木子君的小屋
您好！我是小夏，很高兴来回答你的问题。
正月十五是元宵节，是我们中国的传统节日。吃汤圆，吃元宵，意味着一家人团团圆圆，合家平安，还有一些猜灯谜的节目哦！
元宵节，我的家乡是在南方的，会做汤圆，一家大小煮汤圆吃。
下面我分享一下，我做汤圆方法吧！
准备食材：
300克糯米粉，150克花生馅料，30克70度以上温水，20g练奶。
准备工具：一个锅，锅铲，锅盖，一个大盆，一双筷子，一块按板
第一步：先把300g加入30克70度以上温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉搓成光滑的面团。
第二步：把光滑的面团，切成一个个均匀的像乒乓球那么小的小剂子。
第三步：把每个小剂包花生陷料即可成汤圆了
第四步：起锅加入适量清水，煮开，就可以下入包好的汤圆，最后就下适量练奶，煮至每个汤圆漂浮在牛奶上面，证明已经熟透，即可出锅食用，一锅牛奶汤圆就做好了。
小贴士：
1.馅料和外皮都可以自由搭配，喜欢吃红薯或紫薯的，就可以加入一些，不同种类、颜色的，看你自己喜欢吃什就搭配什么就行。
2.揉面团的时候，一定要用70度以上的开水，这样揉出的面团，才容易包馅料！
3.煮的时候，要把锅里的水烧开，再下入汤圆，立即用锅铲翻动一下每个汤圆，以免粘锅底。
正月十五是我国传统的元宵节，我的家乡的小吃，就是做这种牛奶汤圆，营养丰富，味道甜甜，同时意味着一家大小，团团圆圆，甜甜蜜蜜，幸福安康！
你可以参考一下，希望可以帮助得到你！
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小夏美食
很高兴回答你的问题，我是华哥爱美食。我的家乡正月十五主要吃汤圆。这个汤圆儿可不是普通的汤圆，它是劳动人民，辛勤劳作与智慧的结晶。如今市场上出售的糯米粉大多都用机械加工而成。已经很难吃到过去那种用石磨加工的，原始的味道了。软糯，香甜筋道，细腻的感觉。
每当过年前两个月时间左右，就开始准备磨糯米粉浆了。大人们将糯米放入木桶中加水泡一晚上，第二天就开始用石磨磨糯米粉浆了。石磨磨浆是一种非常辛苦的体力活。需要两人配合。一人推磨，一人喂料。
将磨好的糯米粉浆沉淀。倒出多余的水分。然后我用纱布大约三四层放到糯米粉上面，然后再倒入事先准备好的柴火灰或者炉灰。其目的是吸干糯米粉浆的水分。五六个小时换一次灰，将潮湿的炉灰扔掉。去掉纱布。将雪白的糯米浆粉取出，现已成一大块。放入簸箕中，掰成小块，晒干即可。糯米粉就制作完成了。随用随取，盆中加入适量的糯米粉，加水和匀，搓成小剂子，包入事先准备好的馅料。比如炒熟的芝麻加白糖加化猪油，桂花。等做好的馅料。放入开水锅中煮熟捞出，锅中也可加入廖糟。
那个味道现在想起来都直流口水。
华哥4751
浙江省丽水市松阳县———吃汤圆！
用户6155226741907
大家好，我是蓝馨，一个喜欢研究美食，努力追求美好生活的80后妈妈，我把做饭的视频分享出来跟大家一起交流，欢迎大家关注，多提宝贵意见！！！
这个问题勾起来了我的伤感情绪，我老家的正月十五会用豆面做油灯，现在做的人越来越少了，很多人都用蜡烛替代了。人们把油灯做成各种各样的形状，都有不一样的说法，也会摆在不一样的位置。小狗是放在门口看家的，小鸡是放在鸡圈门口的，猪头是敬天的，然后在这一天还回去坟地里给老祖宗送灯。
这个油灯是用竹签缠上棉花做芯，烧的是花生油，油烧完了后会自己熄灭，通常过了15后的油灯便会切成片晒干，然后做白菜粉条炖豆腐吃，味道特别的棒，那可真是久违了的小时候的美味。
蓝馨的小美好
正月十五，元宵节！我家的传统就是中午炒一桌子菜吃米饭，晚饭饺子，饭后醪糟煮元宵！
小时候的印象里，除夕和大年初一的午饭是最丰盛的，通常都会有鸡又有鱼，压轴的还有一个油光发亮的大肘子！初五，也就是破五这天的午饭也会相对丰盛，破五之后，人们过年的劲儿会懈很多！而到了十五，则是过年这个项目最后的狂欢了！过了十五，似乎就再没有理由赖在“年”里了，上学的该开学了，上班的该踏实了，做买卖儿的也该正式开张了！所以十五这天，午饭又是尽可能的鸡鸭鱼肉满桌，晚饭当然就是饺子了，因为北方地区的几乎所有节日似乎都得来顿饺子！元宵，只能晚饭后溜缝儿了！它虽然只做为饭后甜品或者是夜宵存在，但长辈们却也异常重视，有糯米粉的，头一天就开始滚元宵，没有条件那是无论如何也要去称两斤的！
大家嘻嘻哈哈的抓着簸箩晃来晃去的滚元宵，这情景似在昨日，只是一晃眼的功夫，就再也触不到了！现在的元宵节没了那自家做的醪糟、元宵，也没了漫天的烟花和疯跑的我们！
每天做饭
我贵州遵义农村的，这天我们会吃汤圆，用汤圆粉温水拌匀，馅用红糖油渣切细在加芝麻，包在里面，一个汤圆有乒乓球那么大个，老香了
飘荡的歌星
月饼，桔子，沙田柚
忠听
正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。
1：必须吃汤圆：它象征了一家人团团圆圆。元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。
2：还有饺子：它是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
军军自媒体
我是山东沂蒙的一位普通的乡村人，春节过后，最期待的就是正月十五元宵节。在我的家乡，正月十五的晚上，父母在傍晚会准备好面粉，为这个节日做手工的面灯，做几种属相的面食，用纸壳箱给我们做好灯笼，粘贴上红纸，点燃做好的面灯，放到灯笼里。手持红色光源的灯笼和小伙伴一起在玩耍，红色灯火象征着红火的日子，约过越好。
胡椒抹茶
正月十五，我的家乡除了吃汤圆以外。还会蒸老鼠馍，每年正月十五妈妈都要蒸老鼠馍。
发好面后，准备老鼠包的馅。把面粉先蒸熟，在谅凉后擀开，因为蒸过的面粉会有凝固成面块。锅预热倒入食用油，油熟后先炒一下准备的葱花，姜末，把擀好的面粉倒入，搅拌均匀，关小火加入盐，十三香，花椒粉，孜然粉炒熟加入准备好的熟芝麻拌均匀。
面发好后揉光，搓条，下剂子。擀面皮包入炒好的油面馅。搓成鱼形，就是一头大一头小。老鼠尾巴朝自己拿着，用准备好干净剪刀，剪像刺猬一样的刺。不同的是刺猬刺比较多，密，老鼠刺稍微稀少点。在给老鼠捏上耳朵，鼻子，嘴巴，眼眶用戒指压一下，准备的黑豆贴上眼睛。小时候经常听大人说:正月十五老鼠眼睛压不大了，以后后代眼睛小。[偷笑]老鼠就可以蒸了，和平时蒸馒头时间一样30分钟就可以出锅了。
