提到奶黄包，大家都不会陌生，家里的两小孩早餐的时候很喜欢吃奶黄包，可是大多数奶黄包是用黄油制作。用黄油奶味会更足一些，但黄油富含饱和脂肪酸，以咱们中国居民目前的饮食习惯来看，饱和脂肪酸摄入的比例过高，所以要尽量减少饱和脂肪酸的摄入。更何况是给宝宝吃。孩子的奶奶就买了紫薯回来，尝试一下自己做包子，今天的奶黄包没有使用黄油，用了核桃油代替，既营养又健康。多做一点，大人宝宝都能吃。
紫薯奶黄包做法：
先把蒸好的紫薯捣成泥，加入一个鸡蛋，100克牛奶，一勺糖，半勺盐巴，250克面粉，5克酵母，放入面包机和面加发酵。
打入三粒鸡蛋，50克糖，150克牛奶，80克面粉，搅拌到非常细腻，毫无颗粒，加入30克黄油。
一直搅拌。
放入不粘锅中搅拌，小火搅拌，我偷懒，先上锅蒸一会，快凝固了，倒出来搅拌，直至非常细腻。
捏成团，奶黄馅就做好啦
刚好面粉发酵完成，拿出来分成等分，包入奶黄馅
上锅蒸五分钟即可，里面放的奶黄，外紫里黄，这颜色看起来就很诱人，而且自己做的奶黄馅更健康安全，非常香甜好吃。
分享到:
閱讀更多 雙人舞脈絡 的文章
