腹胀难忍的老人家
前两天路过门诊，恰巧看到同行的小伙伴气呼呼的在和一位老病号理论。小伙伴看到我进屋，立刻对这位老病号说：“正好徐大夫来了，你问问她，这提高免疫力能喝鸡汤吗？”
乍一听“喝鸡汤提高免疫力”，这事好像没毛病啊，仔细问过情况就发现了其中的问题。
这位老病号算是半失能，行走困难，需要坐轮椅。平时活动量就比较少，之前因为腹胀便秘在我门诊调理过好一阵子。最近因为疫情许久未见。这次来就诊又是因为肚子胀的不行。
“为啥喝鸡汤？”我问到。
“最近不是疫情闹的挺凶的嘛”老人家的儿子回答到，“我想着老人家身体弱，可以喝点鸡汤补补，就买了几只老北京的油鸡，连喝了几天的鸡汤。这不是也提高免疫力嘛。”
小伙伴忍不住插话到：“你说说，你再说说，还吃啥了？”
老人家的老伴又有点不好意思的回答到：“就是吃了几顿牛肉，然后不是说要补充维生素C嘛，就多吃了点水果。”
得嘞，都凑一起了，肚子不胀才怪。
免疫力是吃出来的
要说免疫力全是吃出来的，那肯定不靠谱。我们的免疫力与我们的吃喝拉撒睡以及心情好坏都有着密切的关系。但若说免疫力和吃息息相关，那是一定的。
有句大俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”钢比铁可金贵多了，是精华之物。也就是说自古以来人们都把“饭”的地位放在很高的位置。为什么呢？
正是因为我们吃进去的食物，和我们的身体健康息息相关。
中医认为，人有先天之本和后天之本。
所谓先天之本为肾，是指我们秉承自父母的基础体质。
所谓后天之本为脾，是说人在出生以后，所有生命活动的物质基础都来源于脾胃摄入的营养物质。
也就是说，吃的合理，又能消化吸收利用，这就是我们身体健康的重要基础。所以说免疫力是吃多来的，一点都不过分。
吃的合理不容易
吃的合理这件事，其实并不容易。
现代营养学单纯的把人体需要的“物质”罗列出来。告诉大家需要吃含有什么物质的食物。我记得前阵子还看到电视上面科普，人每天要吃够30种食物，才能保证人体营养均衡。
说句大实话，吃饭都会，吃30种食物也不太难，但是每天吃30种食物就能保证健康的，其实不多。为什么呢？
数字摆在那里很容易，但是食物里的道道可是多着呢。尤其在自古以来就十分讲究饮食的中国，对于食物“性质”的研究，要比“数量”的研究更复杂。
为什么油条要配合豆浆吃？因为油条属于油炸，辛热之品，需要性质滋润的豆浆来中和。辛热与滋润平衡了，蛋白质与淀粉也结合了。这样的早餐不容易啊。
为什么螃蟹要配合姜醋汁吃？因为螃蟹性寒，性质发散，姜可以中和其寒性，醋可以收敛其发散的性质。配合在一起不但使得螃蟹对人体的伤害减少，还能增加蟹肉的风味。想到这方法的人真是看成博学多才。
莫把舶来的营养学奉为“食典”
说句让现代很多营养学家愤怒的话：用西方人的饮食习惯来建议中国人的进食习惯，实在是胡闹。
西方人的饮食，从我自己亲身经历和小伙伴们的吐槽来看，肉食、面食居多，煎炸烘烤居多。而蔬菜相对较少。这就导致了饮食中的不平衡。辛热的东西多了，需要多喝滋润的牛奶，多吃滋润的水果来中和。而欧美很多国家的保健品，也是以各种维生素居多。
中国人的饮食呢？其实自古以来一直挺均衡的。老祖宗早就把豆浆配油条、茄子配蒜泥、炖肉放辛香料这样的平衡饮食研究出来了。然后盲目的要求多喝牛奶、多吃水果。于是滋润的东西太多了，阳气不够用了，就造就了众多“痰湿质”的人。
现在每天次门诊都听患者在纠结：“不吃水果，那我的维生素肯定不够啊，我靠什么补啊？”我想说，物质生活丰富如现今，没几个真缺维生素的。很多人都是过量和不均。当然还有一些因为过度节食导致的：想起某次在自助餐厅看到一大美女，优雅的拿了三根彩椒丝，两块苹果和大概不超过五根的苦菊，吃完就走了……真是比不了人家的毅力。
能消化吸收更不容易
其实开篇的那位老人家，您说到底虚不虚？
虚！年过80体自虚，和二三十岁的大小伙子没的比。而这位老人家本就因病不能自如行走，长时间的活动量少更使得他的气力不足。
那需不需要补？提高免疫力确实可以补补，但是补的前提是能消化吸收啊！
这位老人家一下补的太过了，再加上老人本就阳气不足，消化功能差，又过量的吃了一些滋润的水果，脾胃更消化不动了。于是腹胀、便秘袭来。
要保证自身的消化能力，需要我们平时饮食上有节制：
生冷的少吃：生的果、肉、菜，温度凉的食物，性质凉的食物如苦瓜、绿茶、蒲公英、菊花、金银花、柿子、西瓜、葡萄、苏打水、去火药等。若是偶尔吃了，也要赶紧用一些温性的食物如生姜、胡椒等中和一下，减轻对脾胃的损伤。
辛辣的少吃：长时间食用辛辣的食物会导致胃体受损，直接影响消化功能。比如羊肉、韭菜、辣椒、洋葱、生葱、生蒜等。适当调味可以，长时间反复吃不行。
刺激性食物避免：如浓咖啡、浓茶、酒、烟等，直接损伤胃体，影响消化功能。
此外还要注意饮食定时、定量、细嚼慢咽。
消化功能好了，饭才算没白吃。消化功能不好，人家喝一碗参汤全补进去了，您喝一碗参汤可能浪费了八成。
最后吐槽一下辟谷这件事
古代很多书籍都记载了一些仙人，长得貌美不凡，不食五谷，只吸天地精华、喝露水就可以长生不老，还能有无上法力，通天彻地……好吧，委婉一点说，这是神话。只能说是古人对长生与强大的一种美好的向往。
人只要活着，就需要供养，也就是吃饭。吃饭可以带给人们“水谷精微”，也就是人体必需的能源。能源不足时，人体仍然会努力维持生命运作，因此会集中供应“必需”营养的脏腑组织，而其他相对不太必需的，就变成了被消耗品。而事实上，大自然赋予人体的是极为精细神秘的结构与功能，没有哪个部分不必需的，因此消耗其实就是在损伤了。
有人说：我不是不吃饭，只是轻断食，只是少吃，吃指定的食物，适量的喝水。
事实上，这已经是在损伤脾胃了。
脾胃是个大忙人，在给人体供养的同时，还要先养活自己。所以它的工作量是很大的。如果是定时、定量的工作，相当于是“熟练工种”，脾胃可以很轻松的胜任工作。相反，今天半饥，明天过饱，脾胃相当于精神时刻紧绷，时刻备战，用不了多久就累坏了。
自古以来医家的共识：“胃气得谷而生，绝谷而亡。”意思就是说，脾胃如果没有营养来源，脾胃自己都养不活了，就更别提其他脏器了。
所以，为了健康，还是不要盲目辟谷比较好。
免疫力是可以吃出来的，但是并非盲目的辟谷，更非胡乱进补。一定是根据个人的身体情况，均衡饮食，适当补益。保证脾胃正常的运作，就是对人体免疫力最好的支持。
趁着一年之首的春季，好好为自己的脾胃打打基础，为自己的免疫力奋斗吧。
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