嘗不完的廈門美食

在 廈門 ，80家美食 ...
從老字號到網紅店，從名聲顯赫的大飯店到沒有名字的小地攤 .

當然了，說到底我也還是個遊客，而且是第一次來 廈門 ，找到的美食有對的也有錯的，有驚喜，也有坑。而且每個人的口味也千差萬別，或許我覺得好吃的，別人並不覺得，但這都是我的旅行經歷和真實感受，只想盡我所能的把我吃到的美食都分享給大家就心滿意足了，如果能結交更多愛旅行的吃貨朋友那就更棒啦！

廈門 當地的朋友：若我找的哪家“正宗老字號“找錯了，懇請留言告訴我，請幫我指正，也非常歡迎推薦你們喜愛的本土美味，我會用小本記下來，下次去的時候再一一品嚐

不歡迎那些 ”槓精” 和上來就 ”口出惡言的鍵盤俠”，我不是美食家，只是喜歡體驗和分享，這些美食感受只代表我自己的觀點， 比如 我在旅遊期間發了一段美食視頻在嗡嗡“四里沙茶麵真太好吃了”，第二天就有一個刺眼的留言出現了“好吃個屁，就這玩意你還推薦呢？垃圾”，當然我看見以後就把留言刪了，順便拉黑。歡迎探討但不歡迎找事兒，歡迎指出錯誤但不歡迎罵街，若覺得我寫的不好，關掉頁面即可，謝謝 ：）
美食介紹分為五個部分
【本土味】--- 當地特色或者是閩 南特 色
【路邊攤】--- 沒有位子坐只能買完拿走的
【特別甜】--- 一切甜甜的食物或是飲品館子
【異域風】--- 國外系的美食
【其他菜系】--- 國內其他城市的美食菜系
好啦！可愛的吃貨蜂蜂們快來擁抱我 ！！！！
接下來就跟我一起進入探索美食的旅程 ！！！
這可能是史上最最長的一篇 廈門 美食遊記了吧
說起 廈門 的味道，第一波我必須寫沙茶麵了在 廈門 這一個月我是完完全全的愛上了沙茶麵的味道，怎麼有這麼好吃的東西！！！

四里沙茶麵

地址：廈禾路371-373號之4，故宮路與廈禾路交叉口

四里沙茶麵

四里沙茶麵

四里沙茶麵

第一次點沙茶麵還有點緊張因為之前沒做過功課，以為都是標配的那種呢，沒想到是可以自己加料的排隊的人還蠻多的，大家都很熟練點自己喜歡的料，到了我以後我有點懵因為操作間裡面的各種輔料都沒有名字也沒有價格，我一看就是個新手一臉迷茫先加自己認識的吧，加一個荷包蛋，那個大魚丸也加點，然後....這兩盤紅的是什麼呀，服務員說是豬肝和鴨胗，這兩樣東西我還都算愛吃，行行行那再加這倆吧，這些就夠啦慌張點完之後去旁邊結賬，這一大碗17塊錢，當時沒什麼感覺，後來吃過幾個別家以後才發現四里真的量大又便宜啊

四里沙茶麵

飽滿的煎蛋，其實我是想吃滷蛋的，但是恰好沒有了，只好點個煎蛋

四里沙茶麵

魚丸，這個魚丸真的大，一份兩個味道出乎意料的好吃，很鮮也很香，口感也好有些韌勁後來我每次來四里都必加這個大魚丸

四里沙茶麵

鴨胗，我平時超級愛吃鴨胗，自然不必說啦

四里沙茶麵

豬肝，沙茶麵裡面加豬肝很好吃誒！吸收了沙茶湯的味道加上豬肝的口感，棒棒的沙茶湯真是一下征服了我，濃稠的湯頭特別的濃厚醇香，喝著感覺有一點小渣渣的感覺，紅豔鮮亮、香濃微辣，花生醬和沙茶的比例剛剛好，當時我心裡就冒出兩個字“完美”，對 廈門 的好感度蹭蹭蹭的上升四里沙茶麵聽說是老 廈門 人都比較認可的老牌沙茶麵，我一共吃了五次四里，四次來的廈禾路這家，一次去的好像是湖濱東路店，還是覺得廈禾路這家最棒，另外一家的湯稍微有點淡

