□新天水·天水日报记者 余碧波
眼下,各行各业都在忙着复工复产,与市民生活息息相关的餐饮业也不例外。随着疫情防控工作的推进,天水餐饮企业陆续复工,餐馆渐渐有了人气,在这阳光明媚的春天里,让我们一起感受天水餐饮业的复苏气息。
“想念餐馆的味道”
“在家呆了近两个月,吃饭的人家里的饭吃腻了,做饭的人也不知道该做什么饭了,真想念餐馆的味道,正好,近日我市的餐饮企业都陆续开门了,今天把家里人带出来,品味一下外面美食的味道。”3月25日下午5时许,在秦州区新华路,记者碰到了张先生一家四口人,他告诉记者,这些时日,人们都被“憋”坏了,自己动手做美食,人人练成大厨师,虽说不错,但时不时还是会想念街头的小吃、名厨的手艺。
“孩子也一直嚷嚷着要去外面吃饭,这几天我做的饭也不好好吃了,现在疫情控制的差不多了,出来吃顿饭让孩子们也换个口味。”张先生的爱人王女士说。
和张先生家一样,想念外面美食的市民还有很多。
“再怎么做也做不出餐馆里面酸辣鱼的美味,好想在外面海吃海喝一顿。”这是半个月前朋友小许在微信圈里发的感慨。随着日前我市大小餐馆的复工,小许的这个愿望也得到了实现。
“这个星期已经在外面吃了两顿饭了,把我积压了近两个月的馋给解了。”小许笑着说。
孩子想吃烧烤了,李先生一家人来到大众路他们熟悉的一家烧烤店。
“以前,我们一家人晚上时不时地要出来吃一顿烧烤,因为疫情的原因,已经快两个月没吃了,可把孩子馋坏了。”李先生说。
街巷恢复了烟火气息
记者在采访中发现,随着疫情风险等级的降级,目前我市大部分餐饮商家已经恢复营业,前往餐馆就餐的食客也在与日俱增,使冷清了数天的街巷基本恢复了往日的烟火气息。
3月26日中午,记者在光明巷看到,沿街的小炒、麻辣烫、关东煮、米线等小吃已经正常营业,就餐的市民你来我往,络绎不绝。
“好长时间没有在外面吃饭了,今天我们一家正好转过来,顺便吃个麻辣烫。”市民周女士告诉记者。
当日下午6时许,记者在双桥路看到,许多餐馆也都敞开大门,笑迎宾客。
“我们是一个星期前恢复营业的,从营业以后,对前来就餐的顾客,通过量体温、登记等确保疫情期间用餐安全。”一家川菜馆的负责人表示。
记者在该川菜馆看到,里面就餐的市民有五六个,来这里就餐的市民除了就餐外全程佩戴口罩,而且以前拥挤的餐桌也撤掉了一些,显得空荡了不少。
“以前我们店里摆着十张桌子,现在撤掉了五张,这样间距拉大了,确保市民饮食安全。”该餐馆负责人告诉记者,他们的服务人员每天要测量体温,上班要戴口罩、手套,店内严格按照疫情防控的相关要求消毒。
客流逐渐递增
“停业了一个多月,全力配合疫情防控是我们的责任,,现在疫情基本得到有效控制,我们又可以正常经营了,尽管生意没有以前红火,但是我相信情况会慢慢好起来的。”新华路一火锅店负责人说。
“现在生意虽然没有以前红火,毕竟病毒还没被彻底消灭,大家还有所顾虑,这些都很正常,但每天客流量都在逐渐递增。”采访中,解放路一家餐饮酒楼的负责人言语里带着满满自信:“我们相信会尽快打赢这场抗疫之战,热闹又会重新回来。”
从事餐饮行业十多年的李老板告诉记者,目前我市大部分餐饮企业恢复和堂食,人气也正逐步恢复。
“尽管部分市民对在外面吃饭不放心,信心的树立仍需要一个过程,但我市餐饮业整体处于慢慢复苏的状态,相信不久后会春暖花开。”李老板说。
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