寫茶詩最多,精於鑑茶品茶,分茶遊戲高手,“茶中人”陸游

年少不識飲茶意,再飲已是茶中人。一杯香茗在手,散發出淡淡的茶味清香,淺酌一口,不但心清氣爽,而且不論是創作還是浸淫書海,思緒都可以順暢許多。不少的詩人作家與茶相伴,許多的作品伴茶而作,很多的詩人作家愛茶嗜茶,一生與茶相伴,作愛茶的詩詞歌賦,成為“茶中人”。


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南宋著名愛國詩人陸游就是其中一位,陸游(1125-1210年) 字務觀,號放翁,山陰(今浙江紹興)人,南宋著名愛國詩人,有許多膾炙人口的佳作,廣為人們傳誦。他自言“六十年間萬首詩”,這並不是虛數。他在仕途上屢受挫折,但他的一生都與茶結下了不解之緣,曾任職於在當時十分有名氣的北苑貢焙,在其中擔任江南西路常平茶鹽公事,即管理茶鹽專賣的職務。無論是作為管理地方茶務的“茶官”, 還是“ 資深茶客”他都對茶深懷崇敬之心。此外,他還寫下了很多茶詩流傳後世,為中國茶文學的發展做出了貢獻。陸游的茶詩情結,是歷代詩人中最突出的一個。在《陸游全集》中涉及茶事的詩詞多達320首,是歷代寫茶事詩詞最多的詩人。


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如,《弱鹽採新茶欣然忘病之未去也》:“細啜襟靈爽,微吟齒頰香,歸時更清豔,竹影踏斜陽。”《臨安春雨初霽》中寫道:“世味年來薄似紗,誰令騎馬到京華?小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閒作草,晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風塵嘆,猶及清明可到家。”詩人晚年仍嗜茶,《幽居初夏》:“嘆息老來交舊盡,睡來誰共午甌茶。”日中高臥,睡起飲茶,這是茶人雅興,又可提神助消化,換得半日清爽。《雪後煎茶》:“雪液清甘漲井泉,自攜茶灶就烹調。一毫無復關心事,不枉人間住百年。”陸游對茶情有獨鍾,常達到如痴如醉的境地。


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陸游早年喜歡喝酒,作品也頗為豐富。正如他在詩中說“孤村薄暮誰從我,惟是詩囊與酒壺”。到福建當茶官之後,開始嗜茶,並將茶作為主要消遣之物。陸游稱自己的一生有四項嗜好:詩、客、茶、酒,以詩會友,以茶待客。

陸游一生經歷坎坷仕途卻充滿挫折,壯志未酬,。年輕時曾立下“上馬擊狂胡,下馬草軍書”的決心,一片報國之心悠然可見。但是,在紹興二十三年(1153年),陸游進京臨安(今杭州)參加鎖廳考試(現任官員及恩蔭子弟的進士考試),主考官陳子茂閱卷後取為第一,因秦檜的孫子秦壎位居陸游名下,秦檜大怒。次年(1154年),陸游參加禮部考試,秦檜指示主考官不得錄取陸游。 從此陸游被秦檜嫉恨,仕途不暢。 但這也為他愛茶、飲茶、學茶、治茶、創作茶詩詞創造了條件。


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陸游一生曾在福州、江蘇、四川、江西等地為官,輾轉祖國各地,在大好河山中飽嘗各處名茶。寫下了很多茶詩詞。紹興二十八年(1158年) 陸游被舉薦在福建管理茶事。他有機會品嚐到天下的各種名茶,從而留下許多有關名茶的絕妙詩句。如“建溪官茶天下絕”、“隆興第一壑源春”和“釵頭玉茗妙天下,瓊花一樹直虛名”。“思酒過野店,念茶叩僧扉”,他對北苑茶、武夷茶、武夷茶以及峨嵋、顧諸等地的名山僧院的新茶也很為讚賞。

隆興元年(1163年)他從福建寧德任滿回京,孝宗皇賜給他小餅龍團茶。小餅龍團是福建上等貢茶,專供皇帝所用。陸游獲賜此茶感到十分高興,所以碾茶時就乘興寫下讚譽建茶的經典詩作《飯店碾茶戲作》。“江風吹雨喑衡門,手碾新芽破睡昏。小餅龍團供玉食,今年也到浣溪村”


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陸游不僅嗜飲茶而且研究茶經,深諳鬥茶品茶之道。淳熙六年,武夷山舉辦了一次鬥茶競賽,陸游也蒞臨武夷鬥茶現場。當時,炅峰白雲庵住持慈覺和尚的“供佛茶”下場鬥試, 贏得“鬥品充官司茶”。陸游在《建安雪》中大讚武夷茶,明為詠雪,實為詠茶。

陸游的茶詩中還提及許多史料中不曾記載的名茶,如蒙頂茶、壑源春、安樂茶、葉家白、茱萸茶等,為研究古代的茶葉生產和加工技術提供了珍貴的史料;而其茶詩中涉及的許多茶具,如茶磨、茶灶、茶甌等,則可以使世人瞭解宋人烹茶飲茶的獨特步驟和程式,映襯出了古今茶道的異同。

陸游在詩中還對“分茶遊戲”作了不少的描述。宋代鬥茶風形成一種“分茶”的遊藝。分茶手用團餅茶末,以沸水衝點攪動,使茶乳變幻出各種花鳥蟲魚的圖紋,甚至能幻顯出文字。他的詩文《臨安春雨初霽》就寫出“矮紙斜行閒作草,晴窗細乳戲分茶”。


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1210年1月26日,陸游與世長辭,享年八十五歲。 臨終之際,陸游留下絕筆《示兒》作為遺囑:“死去元知萬事空,但悲不見九州同。王師北定中原日,家祭無忘告乃翁。”


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陸游的一生是充滿坎坷的一生,起起伏伏,挫折常伴,他給世人留下了9000多首詩詞,但他的心境卻是憂鬱的悲憤的,也許只有茶才能讓他在壯志難酬的境遇中拾得一絲安慰。

詩人已乘黃鶴西去,留下的卻是無盡的人生感慨。


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