開禾沙茶麵

地址：前埔西路13號

開禾沙茶麵

開禾沙茶麵

開禾沙茶麵我最喜歡的是魷魚餅，這個我在別的沙茶麵的店都沒有見到過鴨肉也很香，還加了炸五香，和鴨腱還有拆骨肉，這一頓給我吃的呦，21塊錢吃的好滿足

開禾沙茶麵

樸實的一家小店老闆娘特別可愛，笑呵呵的，加上好吃的沙茶麵，感覺陽光都照到店裡來了

大中沙茶麵

地址： 中山 路49號

在 中山 路的一個小巷子裡，可能有點不太好找本我酒店往裡走30米，金家港的對面

聽說吳宗憲在 廈門 主持節目的時候經常來這裡吃這家的湯頭也是很濃郁很香的，但是我不喜歡吃脆腸的味道，這次加料加失敗了但是湯頭還是好吃的，醇香微辣之中又帶一點點的甜，要是再來一根油條就好了，這碗25塊錢酒香不怕巷子深，雖然很隱蔽，但是這裡的客人還是很多的，人手一碗沙茶麵，可見味道不錯了

胡記沙茶麵

胡記沙茶麵

這家要說也賴我自己，晚上餓了懶得出門，又超級想吃沙茶麵，於是叫了個就近的評價最好的外賣就這點東西，43......吃四里都能吃兩碗半了，貴就算了，誰讓我懶呢，但是味 道真 是感人。。。。。這麼貴的一份面你好吃點我也認了，關鍵是還不怎麼樣，味道特別淡，湯頭只能用稀湯寡水來形容了，為什麼沒給一星呢，因為雖然不正宗，但起碼還沒到特難吃的地步吧，我比較寬容。。。。。。

閩小喃沙茶麵

地址：會展南路36-106號

來這家吃飯是因為我要去會展中心看國際時尚週的SHOW，關於SHOW我會在下一篇 廈門 小眾遊記裡寫出來，現在咱們先說吃，因為會展中心邊上吃飯的地方不多，有什麼牛肉麵館，餃子館，和這個沙茶麵館，一看裝修雖說洋氣多了，但是沒有之前吃的那些好吃的沙茶麵館那麼接地氣，本來我是心裡很不看好的，但是我又不想吃牛肉麵和餃子，所以只能來這裡吃了這家點菜也不一樣，是直接配料好的面，不能自己選料的，我就選了一個經典款但是這個沙茶麵端上來我一看怎麼感覺那麼像麻辣燙呢，有西藍花有木耳，有火鍋餃子，這是我吃麻辣燙的標配啊

但是說實話味道還可以，湯頭也還不錯，雖然沒有那麼厚重的口感，但味道是對的

這個 廈門 皮蛋卷太讓人失望了完全沒有什麼味道不說，皮蛋裡面有冰碴兒。。。。。。。。。那口感，我的天，後來放在沙茶湯裡泡了一會才能吃下去

鑫阿強海鮮大排檔

地址：思明南路39號這家餐廳我是吃完以後才知道原來是一家很有名的海鮮餐廳怎麼找到這家餐廳的呢，是我有一天想找小賣部買瓶飲料，拐到 中山 路的一個巷子裡小賣部沒看見倒是看見這家餐廳挺順眼的，正好我還沒吃午飯呢就進來了

鑫阿強薑母鴨海鮮大排檔

鑫阿強薑母鴨海鮮大排檔

我這麼愛沙茶一定要點一份沙茶海鮮鍋了，68一份中等鍋，但是我沒想到裡面的料這麼豐富！瞬間覺得物超所值聽我慢慢道來，裡面有蝦，魷魚，蛤蜊，魚丸，豆腐，拆骨肉，豬血，紅燒肉，豆芽而且不是下面都是用好多豆芽充數，這一鍋好實在，翻了翻下面還是有很多的海鮮和肉類味道也是棒棒的，本來我還想努努力，都吃光，吃了一會之後發現不可能，然後又想要不就把葷的都吃光，又吃了一會發現還是不可能，量太大了。。。

