熱食類食品製售、糕點類食品製售（不含裱花蛋糕）、自制飲品製售（不含自釀酒）、預包裝食品（含冷藏冷凍食品）、預包裝食品（不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（僅限保健食品銷售）。
二、 操作步驟
第一步：提交申請
可選擇網上提交或到行政服務大廳窗口提交紙質材料（“中型餐飲”在區行政服務大廳提交，“小型餐飲”、“微小餐飲”在各街道行政服務大廳提交）。網上提交
使用法人用戶登錄廣東政務服務網站（http://www.gdzwfw.gov.cn/）→切換區域和部門→深圳市→市場監督管理局→ “食品經營許可證核發（除實施申請人承諾制的小餐飲之外的食品經營者）/食品經營許可證核發（實施申請人承諾制的小餐飲）”→填寫申請信息（核查類型選擇“視頻核查”，需填寫“廣東省政務網賬號”）→上傳材料→下載PDF申請書進行電子簽名後提交（需使用經辦人、法定代表人/負責人的銀行U盾進行電子簽名）。
窗口提交下載市場通APP→註冊經辦人的個人廣東政務服務網帳號（已有該賬號的，無需重新註冊）→將個人廣東政務服務網帳號填入紙質《食品經營許可遠程核查知情承諾書》與其他申請資料一併遞交受理窗口。
掃碼下載市場通APP
需使用安卓系統哦！
市場通用戶註冊步驟（已有個人廣東政務服務網賬號的，無需重新註冊）：
打開市場通APP→在頁面右下角點擊“我的”→點擊登錄/註冊→點擊下方“廣東政務服務”→點擊右下角“立即註冊”→根據提示填寫賬號密碼及相關信息（請務必記住賬號密碼）→註冊完畢。
用戶註冊圖例：
上下滑動查看
第二步：登錄市場通
市場通APP首頁→辦一辦/辦事大廳→食藥准入類→食品經營視頻審查→點擊“廣東政務服務”→經辦人使用廣東政務網的賬號密碼登錄→點擊狀態為 “待拍攝”的任務（具體拍攝指引查看第三步）。
登錄市場通圖例：
第三步：拍攝視頻、提交審查
1. 點擊“拍攝”按鈕按提示進行拍攝。
2. 完成所有拍攝步驟→點擊右下方的“提交審查”→進入視頻上傳頁→最上方顯示“提交成功”。
注意事項
拍攝前需要閱讀並同意《自我聲明與真實性承諾》；需要允許應用使用你的當前位置；視頻均要求橫屏進行拍攝；按照拍攝清單的要求進行逐一拍攝, 市場通APP上有示範視頻。申請人拍攝時需按相應的解說詞進行解說。
申請人需在提交申請後2個工作日內上傳視頻，如需幫助，請加QQ群：810977151 或撥打諮詢電話：0755-83770531
第四步：領證
收到短信後，按短信提示，憑經辦人身份證及受理回執到行政服務大廳領取《食品經營許可證》。
如無需紙質證照，您也可以直接在廣東政務服務網上下載電子證照，電子證照下載打印與紙質版證照有同等法律效力，有了電子證照就可以正常營業。
三、 視頻拍攝與解說詞
以下內容在市場通APP上均有示範視頻。申請人拍攝時需按相應的解說詞進行解說。
一、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店拍攝步驟：
*視頻一：流程佈局視頻（對應“流程佈局平面圖”）拍攝要點：拍攝者站在就餐區入口處開始拍攝。不間斷拍攝，覆蓋“流程佈局平面圖”的全部食品經營區域。步驟與解說：
1.先拍門口的招牌。解說：這是我們餐館的招牌。
2.拍周邊環境（手持手機從左到右轉動180度，掃描周邊環境情況）。解說：周邊沒有汙染源。
3.拍攝就餐區。解說：這是就餐區。
4.拍食品加工區。解說：這是熱食加工區；這是糕點加工區（如有）；這是自制飲品加工區（如有）；這是庫房（如有）。
*視頻二：就餐區視頻拍攝要點：採取對角拍攝法：第一步，站在房間入口，手機朝對角拍攝，拍攝順序為先拍天花板、再拍設備設施、最後拍地板；第二步，走到對角，手機朝剛才入口的方向，先拍天花板、再拍設備設施、最後拍地板。步驟與解說：
1.（演示打開後能自動閉合）這是門。（如有風簾，門可以不安裝自動閉合器）
2.這是全部的窗戶（手機掃描全部窗戶），都完好。
*視頻三：食品加工區視頻拍攝要點：先採取對角拍攝法，拍攝加工區的天花板、牆壁、設備設施和地板全貌；再將鏡頭對準以下區域，逐個邊拍邊解說。步驟與解說：
