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怎麼燉牛骨頭湯濃味美，下面小胖分享一些自己以往的操作：
主料：牛骨頭一根
輔料：用胡蘿蔔、生薑、大蔥、茶葉幾片、枸杞幾粒、油、鹽（各適量）
香料：香葉幾片、草果1粒（拍破去籽）、花椒幾粒
具體操作步驟
1、把準備好的牛大骨剁小塊用清水反覆泡洗乾淨後飛水打掉血沫備用
2、把需要用的配料切好備用，胡蘿蔔切成小塊。
3、鍋中倒油，油七成熱的時候，把配料放進去，炒香配料。
4、把飛水後清洗乾淨的牛骨頭，加入鍋中一起炒。
5、炒得有些焦黃起鍋再倒入砂鍋內煮，放適量水，大火煮開轉小火煮三個小時。
6、三個小時後，加入切碎的胡蘿蔔，用中火煮半小時。
7、半個小時後，加適量鹽，味精、雞精，打幹淨輔料殘渣葉子，撒上蔥花，就可以盛出來。
這樣湯濃味醇厚的牛骨湯就做好了！
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