3月20號，安慶城區封閉結束，在家禁閉了一個多月，終於能放出來吃點好吃的來犒勞犒勞自己了，作為一個地道的吃貨，我們繼續在安慶城內逛吃逛吃。
1.七中牛肉麵
小編找到這家店，店名還是工農街口牛肉麵，一看招牌就很有年代感，店面不小，外面還有排隊的。
小編點了一份經典拉麵，加辣。吃到嘴裡的第一口，就覺得湯汁十分濃郁，麵條的嚼勁正好，粗細均勻。
更難能可貴的是，牛肉十分大塊，至少有吃肉的感覺，不像淮南牛肉湯或者有的店家，牛肉薄的和紙一樣。
牛肉炆的比較入味，也很軟爛，但是口感上並不是單純的軟爛，還是帶有嚼勁，能吃出一點精肉的纖維感。
一碗好的牛肉麵必須有好湯、好肉和好面。清湯型牛肉麵湯要鮮，紅湯型則湯要醇厚，配上辣椒就是絕配。這家店三點都具備，確實是家好店。
七中牛肉麵的牌子在安慶也是有名的，即使排隊也要吃上一碗。
2.小四川牛肉麵
這家店也位於七中對面，但是名氣就一般了。
整體來說，只能是平均水平。從湯來看屬於清湯，但是在鮮度和味道的調和上還有很大的進步空間。牛肉做的也一般。
個人以為店家對面的選擇還是需要考慮的，不同於七中牛肉麵的拉麵，這家店採用機制面，面吸水性較強，比較容易坨。
時間稍長面的口感就會很受影響。而是辣味不突出，對於愛吃辣的小編來說不過癮。
3.三顧鍋盔
位於吳樾街上的一家小店，原來是做披薩的，後來被現在的店家用來做鍋盔。
其實南方人在做面上肯定是不如北方人的。
這個鍋盔很薄，很脆，加了他們家經典的燈影牛肉。剛烤出來入口很脆，牛肉的味道也很足，但是麵餅本身的香味不明顯。
就我個人而言，這個鍋盔的價格還是偏貴，跟一碗牛肉麵差不多，但是吃了並不過癮。整體上很一般，但是這玩意跟侉餅攤下午做的那種脆餅子有點像，就是多了點餡。好奇的可以嚐嚐鮮。
4.老奶奶鐵板燒
這個是必須要推薦的。
在人民路蘇寧電器旁邊，有一條小巷，看著只有百來米，卻是安慶幾十年的小吃街，一條街上都是各類小吃。包括有名的老奶奶油炸、合肥張四等等。老奶奶鐵板燒也是其中的老店了。
一份紅豆糊，豬肉羊肉牛肉的鐵板燒各來上一份，簡直就是宵夜的絕佳選擇。
鐵板燒一份數量看著很多，其實肉就那一點點。但是經過鐵板短時間烤制，肉鮮嫩多汁，孜然和辣椒散發的香味讓人慾罷不能。吃一串，滿口鮮香，肉的嫩度恰到好處，不會有塞牙感。再喝上一口香甜的紅豆糊，人生圓滿。
想起B站的紀錄片人生一串，在東北大串燒烤來安慶之前，這種只有一丟丟肉的鐵板燒滿足了多少90後的胃。每次從大學回來，不吃幾次鐵板燒感覺就是白回來了。
5.東圍牆牛肉圓子
東圍牆牛肉圓子的名氣，在安慶還是很大的。封閉剛結束，小編就慕名而去。
這次選了東圍牆街中間的一家，店鋪名字直接就叫東圍牆牛肉圓子，也是很直接了。
點了一份經典牛肉圓子＋面。
大概十分鐘，一個砂鍋端了上來，大概七八個圓子，配上一砂鍋麵。
第一口，不顧燙，用勺子舀了一個。
吃進嘴裡，口感很奇妙，很彈，需要用牙花點力氣。但是不知是不是我的味蕾出了問題，一向對牛羊肉很敏感的我居然吃不出來這是牛肉圓子。
圓子中間加了很多山粉（山芋磨成的粉），這是圓子口感彈牙的原因，但是這山粉卻掩蓋了牛肉的味道，很難展現牛肉的鮮味，感覺和豬肉沒有區別。
並且可能是人多的原因，至少我吃到的面，湯味太重，過鹹，讓人很難把這一砂鍋的面都吃完。
下次換一家再嚐嚐牛肉圓子。
這次就介紹到這裡。
一座城市從早到晚，其實都瀰漫著不同的味道，有些是本土，有些是外來，它們共同在這座城市裡創造著屬於這座城市的煙火氣。
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