《舌尖上的中國》系列美食紀錄片
讓人垂涎三尺
可謂把舌尖玩了個透
其實，舌尖除品嚐美食
還掌控著我們的健康密碼
在中醫看來
舌頭是人體健康的一扇窗戶
舌診是中醫幾千年來的經典手法
1.-舌形-
胖大齒痕舌，脾虛有溼
瘦小發紅舌，陰虛有熱
白白胖胖真好看！這句話常用來形容孩子的健康可愛，可是如果用來形容舌頭，就沒那麼健康了。胖大舌，常見的一種舌象，舌頭看上去又白又腫，所以又被稱為“白玉舌”。白玉舌太“胖”，邊緣與牙齒摩擦，往往會有齒痕。
湖南中醫附一龔志賢醫生說，有胖大舌的人，還往往口水多、怕冷、手腳冰涼、沒精神，這是脾虛的表現，表現在疾病上，就是有溼氣等。
哪些人容易有這種舌象呢？
龔志賢醫生說，像這種患者很常見，大多都是30~40歲，工作忙，生活不規律，熬夜、喝酒，體內廢物代謝不出去。應健脾利溼，平時可吃一些茯苓、山藥、大棗、山楂等食物。
真實案例：一個30多歲的女性，說自己經常頭暈，甚至有幾次差點暈倒，也查不出什麼問題。龔醫生就讓她把舌頭伸出來，一看，果然，舌頭胖乎乎的，齒痕非常明顯。詢問後得知，她是公司高管，經常出差，一個月在家睡不了幾晚，而且飲食特別不規律，還老熬夜。
另外，龔志賢醫生介紹，除了胖大舌，相對應的還有一種瘦小發紅的舌頭，一般是老年人常見，這可能提示腎陰虧，或陰虛有熱，可在醫生指導下，服用六味地黃丸等來改善。
2.-舌苔-
白厚膩 ， 脾胃差易腹瀉
黃厚膩，有溼熱少飲酒
“淡紅舌，薄白苔、大小適中、平衡、對稱，這應該是正常而健康的舌頭。”龔志賢醫生描述，何為正常的薄白苔呢？簡單地說，應該是能“見底”，即透過舌苔可以隱約看到下面的舌頭，如果不能“見底”，被“蓋住了”，那就是厚苔。
怎麼判斷大小呢？看有沒有齒痕
臨床上，比較多見的就是舌苔白厚膩，即舌頭上一層厚厚的白色舌苔，揩之不去，刮之不脫，並且上面附著一層油膩狀黏液。這種舌象往往提示脾胃不好，消化不良，常常出現腹瀉、胃疼等問題。“尤其是芒種過後，氣溫高、溼氣重，就特別容易出現白厚膩的舌苔。”龔醫生提醒。
還有種黃厚苔也很常見。舌苔很厚，顏色發黃，並且膩膩的，證明體內有溼熱，這種舌象在愛喝酒的人身上很多見。
真實案例：50多歲的男性，身高175cm，將近200斤重，經常感覺胃口不通，老堵得慌。他的舌頭，厚厚的舌苔，又黃又膩，老感覺口苦、口乾，睡眠不好。後得知，這個患者愛喝酒，幾乎天天離不了，又不愛運動。
龔志賢醫生提到，舌苔發黃還可能是有熱證，比如風熱感冒，尤其是盛夏季節，開著空調，屋裡屋外溫差大，容易外感發熱，這時可用些清熱解表的藥，如銀翹散、金銀花、連翹等，食療的話，可吃點薄荷、黃瓜。
舌苔白厚膩的人群可多吃些冬瓜、生薑等，“冬瓜、薏苡仁、山藥、生薑”一起熬湯喝，還可用藿香正氣水。龔醫生說，如果是舌苔黃厚膩，食療作用不大，可用些中成藥，如黃連上清丸、丹梔逍遙丸等。
3.-舌苔-
舌尖紅，心火旺脾氣大
淡白舌，氣血虧
“舌頭尖好疼啊”，伸出來一看，舌尖紅紅的，這是心火上揚的表現。龔志賢醫生說，年輕人容易有這個問題，生活不規律造成的。除了舌尖紅，有點疼，還往往伴有脾氣大、小便發黃等。
真實案例：一個14歲的小男孩兒，腦血管畸形，破裂後嚴重昏迷，診斷為“植物人”，無法吞嚥，吃東西都要藉助儀器，西醫似乎沒有更好辦法，於是請中醫來會診。撬開孩子的嘴巴，看到舌頭已經發青了，是典型的血瘀，而且是全身血瘀，於是對症用藥，一段時間後，孩子可以吞嚥了。
如果舌頭偏紅，甚至出現絳紅色，則提示身體有血瘀。龔醫生提醒，一般人是不會血瘀到如此嚴重地步，但如果是老年人，尤其是血脂高的人，如果舌頭顏色太深，最好去查查冠狀動脈的情況，看是否有堵塞。
對付舌尖紅痛，最有用的方法就是“利尿”。龔醫生說玉米鬚特別有用，而且很簡單，煮水喝，或者用茅根兒、金盞花，藥店都能買到，都是煮水喝。另外，平時多吃點穿心蓮。除了舌色發紅，還有一種淡白舌也常見。楊力提醒，這是提示氣虛陰虛，氣血虧，經期的女性常常出現，這時可用當歸燉雞湯，或者紅棗烏雞湯，都很有效果。
4.-舌態-
強硬不靈活，中風前兆
舌震顫流口水，警惕帕金森
除了觀察舌苔、舌色外，還要觀察舌苔，即舌頭的動態，看看舌頭是不是僵硬、不靈活、偏歪等，尤其是老年人。據說，舌頭是人體最靈活的部位了，健康的舌頭應該是伸縮自如、不歪不斜。
龔醫生提醒，如果發現舌頭有些強硬，比如吃飯時經常愛咬舌頭、說話大舌頭等，這可能預示著中風前兆，尤其是三高人群，最好及時到醫院檢查。
真實案例：一個80歲左右老人，因失眠來就診，在給他觀察舌頭時，發現舌頭強硬不靈活，說話還大舌頭，詢問後得知，這位患者患有家族性的高血壓、高血脂症，於是提醒患者去做個腦CT，結果發現腦部血管已經堵塞很嚴重，隨時都有可能中風。還有一種是舌體震顫，就是不自主地抖動，如果伴隨有流口水的話，這提示可能是帕金森症的外象。
如果已經發現舌苔有問題，應及時就醫，尤其是三高人群，或有家族性高血壓等人群，平時應注意吃一些降脂的食物，比如黑木耳、芹菜、山楂等，可用山楂泡水，加點蜂蜜。
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