1.這是肉菜清洗區，有兩個（或三個）清洗池；
2.這是熱食（或糕點、自制飲品）加工區；
3.這是餐具清洗消毒區、保潔區；
4.這是倉庫（或食材存儲區）;
5.廚房與外界相通的門有風簾（或有自動閉門器）。
*視頻四：必備設備視頻拍攝要點：對著設備設施拍攝即可。步驟與解說：
1.消毒櫃（如與保潔櫃一體，視頻中口頭說明“這是消毒保潔一體櫃” 即可）解說：這是消毒櫃，已通電，能正常使用。
2.保潔櫃解說：（同時拉開門演示）這是保潔櫃。（如使用化學消毒法，可放一袋化學品在清洗池邊拍攝。）
3.冰箱（冰櫃或冷藏設施）解說：（同時拉開冰箱的門演示）這是冰箱,已通電，能正常使用。
4.水池給排水設施解說：（打開水龍頭演示）水池給排水設施能正常使用。
5.淨水器（如有自制飲品項目則應配備，熱食和糕點類項目可不配備）解說：這是淨水器，能正常使用。
二、微小餐飲（含網絡經營）拍攝步驟：
拍攝要點：拍攝者站在就餐區入口處開始不間斷拍攝，覆蓋“流程佈局平面圖”的全部食品經營區域。步驟與解說：
1. 餐館門口拍餐館招牌；180度拍周邊環境。解說：這是我們餐館的招牌，周邊沒有汙染源。
2. 熱食加工區：天花、牆壁和灶臺、地板。解說：這是熱食加工區。
3. 自制飲品加工區（如有）；糕點加工區（如有）。解說：這是自制飲品加工區（如有）；這是糕點加工區（如有）。
4. 水池上下水。解說：（打開水龍頭演示）水池給排水設施能正常使用。
5. 消毒櫃；保潔櫃；冷藏櫃；淨水器（如申請自制飲品）解說：（同時拉開門演示）這是消毒櫃，已通電，能正常使用；這是保潔櫃；這是冰箱,已通電，能正常使用；這是淨水器，能正常使用。
6. 食品添加劑保存箱或櫃（如申請糕點類食品製作）解說：這是食品添加劑專用箱。
三、特殊情況說明 :
1.房間有立柱的拍攝：如果房間中間有障礙物，如立柱或貨架等，在對角拍攝完後，手持手機環繞障礙物拍攝一圈，使得視頻能覆蓋所有設備設施，這是環繞障礙拍攝法。2.有多個房間的拍攝：食品加工區如有兩個以上的房間，每個房間應獨立拍攝視頻上傳。
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四、 視頻審查中的常見問題
食品處理區內設有廁所
食品處理區是指食品的粗加工、切配、烹調和備餐場所、專間、食品庫房（包括鮮活水產品儲存區）、餐用具清洗消毒和保潔場所等區域。以上區域內均不得設置廁所。如果存在廁所，需使用水泥將便池填封掉。
水池未拍攝下水
水池需要配備排水系統（排水管），不可將水直接排至地板或明溝。拍攝時需要對水池的下水進行特寫拍攝。
水池數量不足
微小餐飲（50平方米以下的餐館）需要具備一定數量的粗加工水池和餐用具清洗水池。微小餐飲需要配備至少一個水池，其餘可以使用水盆（桶）代替水池，水池+水盆（桶）總數應不小於三個，且都要體現在視頻內。
拍攝周邊環境時僅拍攝招牌
在拍完招牌後需背對門口，轉動鏡頭180度對周邊環境進行拍攝。
未配備消毒櫃
消毒櫃為必備設施。特別應注意食品加工的工器具也需要進行消毒。
未拍攝到食品處理區全貌
食品處理區的拍攝不得留有死角，建議使用對角拍攝法進行拍攝，即先從入口依次拍攝天花板，牆壁和設備，地板，然後走到對角位置，轉身，同樣依次拍攝的天花，牆壁和設備，地板，實現全覆蓋。
冰箱冰櫃未進行標示
中、小型餐館（50平方以上的餐館）冰箱冰櫃需要對按照原料、半成品、成品分開存放（可分層或分區），並明顯標識用途。
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以上辦證新技能，你get到了嗎？
各位老闆快收藏起來
也別忘了轉發給有需要的朋友哦！
最後再提醒一下：
網上提交申請後
一定要記得在2個工作日內上傳視頻
如需幫助，請加QQ群：810977151
或撥打諮詢電話：0755-83770531
或直接到各街道行政服務大廳窗口諮詢~
來源：龍崗政務服務、龍崗融媒（記者 張祥）
二審：羅麗珊
方便高效
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