藏在衚衕裡的神級小店!環境零分,只開4個小時,依然天天爆滿!

藏在衚衕裡的小店,沒人領著去還真是不好找,不過也並不缺少客人,經常性排隊,居多都是老客和周圍的住戶,每天只營業四個小時,切記一定要早來。


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= 開在衚衕裡的寶藏小店 =


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一進屋,菜單就掛在牆上,想吃什麼點什麼,在你猶豫的時候,服務員也會很熱情的告訴你必點菜系,上菜速度也十分的迅速。

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樓下四張桌子,小屋不大,上幾節臺階還有兩個屋子,像上學時坐的桌椅,總是人很多,極熱鬧,還有讓人吃了便忘不了的味道。


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= 有些人從小吃到大,依然是老味道

憶香扒肉


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扒肉是店裡最大的特色,真正的做到了五花三層,吸收了老湯的扒肉軟爛入味,絕對的下飯神器!


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在這個物價橫漲的時代,憶香的扒肉塊頭絕對夠大!瘦肉酥,肥肉香糯,不膩口,大口吃起來實在過癮!


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小編認為扒肉最大的精華就是湯汁啦!扒肉的湯汁淋在飯上,整碗下來分分鐘秒無!


必點肉皮


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肉皮是老闆娘熱情推薦的,也是店內必點之一,和扒肉是一個湯底,非常有彈性,處理的很乾淨,除了有點鹹以外,只能用“真香”來形容了!


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肉皮簡直就是行走的膠原蛋白,趁熱吃軟軟的,即使涼了的肉皮也很勁道,不愧是店內的必點!

砂鍋獅子頭


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在這出門需要勇氣的冬天,點上一份熱乎乎的砂鍋獅子頭,一定是最好的選擇,店裡的砂鍋只有一種,經過滷製的獅子頭,直到入口的那一刻,才能理解其中的奧妙。


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獅子頭很大一顆,肉泥混合著澱粉包裹著肉粒,還有香菜的點睛之筆,使得口感十分豐富,如果澱粉再少一些就好啦,不過本來就喜歡獅子頭的小編還是無法拒絕它的魅力!


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軟而不碎的豆腐,在砂鍋裡真的是很鮮呢,小編喜歡把豆腐放在米飯裡,澆點砂鍋的湯拌著吃,營養滿分!安利給你們嘗試啦!


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砂鍋一定要喝湯,雖然是經過滷製的,但是並不油膩,還很香,鹹淡也正好,熱乎乎的很是暖胃呢!

蒜苗裡脊


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作為肉食主義者的小編這次要變心了,蒜苗辛香不減且有滋味,斷生後還能保證香氣,可見後灶上的師傅火候掌握的十分到位!啥也別說瘋狂為蒜苗裡脊打call!


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蒜苗裡脊的好吃程度讓小編偷偷拿出了必點小本本,重重的記下了!一口接一口,根本停不下來!至少三碗飯打底!


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可能因為是老湯的緣故,所以整體下來會有些偏鹹,但是絕對下飯!而且還有小時候超愛喝的玻璃瓶芬達,一波回憶殺,讓我們一起為美味乾杯吧!


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憶香扒肉館

營業時間:10:00-14:00

地址:道里區經緯頭道街25號


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