鑫阿強薑母鴨海鮮大排檔

廈門 炒麵線，38一份，是我喜歡的炒的有點膩膩的那種口感味道很好就是感覺差了一點鹽，但是配的那碗辣醬特別提味，沾著一起吃很棒這家是上了 廈門 2018必吃榜的餐廳，也會有明星來光顧，看來我的眼光還不錯，看著順眼就進來吃還是一家很不錯的餐廳呢

鑫阿強薑母鴨海鮮大排檔

鑫阿強薑母鴨海鮮大排檔

餐廳的環境蠻好的，因為我來的早所以還沒什麼人，很安靜的服務員也都挺可愛的，有個眯眯眼的小姑娘一根她說話就眯著眼睛先衝你傻笑

看著挺喜慶的旁邊桌兩個人點的168的套餐，我偷偷漂了一眼，大概4個菜，還有主食，菜全部上齊以後就聽鄰桌的女孩說了一句“怎麼這麼多呀，天哪”是呀他家菜量真的不小，味道也合我的口味，努力的吃了半天最後打包的時候兩個那種塑料的餐盒都沒裝下。。。

九市牛肉

地址： 大同 路48號

九市牛肉·19年老字號

這家說起來有點後悔了因為也是屬於沒做攻略，看著順眼就進去吃的店，好像沒吃到精髓

九市牛肉·19年老字號

九市牛肉·19年老字號

因為早上胃有點不舒服，就想吃點湯湯水水的面類看這家有牛肉麵我就進來吃了，點了一碗麵，聞見香味突然覺得食慾大開就又點了一個雞腿和一個五香一共23，感覺好便宜

九市牛肉·19年老字號

牛肉塊塊不大不小吧，面的口感也挺有嚼勁的的這個時候還不覺得什麼，然後我喝了一口湯，嗯？又喝了一口，嗯！！湯頭很棒誒！很濃郁醇厚的味道，而且感覺還有一種特殊的，說不上是什麼的味道，某種中藥藥材的味道？還是什麼特殊香料的味道？我嘗不出來，但是這個味道很特別，越吃越香的

九市牛肉·19年老字號

五香的味道也不錯，肥瘦適中，而且不是很空的那種，中間的餡料滿滿的很瓷實雞腿巨大，但是外面有一層厚厚面，我把面都剝下來直接吃的肉，淹的很入味後來查了一下這家店的精髓是牛肉，聽說要一碗牛肉，一碗鹹飯，然後用牛肉湯伴著鹹飯吃，特別的美味，如果你們來的話可以試一下哈~~~

永豐魚丸

地址：開元路143號

永豐魚丸

永豐魚丸

來 廈門 之前就聽朋友跟我說有一個什麼魚丸很好吃關鍵是我忘了是什麼魚丸了，就記得魚丸倆字，在八市逛的時候正好看見了這家 永豐 魚丸，琢磨半天她說的是不是 永豐 呢，算了進去嚐嚐吧，也懶得再發信息問了

永豐魚丸

7塊錢一碗，四顆不同味道的魚丸蝦仁魚丸，香菇魚丸，乾貝魚丸，爆珠魚籽魚丸圖上這個就是魚籽魚丸了，吃的時候會覺得魚籽一個個在嘴裡爆爆爆開來魚丸的味道很好吃，外面的皮很有韌勁，裡面的餡各有不同的味道，但有一個共同點就是 香！確實挺好吃的，就是環境讓人有點受不了，屋裡小這個倒是無所謂，但是是真悶啊，也沒開電扇，像在桑拿房裡吃魚丸但是後來過了倆禮拜我又來這家吃了一回，嘿嘿嘿。。。選了一個陰天颳風的日子來，這回吃的可就舒服多了 ~

