如果你問我，約會聚餐想找個氛圍和食物都不錯的餐廳？腦海裡的首選名單總會有它，你一定也知道它！
廈門最會“撩”的餐廳，開業7年，紅了7年，排隊是常有的事，甚至從廈門火到了魔都。
主廚最會“玩花樣”，一年四季都在上新，用世界上最辣的辣椒做菜，餐前還要讓你先“試毒”，牛肉串會“唱歌”，雞蛋殼裡的卻不是雞蛋...不僅好吃、好看、好玩，每道菜都像拆禮物般驚喜！
這不，它的第27次上新又刷屏了盆友圈，14道夏季全新菜品，一半熱辣、一半涼爽，帶來冰火兩重天的味蕾盛宴。
還做了一道可能是廈門最貴的麻婆豆腐，裡面居然有一整隻的進口小青龍！！！
1、沒有胃口的夏天，需要一點酸辣刺激
你一定已經猜到我說的就是誰咯，這家很愛“折騰”自己的餐廳，隨時令推陳出新。就像是一場默認的約定，每個季節，都有宴遇。
小青龍×麻婆豆腐
拿一片現炸的脆片，澆上豆腐和龍蝦肉，像吃墨西哥捲餅一樣一口塞進嘴裡。豆腐裹著醬汁、嫩而不散，蝦肉爽口彈牙，配合著脆片的酥脆～每一口都是香辣鮮脆嫩的完美融合，好吃又有趣！
海鮮毛血旺
當小管、花蛤和鮮蝦碰到一起做成一道料理會是什麼？閩南人第一個想到水煮，但不按套路出牌的宴遇把它們紅紅火火地煮成一鍋毛血旺～還是豪華加料版！
金湯嫩筍泡椒鱸魚
不太能吃辣的胖友往這瞅～來自江南的手剝筍，用野山椒水泡製後加再入潮州鹹菜，煮做一盆黃澄澄的金湯，讓你從頭髮絲酸爽到腳趾頭！
2、來十次也一定要吃的這三個當家花旦
吃過許多美食，最鍾愛的總是那幾樣；雖然宴遇的菜常換常新，但總有那麼幾道每次來都要打卡！
魔鬼辣子雞配芒果蛋黃
多少人認識宴遇是通過這道菜，全新升級的芒果辣子雞，以2007年被評為世界最辣辣椒的印度魔鬼椒入菜，火辣撩人到魔鬼都被嚇跑！這時候，酸甜的芒果蛋黃就是個溫柔的解辣救星！
招牌爆汁小乳鴿
吃了很多次烤乳鴿，可每次吃都有新驚喜！嚴選以玉米做主食的乳鴿，天然餵養18-22天；再用26種香料滷製，肉質緊實毫不肥膩。
記住：一定趁熱吃！新疆紅柳枝安格斯小牛肉串
就是它，上桌就“滋滋滋”地唱著歌。牛肉選自美國最高級別認證的進口美國安格斯黑牛，豐滿肥腴，汁水充足。
3、
食一絲冰涼，給炎熱的夏天降個溫燥熱的夏天少不了貪涼，嘗過大魚大肉，這一季宴遇還要給你一點酸酸甜甜的冰涼清爽。
檸檬雪葩椰漿西米露
鮮果汁拌養顏果蔬
酸辣擂椒醬拌花蛤
別被它小清新的模樣矇騙，這可是個十足的“辣”妹子。整隻青椒烤熟後剝皮、捶碎，再加入新鮮花蛤肉和野山椒水拌勻。花蛤肥美鮮嫩，一抹爽利的辣意喚醒沉睡的味蕾。
爽口蘿蔔卷
看似簡單的小菜，其實滿是精緻和用心。汁水豐富的
沙地蘿蔔經8小時泡製，再用完美的刀功切片捲成卷，才有了這麼“靚麗”的酸甜爽脆。4、還沒吃飽的大胃王，還可以看看這些
還吃不夠？沒問題，這幾道美貌與口味兼備的夏季新品，同樣值得被你裝進肚子裡。
意式黑醋炸小排
用豬小排最精華的那一截，炸得外焦裡嫩，在意大利黑醋的酸味下襯得愈加鮮美。搭配酸甜解膩的菠蘿，霍~一不小心就吃上癮！
石烤奶香松仁玉米
我猜～沒有小仙女會拒絕這顆“巨型糖果”。上桌時用牛皮紙包裹，放在發燙的石頭上滋滋作響，還是玉米味兒的！
黑松露深海魚焗飯
最讓我意外的驚喜就是它了，這一季宴遇終於讓曾經的經典菜——黑松露深海魚焗飯Come Back！
7年，第27次上新 腦洞很大的宴遇依舊讓人驚喜！肥美的海鮮、酸甜的果蔬、川式的麻辣～它把傳統的中餐做得更對胃。讓你一口站到夏天的海邊，吃出滿滿的幸福感！
宴遇
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