園地選擇是綠色食品葡萄園建設的重要環節。園地應選擇在沒有環境汙染，土層深厚，土壤肥沃，地勢高，光照充足，排灌良好，交通便利的地塊。根據實施地的實際情況，重點考慮距離廠礦、醫院、公路等汙染源不少於5千米的地方。
葡萄園規劃是建立葡萄園前的總體設計，包括經營規劃、園址選擇、用地計劃、防護林設置、排灌系統和水土保持規劃、栽植設計、建設投資預算及效益預測等。
葡萄園的防護林應先於葡萄園建設，具有改善園區小氣候，防風、沙、霜、雹災害和水土流失等作用，走向應與主風向垂直，種植2-3行喬灌木，面積為園區總面積的10%左右。
為排灌和機械作業方便，根據地形、地勢，把整塊地劃分為若干種植區，種植區應為長方形，長度50米左右，面積5-10畝不等。在丘陵坡地，應將條件相似的相鄰坡面連成小區。在坡度較小的山坡地，可以沿著等高線挖溝成行栽植，而在坡度較大時，則需要修建水平梯田，並向內呈2°~3°的傾斜，在內測留小水溝，梯田面縱向略傾斜，以便排水與灌水。
果園排灌溝渠
為通行農機和運輸車輛，根據園區面積的大小和地形地勢，設定主道、之道和作業道。主道應貫穿葡萄園的中心部分，寬5~6米，支道3~4米，作業道2~3米。支道與主道、作業道垂直。
排灌系統是我國大多數地區生產優質葡萄所必須的園地規劃內容。灌溉水源應在葡萄園附近，平地以河水、井水、水庫為主；山地以水庫、塘壩、泉水、引水上山、蓄水為主。現代果園的灌溉系統還應該包括噴灌和滴灌系統。特別是滴灌系統，既有顯著的節水功效，又能滿足葡萄生長髮育的需要。
平地果園的排水系統，是由院內設置得較深的排水渠網構成的，也分乾渠、支渠和毛渠三級。山地果園的排水系統包括攬洪溝、排水溝等。
除此之外還有一項必不可少，那就是充足的肥源。所以應建設一個佔地面積為葡萄園面積2%的肥廠，用於廄肥、秸稈的存放和有機肥的發酵。
閱讀更多 天下農書 的文章