鄭記水煎包

地址：開元路152號

鄭記水煎包

鄭記水煎包

這家店就在 永豐 魚丸的正對面，吃完魚丸直接就跑對面吃包子來了水煎包2.5一個，但是我沒想到這包子這麼大個，跟個饅頭似的皮略厚了點，不過餡也多，裡面的馬蹄非常出彩，特別提升口感

鄭記水煎包

鄭記水煎包

福鼎 肉片是 福建 省 福鼎 市一種很有名的地方傳統名吃肉片製作的主要原料有兩種，精肉和澱粉，最好是地瓜粉吃的口感就是特別有韌勁的那種肉丸的感覺，應該是經過無數次反覆揉搓才能出來的口感吧吃起來QQ的，很有彈性，這頓飯吃的真是太飽了，實在是沒想到包子這麼大個哈哈哈

浮嶼大同鴨肉粥

地址：小學路31號18-1 海城 花園底商

浮嶼大同鴨肉粥

這家鴨肉粥聽說是始於1983年，是個老字號了而且是僅此一家，別無分店，服務態度實在不怎麼好米煮的很稠，很軟爛，但是我喝著有一股奇怪的味道，不知道是不是這家店的特色說不出來是什麼味道，反正我稍微有點喝不慣那個味道，鴨肉倒是很香的，就是給的少了點。。。

百成大同鴨肉粥

地址： 大同 路128-130號

百成大同鴨肉粥

百成大同鴨肉粥

這家的鴨肉粥就比較合我的口味，粥底香味濃郁，米爛而不散，也沒有之前那家老字號的奇怪的味道粥只要五塊錢，我加了鴨肉，鴨板腸，還有一個什麼忘了，一共20，味道很好，就是料給的也有點少

百成大同鴨肉粥

百成大同鴨肉粥

這家店的老闆明顯態度好的多了，面帶微笑的我問可不可以拍張照片，老闆也是很隨和的說拍吧沒關係的現在看見油條我才想起來，我怎麼又忘記加油條了，當時光想著吃肉了。。。

思北雅坡

地址：南中廣場2樓

思北雅坡老廈門美食

思北雅坡老廈門美食

思北雅坡老廈門美食

最喜歡的就是這道香酥芋泥鴨了，32一份雖然我對裡面鴨肉的含量不怎麼滿意，但是整體的味道口感真好吃呀呀呀你們能看見鴨肉麼？就是我夾起來這塊上面那個薄薄的一層，但是這麼薄的鴨肉是怎麼做到肉香味這麼濃郁的的呢...芋泥的芋頭香味我很喜歡，口感也很綿密，加上外面麵包糠的酥脆，外酥裡棉，芋頭香和鴨肉的香味互相融合，我太喜歡了

思北雅坡老廈門美食

思北雅坡老廈門美食

這個是海參蹄筋煲這道菜的湯汁很夠味，但是蹄筋有點太硬了，感覺火候不夠裡面的海參也不是“真”海參，應該是烏參吧，雖然也是參類不過價格可是天差地別不過這一煲才38，用烏參也能理解了，整體再多煲一會就好了

思北雅坡老廈門美食

思北雅坡老廈門美食

炒粿條，18一份粿條是 福建 閩南地區， 汕尾 、 臺灣 省， 海南 省、 潮汕 、等閩南語方言地區的特色傳統小吃粿條跟河粉看起來差不多，但是粿條不同於河粉，其口感比河粉更具彈性這個稍微有點淡了，不過我把蹄筋裡的湯汁拌在裡面以後就好吃多了~

黃則和花生湯

本來這家店我不想寫的，因為我覺得可能賴我自己因為我又犯懶了，晚上餓了懶得出門點了個外賣，沒吃到新出鍋的所以味道打折扣了？後來又一想，不應該呀，因為這家店離我特別近，從下單到收到貨也就十幾分鍾，拿到時候還燙手呢味道也不應該折扣太多吧？。。。黃則和我可是早有耳聞啊，而且很多遊記 和美 食推薦裡都有這家店，怎麼會如此的難吃呢？！？！

