肝脏是一个不可或缺的器官，它能保持你的消化系统正常工作，而不会让你的身体超负荷运转。这就是为什么保持健康的肝脏是非常重要的原因。
为什么拥有一个健康的肝脏如此重要?
因为肝脏的功能强大
·肝脏负责清除血液中的毒素，被称为身体血液的过滤器。
·肝脏也会储存维生素和矿物质，将储存的糖转化身体所需的能量。
·产生胆汁，帮助消化脂肪。在保持健康体重方面，也很重要。
不健康的饮食会导致肝炎、肝硬化、脂肪肝和癌症等肝病的发展。过量食用这些食物会损伤肝脏，若是不想患上肝脏类疾病，这几类食物平时要多避免。
1、多糖：
吃甜食、含糖苏打水、糖果和其他由精制糖制成的糖果都是危险因素，因为它们会引发肝脏疾病，如肝纤维化等疾病。
2、高盐：
过多的盐摄入会增加你的血压，也会增加你患上脂肪肝的风险。阅读你吃的产品标签，检查添加的钠含量是很重要的。
3、酒精：
酒精饮料会干扰肝脏的正常功能。它们产生化学不平衡，破坏肝细胞，从而导致肝炎或肝硬化。
4、饮食油腻：
适当的摄入含有脂肪的食物，维持身体正常代谢的机能。若是摄入过多的脂肪含量高或是油腻的食物，则对身体百害而无一利。摄入的热量和脂肪过多，过量的油脂会导致 “脂肪肝”，增大血液的粘度，同时还会增加高血压、高血脂的发病率。
5、饱和脂肪：
高脂肪食物含有大量的卡路里和高甘油三酯水平(这会损害肝脏)。为了保持健康的肝脏，你需要减少黄油、肥肉、蛋黄酱、奶油和香肠的摄入量。
6、加工食品：
加工食品中一般都含有大量的添加剂、化学物质等，肝脏作为人体重要的解毒器官，经常食用这种添加食品，会使得肝脏的工作负荷过重，从而增大产生肝脏病变的几率。像方便面、辣条等不健康的零食都应该少吃。
7、辛辣食物：
吃太多的辛辣之物会损害肝脏。每天都吃得过辣，容易导致上火引起肝火旺盛，同时还会刺激肠道，易产生消化不良，使肝脏受到不可逆转的伤害。
为了保持肝脏健康，日常饮食应该避免以上食物，同时：
·保持充足睡眠，保持均衡饮食，多吃维生素、矿物质和纤维。
·增加水果、蔬菜和豆类的消费。
·吃低脂的白肉，鱼肉，或没有皮的鸡肉。
·每天喝两到三公升的水。或者喝花草茶如：洋甘菊、锦葵等，也可帮助消化。
·限制饮酒量，避免使用烟草。
·监测体重，因为超重或体重过轻都会引起肝脏组织的改变定期锻炼。
另外：可以多食用酵素食品。建议主要成分为桑葚、蓝莓的酵素食品。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。中医认为桑葚子性微寒，味甘酸、入心、肝、肾经、为养心益智，滋补强壮的佳果。桑葚子具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效。
记住，营养不良与吃多少食物无关，而是与食物质量有关。一个人可能超重，但缺乏维生素和营养，尽管吃了大量的食物和不平衡的饮食。
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