疫情期间 ，给大家介绍一点野菜的知识。春天，满山遍野的绿色，各种各样的野菜野果也纷纷开始生长、开花、结果。我们常见的就有的荠菜、马齿苋、香椿、苦菜、树莓、刺泡等，都是可以吃的野菜野果。
今天我给大家介绍一种野菜，这种野菜叫做“酸模”，在民间俗称“野菠菜”，孩子们叫它“酸溜溜”。因为在以前的时候，农村里生活条件差，孩子们没钱买零食吃，平时就只能把一些野菜、野果当做零食来解馋，比如酸枣、枸杞等等味道都很不错，又有丰富的营养和良好的药用价值。酸模的叶子洗干净了直接嚼， 嚼起来特别酸，所以就被作孩子们叫做“酸溜溜”了。
酸模在我国随处可见，常生长于山坡、沟边、路旁、田边。
酸模吃法很简单，洗干净直接生吃，或是热水焯过以后凉拌着吃。
酸模的根则具有相当珍贵的药用价值，在民间人们都把酸模的根称作“土大黄”、“金不换”， 切开以后，里面呈金黄色 。
据《中华本草》记载，酸模根可入药，其味酸、性寒、无毒，具有凉血止血、泄热通便、利尿杀虫的功效，可用于吐血、便血、月经过多、热痢、目赤、便秘、小便不通、淋浊、恶疮、疥癣、湿疹、咳嗽、肝炎等多种病症。
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