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說到果蔬批發生意，總有人說“水太深”。
其實每一門生意都一樣，只要涉及到交易就是博弈，只不過水果、蔬菜的貨物特殊性，加大了對渠道、人脈、買賣貨能力的考驗。
所以能把水果生意“玩轉”的人，再做其他生意都會覺得簡單！
為什麼這麼說，主要有四點原因：
1.競爭激烈，風險高
（1）行業競爭加劇的風險
近兩年，批發市場擴建、搬遷、新建的消息不絕於耳，這一方面是為了優化批發市場環境，另一方面也反映了農貿市場向批發市場的升級，而果蔬批發因其入門門檻低，也吸引了很多“創業”人。
在這塊“蛋糕”不斷被瓜分的情況下，行業內產品同質化競爭嚴重，價格競爭尤為激烈。
（2）果蔬價格波動頻繁
目前我國農業生產仍以個體生產經營為主，“小農戶，大市場”仍是種植業的基本格局。
這種背景下，盲目跟風、不懂市場需求成了通病，一旦發現可盈利的品種，馬上一窩蜂地擴大規模，造成滯銷、低價等現象。
其次，種植業靠天吃飯，水災、旱災、大風、凍害......每一次極端天氣，基本都會引起部分果蔬的價格波動。
再次，由於果蔬的特殊性，絕大部分品類不具備調劑餘缺、穩定價格的能力，此外，嚴重依賴物流，調配不及時、物流費增長等都會影響本次的交易價格。
2.精通市場規則
（1）維護上游關係
產地批發商的競爭是很激烈的，其他商家看批發商拿貨量大，一般會互相壓低價來拉攏你。
這個時候，不管果蔬進價是不是真的漲，批發商都會每家象徵性拿點，因為價格剛漲的時候市場還不太穩定，別人可能有以前便宜的存貨，依然賣的便宜，而且這樣做還能儘量維護好關係。
（2）時刻注意競爭對手
首先，瞭解每日市場的基本情況——庫存、到貨量、採購量，對交易價格做出基本判斷。
其次，根據競爭檔口的走貨速度及價格調整喊價，從而快速調節自家檔口的走貨速度。
再次，瞭解同樣檔口的貨品情況，在售賣時找到自家貨品的優勢，順勢增加成交量。
所以每一個批發市場的老闆，對整個批發市場的同品或可替代品都比較瞭解，他們可以對市場的價格波動做出預判，並通過自己的談判能力，做好每一單。
（3）開拓下游客戶
想把批發生意做長久，多數批發商都有自己固定的客戶。很多時候，批發商只需打一個電話，客戶告知需要的產品及數量，譬如多少箱，然後批發商就提前備好貨品。
生意好了一天能賣幾卡車的貨。
所以在與客戶交易時，尤其熟絡的，誠信可靠、貨品穩定、價格合理都是穩定開拓下游客戶的關鍵。
3.心理素質必須出色
果蔬生意特別注意損耗的問題，因為錯過了最佳銷售時間，基本就失去了價值，如果控制不好，大概率會賠錢。
其次，批發市場產銷倒掛的情況十分常見，批發商賠賺都是每天以“萬元”為單位，這種行情的波動，不是一般的人可以承受的。
4，情商高，看人準
在中國開展業務完全是面對建立關係。
批發商每天見的都是大量的“商人”，所以更加考驗人的智商、情商、人際交易能力。
此外，批發商看人都比較準，拿大貨還是小貨基本逃不過他們的眼睛。
綜上所述，能把果蔬生意做得風聲水起的人，具有著優質的人脈、強大的內心、獨特的目光、超高的情商和對市場獨特的見解。
最關鍵的，能吃苦！
所以這樣的老闆在其他生意時，都會覺得“簡單”。
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