崩潰三連

我覺得有三種可能1：是真的名不副實2：這家店做的不好3：我個人口味的問題

黃則和花生湯店

本來我也沒想點這麼多，因為一份必須是兩個，我又想多嚐點種類，所以就這麼一大堆了盤子和筷子是我自己的，店裡除了用一個塑料袋裝過來連根筷子都沒給

幸虧我自己有，哼

黃則和花生湯店

春捲：兩個8塊錢本來對這個期望是最高的，但是裡面的面吃著感覺好粘，好像沒炸熟似的那種口感，味道也不香

黃則和花生湯店

麻團：這個是因為鹹炸棗只有一個了，所以給了我一個麻團補位，但是我太感謝鹹炸棗就一個了，這個麻團比下面那鬼東西好吃10倍

黃則和花生湯店

鹹炸棗：兩個6塊錢這真的太不合我的口味了，特別油，而且裡面餡的味道好奇怪，咬了一口我就決定不再吃第二口了

黃則和花生湯店

水晶包：兩個8塊錢這個裡面的餡還是挺好的，肉餡和鮮玉米粒，但是外面的水晶皮厚厚黏黏的，所以我只吃了餡

黃則和花生湯店

韭菜盒：兩個6塊錢這個我只能說外面的酥皮還行吧，裡面的韭菜和肉的結合加上奇怪的調料的味道，真的是....最後一共吃了一個麻團，半個春捲，兩個水晶包的餡，一口鹹炸棗，一口韭菜盒，我實在不想再吃了，推薦還是不推薦我就不說自己的觀點了，畢竟那麼多的好評，可能是這家店的口味真的不適合我，就這樣吧。。。。。。。。

上青本港海鮮

地址：後江埭路29號速8酒店的1-2樓

上青本港海鮮

這家店真的特別棒這家店真的特別棒這家店真的特別棒重要的事情說三遍這是我點的99元的套餐，99塊錢！驚呆了有沒有......

上青本港海鮮

上青本港海鮮

花蛤炒海蟶：蟶子肥美，吐沙吐的很乾淨，有一點微辣，蔥香味濃郁

上青本港海鮮

上青本港海鮮

蛋黃焗海蝦：照片上看著好像不多，但其實量挺大的，個頭也大，我最愛吃蝦呀，加上蛋黃焗的香脆，咔咔咔連續吃了6,7,個，居然有點飽的感覺。。。

上青本港海鮮

上青本港海鮮

海魚醬油水:本來我覺得這種其貌不揚的小傻魚應該也就那麼回事，但是味 道真 不錯呢，肉質有彈性，很入味，醬油水的做法鮮香微辣

上青本港海鮮

上青本港海鮮

上青本港海鮮

石蟹白蘿蔔湯：鮮死個人吶！而且我沒想到裡面居然有那麼多螃蟹！！！真的特別多！！！湯味很濃郁，感覺是燉了很久的那種

上青本港海鮮

上青本港海鮮

就連這盤炒飯都是好吃的不行，感覺這家飯店超用心啊這麼便宜的套餐本來我以為也就那樣呢，而且以為菜量肯定會比單點要少，沒想到質量這麼高還贈送了龜苓膏和開胃小菜，這頓飯吃的真心太滿意了，100分！！~~~

友生風味小吃

地址：八市夏商營平農產品市場（進門右手第一家）

友生風味小吃

友生風味小吃

友生風味小吃

點了一份豬腳麵，15塊錢但是感覺給的有點少，又加了兩個丸子但是沒想到後加的這兩個丸子才是最好吃的，肉香四溢真好吃啊，早知道我還不如直接要一碗丸子

友生風味小吃

豬腳出乎意料的硬....我以為會是那種很軟爛的口感面的口感也是稍微有點硬，不知道是不是整體都煮的火候不夠但是湯頭還是不錯的，就是肉和麵差點火候，如果路過這裡的話建議嚐嚐他家的丸子

湖光鹹飯

地址：湖光路95號5-7店面但是聽說準備搬家，新地址是湖濱六里166-2號，但是具體什麼時候搬不太清楚

湖光鹹飯

湖光鹹飯

我來的有點早，店家都還在準備所以我只能在店裡等啊等啊等啊等.....

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