到了春天，忍不住就是很想要吃点儿甜甜的，如果还能是做成抹茶味的那就更好不过啦！
一直就对千层蛋糕独家热爱，每一张薄如残翼的千层皮，放上甜蜜的淡奶油，再特意调点儿奶酪，吃掉一整个千层蛋糕，完全不是问题。这次将千层蛋糕换成千层毛巾卷，更是喜欢得不得了！
配方表
千层皮：鸡蛋 150g 糖粉 40g 纯牛奶 280g
黄油 25g 低筋粉 120g 抹茶粉 8g
奶酪馅： 淡奶油 200g 糖粉 10g
奶油奶酪 100g 蜜红豆 适量
制作步骤
1.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀；
2.黄油隔热水融化；
3.低筋粉与抹茶粉混合过筛；
4.将黄油倒入鸡蛋液搅拌均匀；
5.低筋粉（过筛加入)与牛奶分多次少量交替倒入鸡蛋糊，左三圈右三圈搅拌均匀（缓慢搅拌，看不到干粉继续添加）；
6.将千层皮糊过筛3次，冷藏备用（建议时间30分钟）；
7.电陶炉（600瓦），使用千层锅开始煎皮（每一勺约50g，先预热锅，然后倒入千层糊，手晃动锅摊成千层皮的形状）；
8.面皮表层有小气泡时，可以离火取出了；
9.面皮稍冷却后，可以将其放平整；
10.取四张千层皮平铺在保鲜膜上，重叠放置放上奶酪馅（奶酪馅制作：淡奶油加入糖粉打发至有波纹不流动状态即可，奶油奶酪搅拌至顺滑，入打发好的淡奶油混合就制作好了）；
11.继续放入蜜红豆；
12.将千层皮的两侧多余的边（未放入奶酪馅的部分翻折）；
13.将千层皮卷起来就可以完成啦！
可以吃的毛巾卷~大功告成！
来个完美的毛巾卷~(*^__^*) 嘻嘻……
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