陽春三月，萬物復甦。隨著各行各業復工復產，各大餐飲店恢復堂食，奇臺縣餐飲業正被有序喚醒，古城街巷重現往日的“煙火”氣息。
這兩天，從早上九點以後到小晌午，奇臺縣一號黃麵店都是客滿。一份黃面涼皮，外加幾串烤肉，這是奇台人早餐的標配，吃上一頓保證一天都是元氣滿滿。
消費者 安建忠
“還是老味道，吃上特別舒服，精神也飽滿了，更能全身心的投入到工作和生產中，經常會來照顧他們生意。”
奇臺縣一號黃麵店老闆 楊德忠
“比平時的量要加到一半以上，一天可以賣七八十公斤、一百公斤不等，信心還是有，一天收入兩千、三千、四千、五千也不等。”
從店內恢復堂食以後，奇臺縣餐飲店生意也開始逐步走向正軌，特別是當地的一些特色餐飲店，每天白天和晚上都很火爆，大家對美食和生活的熱愛依舊如初。
消費者 呂紅娟
“可以放心的和朋友們、家人們出來聚餐吃飯，今天，你看我們吃到了過油肉拌麵、黃面烤肉，還有牛肉麵，味道特別好，一直是我想吃的，最饞的就是這些東西，特別滿足。”
消費者 李建瓊
“週末了，我們在這兒聚個餐，和姐妹們坐在一塊開開心心、吃吃飯，也讓自己放鬆一下。”
在疫情影響下，超長假期和“閉關”狀態使奇臺縣餐飲企業經營備受考驗。為幫助餐飲業渡過難關，儘快恢復“元氣”，奇臺縣多部門協同發力制定了房租減免、減稅降費和金融貼息貸款等一系列支持優惠政策。與此同時，餐飲企業通過線上線下聯動，與消費者精準對接，不斷創新經營模式。
奇臺縣德谷園餐廳老闆 李 鑄
“疫情期間的增值稅由3%減到1%，確實給我們減少了很大的壓力，給了很多的優惠政策，感受到了黨和政府對我們的關懷，使我們在發展的道路中更加有信心，下一步，我們將加大線上的投入，線上線下結合，增長我們的營業額，把我們在疫情期間損失儘快的彌補過來。”
疫情過後，消費者的消費習慣和理念發生變化，更加註重科學飲食、健康衛生。而餐飲企業也在改變傳統飲食方式，培養健康飲食習慣，順應消費者心理變化。
奇臺縣樓中樓酒店負責人 趙金龍
“這個月營業額基本上恢復到40%左右，我們也是想出很多的辦法，老菜品的創新和經營模式都有很大的改觀，推出了十幾種新菜品，春季了，像有些養生的湯和菜品的研發，對人身體都相當不錯的，更加註重養生和綠色。”
隨著政府利好政策釋放紓困，奇臺縣餐飲業正在逐漸復甦。據瞭解，目前，奇臺縣餐飲行業的復工率已經達到90%，恢復營業的餐飲店已有800多家，從業人員已經接近5000人。
奇臺縣餐飲協會會長 張 忠
“餐飲行業客流量、就餐、堂食逐步都在提升，同時，今年要以江布拉克為依託，利用一些大的節點、慶典和一些活動來拉動奇台旅遊餐飲業的發展，全方位的提升我們奇台第三產業的大發展。”
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