食材
- 土豆300克
- 臘腸100克
- 玉米粒100克
- 蔥花20克
- 薑末10克
- 澱粉80克
- 食鹽1勺
做法步驟
1.
準備食材
2.
土豆去皮切片
3.
同臘腸一起上鍋蒸熟
4.
土豆壓成泥
5.
將臘腸切碎，同玉米粒蔥姜一起放入土豆泥中
6.
加入澱粉和食鹽
7.
和成不粘手的麵糰就好～
8.
將麵糰搓成個頭相等的小丸子～
9.
鍋內燒油，8成熱下鍋炸制～依然是定型後撈出，這是我的習慣，主要考慮丸子能一起熟，不會有涼有熱。當然你也可以一次就將丸子炸熟哈～
10.
全部定型後，全部放入油鍋中復炸至全熟後撈出即可～
11.
控油後即可裝盤啦，味道不錯哦～
12.
看看裡面，是不是很有食慾～
小貼士
- 注意，玉米粒儘量不要完全露在外面，不然炸的時候容易脫落～澱粉的量可根據實際情況進行增減，能和成不粘手的麵糰就好～
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