古代皇室最愛吃的5種糕點,如果你全吃過,無疑對"吃"很有講究

最近一些清宮戲、明宮戲都是非常火爆的,想必在讀的不少的都看過此類劇種。劇中皇帝和皇室的用膳都是非常講究的,什麼山珍海味、滿漢全席啊,一切平民百姓吃不起或者不能吃的食物。對於他們來說,就如同家常菜一般。

今天小編就來分享幾種只有古代皇帝或者皇室才能的糕點給大家,如果大家全吃過,那麼對吃一定很有講究。

古代皇室最愛吃的5種糕點,如果你全吃過,無疑對

金糕

金糕始於清代,原名叫做山楂糕,是滿漢全席中的一道風味美食。主要材料是山楂,佐以白砂糖和桂花精製而成。

古代皇室最愛吃的5種糕點,如果你全吃過,無疑對

桂花糕

距今流傳有400多年的歷史了。也是宮廷最常見最常吃的一種糕點了,如今因為歷史太多於久遠,所以各地區的桂花糕,做法都不太一樣。著名的有咸寧桂花糕、南京桂花糕和峽陽水晶桂花糕。

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蛋黃千層糕

起源於南方,有點類似於西方的蛋糕,與西方蛋糕相比,中式的千層糕不添加奶油、泡打粉、粘合劑等化工成分,基本上都採用傳統的技工手藝製作而成。味道鬆軟爽口、甜而不膩、重要的是能量低,糖分低,健康不易發胖。這也清宮妃子們最愛的一種美食之一。

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八珍糕

八珍糕是由8種珍貴食材製作而成,是乾隆帝最喜歡吃的糕點之一。八珍糕後來分為"男八珍"和"女八珍",在配料上根據男女的差別稍作調整。慈溪當年吃的八珍糕就是女八珍,根據乾隆帝的男八珍調整而來。

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驢打滾

這是北方的一種糕點,南方一般吃不到。它的主要材料為黃豆麵,輔助食材黃豆粉,豆沙餡或者紅糖等等,最簡單的做法就是用黃豆麵包住豆沙或紅糖,然後粘上黃豆粉。驢打滾跟許多糕點一樣,也入了清朝慈禧太后法眼,民間普通的百姓一般可是吃不到的。

古代皇室最愛吃的5種糕點,如果你全吃過,無疑對

中華美食博大精深,如果你吃過這5種貴族糕點,一定對吃非常有講究。最後感謝大家的閱讀,你們的閱讀便是對小編最大的鼓勵。


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