我國的白酒市場上，白酒主要香型分為：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、兼香型、米香型和其他香型。其中濃香型目前佔市場份額最大，佔約70%市場份額。
濃香型白酒代表品牌有：五糧液、瀘州老窖、劍南春、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢酒等等。
而醬香酒僅以茅臺酒、郎酒等為代表。
截至14年統計：醬香白酒的產量只佔全部白酒產量的1.5%，但銷售卻佔到了全部白酒銷售額的15%，利潤更是佔到了35%。
隨著2017年白酒市場的爆發，作為醬香酒的代表茅臺酒可謂是一騎紅塵，股價直奔800元，創歷史新高！茅臺酒也是多地斷貨，被炒至1800元/瓶。
雖然2017年白酒行業報表沒有出來，但作為醬酒行業人可以切身感受到醬香酒的市場火爆。醬香酒的市場份額正逐步擴大。
作為醬香酒代表的國酒茅臺這麼有名氣，為什麼醬香酒市場份額還這麼低？
首先，醬香酒釀造要求高，產量低。
眾所周知，茅臺酒只能產自貴州仁懷的茅臺鎮上，除此之外，搬廠到任何地方，都無法達到茅臺醬香酒的品質。而赤水河更是醬香酒的根源。
哪怕是後起郎酒，廠址也是在赤水河的中游。真正的醬香酒對釀造地址比較苛刻，水源比較敏感。這就導致了醬香酒的產址集中，產量少，供不應求。
其次，醬香型白酒釀造工藝複雜，週期長，導致價格不菲，普通人難以消費。
真正上好的醬香白酒採用的是坤沙工藝，需要進行“九次蒸煮、八次發酵、七次蒸餾、二次下沙”等複雜工藝，同時生產週期為一年，再進行至少三年存放，成為基酒，最後再進行勾調。導致價格不菲。
第三，醬香白酒度數偏高，香味陳雜，沒有其他香型酒的口感與風味。
醬香酒是香型最為複雜的白酒，香味層疊，口感醇厚。需要細細地品才能體會得到其中的奧妙。醬香酒崛起的時間較晚，人們普遍接受習慣了其他香型的白酒。在消費者的思維習慣裡，往往對喝習慣的酒比較有認同感。
但隨著茅臺酒的第一寶座坐穩，越來越多的消費者喝過茅臺酒之後，漸漸喜歡上醬香酒的香味醇厚，回味悠長，而且是喝多不上頭。
再看看這幾年，在白酒業內已有不少企業看好醬香白酒的市場需求走勢，紛紛改型生產醬香白酒，其中不乏國內一些非常出名的白酒企業。
在2015~2020年，醬香白酒將逐漸走向銷量的飆升期，到2020年，醬香酒會佔據白酒市場的30%以上，利潤會佔據整個白酒市場的一半。
由百度的搜索大數據可以看出，醬香白酒的搜索量正在逐年上升，需求也在逐年上升！
醬香白酒，有非常大的前景市場，只用把握機會，才能佔據市場！
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